ما هو أفطورة: حساء وصفة

شوربة الفطر مع ذلك يشار إليها أحيانا بكلمة "أفطورة". وصفة هذا الطبق يمكن أن تشمل مجموعة متنوعة من الصفوف: الفطر، والفطر الأبيض وغيرها. تجدون بعض المتغيرات من هذا الطبق.

أفطورة: وصفة مع صورة

لطهي الأول لذيذ طبق من الفطر، و سوف تحتاج إلى:

• الفطر الأبيض بمبلغ 100 غرام؛
• الفطر - 150 غرام؛
• الفطر - 400 غرام؛
• بعض الدرنات (كبير) البطاطا.
• واحد الجزر الصغيرة؛
• البصل الكبيرة؛
• الجبن المطبوخ تزن حوالي 100 غرام.
• الشعير اللؤلؤ - 150 غرام؛
• الملح والفلفل والأعشاب.
• كريم كمكمل (إعادة تعبئة) إلى الحساء.

تكنولوجيا بدورها القائم

كيفية تحضير أفطورة؟ وصفة من هذا الحساء يحتوي على عدة أنواع من الفطريات، ولكن يمكنك استخدام احد ان كنت أكثر في الذوق.

1st خطوة

قبل غسل شاملة في جميع الفطر. طحن إذا كان الحد الأقصى الكبيرة والصغيرة يمكن أن يترك كله. على عدد من المكونات يجب أن يكون وعاء 3 لتر من الحساء. لذلك، وغسلها والفطر، ومكان في الماء وتوضع على الموقد لتغلي.

خطوة 2ND

شطف الشعير اللؤلؤ وعلى الفور إضافة إلى الفطر. منتجات تغلي معا لمدة 20 دقيقة. في بداية الغليان، لا تنسى لإزالة الرغوة. وضع الفلفل والملح. يمكن استبدال العنصر الأخير مع صلصة الصويا. وسوف تعطي الفطر نكهة غنية.

الخطوة الثالثة

الجزر والبصل نظيفة. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. Popasseruyte لهم في الزيت النباتي في مقلاة. البطاطا نظيفة وختم إلى مكعبات.

الخطوة 4

بعد 20 دقيقة من الشعير الطبخ والفطر إلى ذلك، يمكنك إضافة البطاطا. بعد 10 دقيقة أخرى - من البصل المقلي والجزر.

خطوة 5

جاهزة تقريبا لتفرخ. وصفة يمكن أن تستكمل مع الجبن المطبوخ. انخفاض الحساء يغلي 100 جرام من هذا المنتج. اللون مرق مرة واحدة يصبح أخف وزنا، والذوق - كريم. كما وضع ورق الغار.

خطوة 6

مزيج الحساء جيدا حتى حل كامل للجبن، وإيقاف الحرارة، والسماح للوقوف لمدة الطبق لمدة 10 دقيقة. عند تقديم الموسم مع المشيجة المفروم الأعشاب وتأكد من وضع القشدة الحامضة. وهذا ما تبين لك أفطورة سميكة والمذاق. وصفة بسيطة للاستعداد. هذا هو وجبة ساخنة وشهية ترضي جميع عشاق من حساء الفطر.

فطر أفطورة: وصفة

لإعداد هذا الحساء سوف تحتاج:

• فطر - 800 غرام؛
• البطاطا في 200 غرام (حوالي 2 جذر متوسط)؛
• واحد الجزر الصغيرة (حوالي 70 غ)؛
• واحد أو اثنين من البصل.
• الدخن - 50 غرام؛
• قطعة (حوالي 20 غرام) زبدة.
• الشمر والملح.
• القشدة الحامضة كعنصر مكمل للطبق.

التكنولوجيا إعداد

غسل الفطر، وقطع منها إلى شرائح صغيرة حسب الحاجة. وتغطي مع الماء ووضع الحساء على الموقد. البطاطس والجزر والبصل نظيفة. مقطعة إلى قطع صغيرة (الجزرة، استخدم مبشرة الكبيرة). الزبدة يقلى البصل والجزر. بعد مرق الفطر تتم إزالة الرغوة، يمكن للفطريات إرفاق البطاطا. الدخن شطف وإضافة إلى وعاء. بعد 15 دقيقة ضعت الخضار المقلية. ينضج الحساء حتى المكونات المطبوخة. في النهاية، إضافة الشبت المفروم والملح حسب الذوق. عندما طاولة في كل يخدم، ضع ملعقة من القشدة الحامضة. شهية طيبة!