مخبوز مع المأكولات البحرية

مطبخ البحر الأبيض المتوسط لديها العديد من الأطباق التي تجمع بين، للوهلة الأولى، طبخ بسيطة والمكونات اللذيذة والمكونات، فضلا عن سهولة خدمة الوطن وتقديم الأطباق الجاهزة. وتشمل هذه مؤن أكلة مع المأكولات البحرية - طبق النكهة التي تسبب شهية الفورية. ومن المهم أن نلاحظ أن الإعداد الناجح من تحفة تعتمد اعتمادا مباشرا على نوعية المأكولات البحرية لتكون طازجة. اختيار المأكولات البحرية الطازجة أو شراء مجموعة من المأكولات البحرية المجمدة، ويجب أن تدفع الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية، فضلا عن إمكانية استخدامه لأكلة الطهي.

مخبوز مع المأكولات البحرية التي يجري إعدادها -Thirty عشرين دقيقة. تم تصميم المكونات لأربعة أشخاص بالغين. فإنه من المستحسن استخدام مجموعة محددة من المنتجات، وخطوات إعداد مراقبة بالضبط.

مخبوز مع المأكولات البحرية (وصفة):
1.5 كيلوغرام من المحار (صغيرة)، 2 كيلوغرام من بلح البحر، 50 ج. زبدة، 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح إلى شرائح رقيقة، وتمزيقه 1 فص من الثوم، 300 غرام. الأرز (kruglozernistogo)، و 100 gr.belogo نبيذ، 150G. الروبيان مقشر 2 ساعة. البقدونس المفروم الطازج، 2 ح. كريم ملعقة أو كريم الثقيلة، 30 غراما. الصلبة "Parmedzhano" الجبن، المبشور على مبشرة بخير، 250 ج. الحبار المعلبة 3 ساعات. زيت الزيتون،
الملح والفلفل.

ننتقل الآن إلى السؤال: "كيف لطهي أكلة مع المأكولات البحرية؟".

وغسلها المأكولات البحرية الطازجة جيدا وتنظيفها من عناصر الحطام والنبات. المأكولات البحرية المجمدة عادة جاهزة فورا للطهي. توضع المحار وبلح البحر في وعاء كبير، مملوء بالماء وتقديمهم ليغلي. وعلاوة على ذلك، يتم طهيها على نار عالية لمدة ستة إلى ثماني دقائق أو نحو ذلك، طالما انها ليست مفتوحة. غير مفتوحة المأكولات البحرية، وعادة لا تستخدم لأكلة الطهي. بعد ذلك، تتم إزالة عموم من الحرارة وسمح بلح البحر والمحار في الماء الساخن. في نفس الوقت في الماء المغلي المملح أسفل الروبيان فقط دقيقة واحدة وإزالتها فورا.

تأخذ وعاء آخر أو كبيرة (مع مصدات عالية، الجسم) مقلاة مع قاع سميك حيث ذاب البصل المقلية الزبدة و. ثم يضاف الثوم، الذي هو المقلية على نار هادئة لمدة خمس دقائق. بجانب هذا وعاء أو مقلاة (اختياري الطبخ بريستو) مليء الأرز ويخلط جيدا مع جميع المكونات الأخرى. إضافة الملح والفلفل (حسب الذوق) وعندها فقط بإعداد ثلاث دقائق على نار هادئة. النبيذ سكب. تواصل التحضير على نار متوسطة حتى امتصاص مجموع الأرز النبيذ.

وعلاوة على ذلك هناك اتصال مع ومخبوز المأكولات البحرية يلي: المحار وبلح البحر ويمكن طيها في مصفاة أو مصفاة، أو عن طريق سحبهم على طبق من ذهب، والسماح لاستنزاف المياه المتبقية. بعد ذلك، يتم إضافتها إلى أكلة. ثم وضعت هناك الروبيان. جميع رش مع البقدونس والجبن وتصب كريم (أو الكريما الحامضة). وعلاوة على ذلك، فإن جميع خلطها بشكل تام وتستعد المزيد من دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.

الحبار في وعاء منفصل، والجمع بين زيت الزيتون.

مخبوز مع المأكولات البحرية توسع في لوحات أجزاء الطعام، والحبار وأضاف العلوي وبضعة أوراق من البقدونس.

عندما تخدم بريستو المأكولات البحرية مع الأطفال الصغار، يجب أولا تنظيف طبق من المأكولات البحرية وتؤدي إلا إلى الجزء الصالح للأكل من المأكولات البحرية.

أكلة يخدم الساخنة. ومن الممارسات الشائعة هو أن يأكل الحلوى مطهية طازجة. أكلة يتم الجمع تماما مع النبيذ الأبيض لذيذا. تأكد من وضع طبق إضافي لقطع غير صالح للأكل طبق من المأكولات البحرية. على الطاولة عادة ما يكون هناك كوب من الليمون شرائح والمناديل إضافية.