مالح للكباب من لحم الخنزير مع فاكهة الكيوي - وصفة بدون إضافة الخل

نحن نقدم لك وصفة الشواء دون إضافة الخل. إعداد طبق بسيط للغاية. مالح للكباب من لحم الخنزير مع الكيوي يجعل اللحم العصير جدا والعطاء. هذا يسمح لها ليس فقط لانقع الدجاج ولحم الخنزير، ولكن أيضا اللحوم الخالية من الدهون أكثر وصعبة مثل الضأن وتركيا وحتى لحوم البقر.

بعض الناس يحبون لطهي الشواء على الفحم. بالطبع، كل لديه وصفة خاصة بها، ولكن من أجل إعداد العطاء وكباب لذيذ، تحتاج إلى اختيار ليس فقط حق ومنتجات اللحوم. ماء مالح لذيذ - أساس كوك المختصة. وكما هو معروف، والأكثر شعبية في روسيا اللحوم لكباب يعتبر لحم الخنزير. وبطبيعة الحال، فإنه يجب أن تكون طازجة، في الحالات القصوى، يمكنك شرائه المجمدة. فمن المستحسن أن تعطي الأفضلية للاللحوم مع طبقات الدهون قليلا. وهذا يعطي طبق العصير. ويعتقد أن لحم الخنزير الشواء هو العنق كاملة من جثة خنزير. كما لمرحلة ما قبل النقع، نوصي محاولة لطهي ماء مالح ل لحم الخنزير الشواء مع الكيوي. وسوف نقدر لكم وصفة جديدة وطعم الطبق.

من أجل جعل نفسه أسياخ و ماء مالح للحم الخنزير من الكيوي، وسوف تحتاج المنتجات التالية:

• اللب لحم الخنزير الطازج (الرقبة) - اثنان ونصف كجم.
• القوس - ست حبات متوسطة الحجم.
• الكيوي - أربع قطع.
• المايونيز - مائتي غرام.
• الفلفل الأرض (أسود) - حسب الذوق.
• التوابل، والمخصصة للشواء.
• ورق الغار - ثلاث قطع.
• الملح حسب الذوق.
• الكمون.
• الشبت والبقدونس - شعاع واحد؛
• الكاتشب - حزمة واحدة.
• الخس.
• الخضراوات المفضلة لديك.

كيفية تحضير ماء مالح للحم الخنزير الشواء مع الكيوي

1. قبل طهي طبق، يتبل اللحم ضروري جدا. للقيام بذلك، واتخاذ قطعة من لحم الخنزير الرقبة، وشطف مع الماء ونظيفة وخفض الأفلام من القطع الكبيرة. يجب أن يكون قطع اللحم لا أقل من علبة الثقاب. إذا لحم الخنزير أو البخار النقي، ثم نقع دامت لا تحتاج إليها، ويمكنك القيام به مع وجود قصيرة الأجل تتبيل اللحم وامتصاص رائحة التوابل.

2. حلقات البصل الآن قطع، إضافة الملح إلى حقه على السبورة ويقلب له للسماح للعصير. هذا سيساعدك على تخفيف أثناء نقع اللحوم.

3. الآن، ووضع اللحم في وعاء كبير المينا، يضاف البصل المملحة والتوابل والفلفل. الكمون والكيوي مقطعة إلى شرائح. إضافة المايونيز. مالح للحصول على لحم الخنزير الشواء مع الكيوي جاهزة تقريبا.

4. مزيج كل شيء وضعت في البرد، والسماح للاللحوم المتبلة. انتظر ثلاثين دقيقة، لا أكثر! في الواقع، في الكيوي لها حامض، التي هي قادرة على بسرعة "حرق" اللحوم. من أجل تجنب ذلك، يجب أن تكون شواء الخاص بالفعل على استعداد تام للطهي الكباب.

5. إزالة اللحم الكيوي، النقع إذا فجأة كنت بحاجة الى مزيد من الوقت.

6. قطعة من لحم الخنزير على سيخ سيخ بالتساوي، مجرد ضيق جدا للضغط عليها لبعضها البعض لا ينبغي. البصل لا عصا، لأنها يمكن أن تكون كلها أحرقت.

7. ضع أسياخ على ارتفاع عشرين سنتيمترا من الفحم والبدء في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. لا تنسى أن تتحول بشكل دوري.

8. إذا كنت فعلت الشيء الصحيح من ماء مالح لالكباب الكيوي واللحوم المتبلة جيدا، ومن ثم ينبغي أن تقلى لمدة خمس عشرة دقيقة، ويصبح لونها بنيا ذهبيا.

9. قدمي طبق على طبق، وإزالة أسياخ لا تحتاج. وضعت على الطاولة، صلصة الطماطم والخضروات والأعشاب وصلصة الطماطم.