حساء مع الفطر: وصفات سريعة وتقنيات الطبخ

حساء مع الفطر - طبق من بدايات عديدة المفضلة. وصفات وتكنولوجيا الطهي لديها عدد كبير. فإن اختيار منها تعتمد على نوع من الفطريات ، وثلاجة المكونات المتاحة.

من المعروف جيدا أن حساء الشيطاني ومغذية وعبق خاص. ولذلك، فمن المستحسن لهم وإعطاء الأفضلية في اختيار الفطر. تنظر بمزيد من التفصيل خيارات وصفات الأساسية.

حساء الكلاسيكية مع الفطر، والشيطاني. لإعداد هذا الطبق، وسوف تحتاج خمس المتوسطة الفطر الأبيض. غسلها جيدا، ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في ثلاثة لتر من الماء المغلي. طبخه على نار هادئة لمدة ساعة. بشكل دائم إزالة الرغوة تشكيلها، يضاف الملح، الفلفل قليلا، مكعبات أربعة البطاطا كبيرة، الأغصان الشبت وأي التوابل لذوقك الخاص. طهي الطبق الأول لآخر عشرين دقيقة على نار هادئة، وتغطيتها.

في هذه الوصفة، يمكنك استبدال البطاطا المقلية محلية الصنع الشعرية. حساء مع الفطر في هذه الحالة سوف ببساطة لا تنسى. في بقية صفة غير مطابقة للأول.

حساء الفطر مع الخبز المحمص. وسوف يستغرق رطل من الشيطاني الطازجة ومقشر، ملعقة كبيرة من الطحين والقليل من الزبدة (ستة ملاعق كبيرة)، وشرائح من الخبز الأبيض. الملح والتوابل والأعشاب - حسب الذوق. الفطر قطع، ووضع في الماء المغلي المملح. طهوه لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك، تخفف بالماء الدافئ الطحين المقلية قليلا، إضافة مرق الفطر ويطهى لمدة عشر دقائق. شوربة الفطر مع ملء مع النفط. قبل التقديم، ووضع الأعشاب المفرومة ناعما والفلفل. بشكل منفصل، وإعداد الخبز المحمص بالزبدة، وفرك لهم مع الثوم.

حساء مع الفطر واللحوم. وطبق تتطلب الكثير من الوقت لطهي الطعام، ولكن النتيجة هي فريدة من نوعها. وسوف يستغرق عشرة الفطر الأبيض، ستة المصابيح الكهربائية، ومائتي غرام من لحم الخنزير، وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة، اثنين من البيض، ملعقتين كبيرة من الدقيق، وربع كوب من الحليب وشريحة من الخبز الأبيض. الملح والتوابل والأعشاب إضافة إلى تفضيل الخاص بك. الحصول على عملية الطبخ.

الفطر يقطع ناعما، المغلي في ثلاثة لترات من الماء المغلي. المرق الناتج والموسم مع الزبدة. ثم يقلى البصل في الزبدة واخماد قليلا على حريق صغير. الفطر المسلوق والمفروم، إضافة المقلية، غارقة طفيفة في الخبز الحليب. في خلاط طحن اللحوم على حدة، وخليط الفطر، ومن ثم promolot معا.

الطحين المقلي في الزبدة وتمييع غلي اللبن إلى كريم سميك. إضافة صلصة لحوم البقر، وقليل من الملح وتصب في اثنين من البيض. مزيج جيد جدا. من كتلة لجعل اللحم صغيرة ويطهى في الماء المغلي المملح. بعد ظهورها، وترتيب على لوحات، صب المرق الفطر، مع رش الكزبرة المفرومة والشبت. اتضح جبة لذيذ جدا ومغذية.

حساء مع الفطر والفاصوليا. المهروسة أولا الفاصوليا. للقيام بذلك، صب كوب من الليل لنقل حبوب، ثم وضعها في ماء مملح، وتغلي حتى حالة استعداد. الحبوب الحار يمسح باستخدام منخل أو خلاط مع المرق. نصف كوب من القشدة في عملية الاحماء مع اثنين من ملاعق كبيرة من الزبدة وإضافة إلى هريس. بشكل منفصل، وتغلي لمدة أربعين دقيقة، مقطعة إلى مكعبات مائتي غرام من الفطر الأبيض، وفي الكفة الأخرى - مائة وخمسين غراما من البازلاء الخضراء الطازجة. يحرك الخليط مع البازلاء، والفاصوليا، وتغلي، ووضع أي توابل لتذوق. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من طبق السائل، صب كريم القليل ساخنة. هريس تسرب على لوحات، وضعت قليلا الشيطاني ويرش مع الأعشاب. كان حساء الفطر مع فاتح للشهية جدا.