لماذا لا يرتفع الخبز في صناعة الخبز؟ الأنظمة في صانع الخبز للخبز

مضيفة جيدة، وعاجلا أم آجلا التفكير في حقيقة أن الخبز محلية الصنع ومخازن أفضل بكثير. جنبا إلى جنب مع هذه الأفكار الرغبة في شراء آلة الخبز. يجب أن أقول إن اليوم، هذه الأداة هي بالتأكيد الاتجاه. لماذا ذلك؟ لأنها مريحة، لذيذة وممتعة! لكن في بعض الأحيان هناك صعوبات. على سبيل المثال، لماذا لا يرتفع الخبز في صناعة الخبز؟ الخطأ الذي هو عليه: مضيفة أو أدوات المطبخ؟ دعونا نحاول تسوية المشكلة.

في منزله، والجدران سيساعد

مبدأ القول المأثور القديم هي مناسبة تماما لعلاج الوضع مع آلة الخبز. سوف الخبز سارق يبدو نخب فقط، والمذاق والرائحة بالمقارنة مع كعكة الوطن. ولكن الخبز هو منتج متعدد الاستعمالات التي هي أكثر أو أقل مثل الناس كلها تقريبا. قليل يستطيع مقاومة رائحة الخبز الطازج، حتى أنه في أرغفة الدافئة لا تزال قائمة الانتظار. من جانب الطريق، وهذا هو حيلة تسويقية كبيرة - جعل-مخبز صغير في المتجر. والمتسوقين المشي على خلاف تجاري على شم الكعك والكعك. ما يقرب من مئة في المئة فرصة أنه في نهاية المطاف أنها سوف تحصل على بضع مقالات مع قشرة متموج. ولذلك فمن الجيد أن يكون صانع الخبز المنزل، والتي يمكنك إرضاء الخبز المنزل، وعندما يكون هناك رغبة. إعداد الخبز في صناعة الخبز الضربات بسهولة، وليس مطلوب معرفة المتقن حتى الطبخ عشيقة شابة. وهو ما يكفي لقراءة التعليمات واختيار اثنين من وصفات.

حلول عقلانية

لا تقلق بشأن ما لا يملك أداة مساحة كافية. شكل صانع الخبز يماثل الميكروويف وتناسبها في أي مطبخ بهدوء. من الناحية الفنية، الموقد لا يتطلب أي جهد الجسدي من قبل المالك وبعمل ممتاز في إعداد القوائم. من الشيف مطلوب فقط للسيطرة على العملية ودقة تنفيذ وصفة الخبز لذيذ في صناعة الخبز.

مجموعة ضخمة من الخبز يوجد حد. لذلك، يمكنك خبز الكعك بنجاح الخصبة مع الزبيب أو القرفة أو حصر خبز الشوفان، ومناسبة جدا لديتر. في الواقع، من خلال آلة الخبز، يمكنك السفر في العالم، وتلبية فجر الرغيف الفرنسي الفرنسي، وفي المساء عض الخبز الإيطالي.

الخبز نماذج أكثر تكلفة مصممة لخبز الخبز مع إضافة البذور، والتوت، والفواكه والتوابل. من جانب الطريق، والخبز مع الفلفل الأحمر يمكن أن تحل محل طبق منفصل للشعب الروسي، بسبب طعم مشرق.

سبب الحزن

بطبيعة الحال، فإنه من المخيب للآمال للغاية أن نجد أن الخبز يقع في صناعة الخبز. لماذا ذلك؟ أن صاحب يقوم به خطأ؟ ربما كل شيء هو أن "اليد الثقيلة" في الشخص؟ من جانب الطريق، وهذا غالبا ما تنسب إلى أخطائهم طهاة عديمي الخبرة. في واقع الأمر، فإن جوهر يغيب في احترام المحتلة والتسرع.

وتبين أن وصفة لخبز لذيذ في صناعة الخبز - ليس هذا هو سر كاملة من النجاح. من الطهي يعتمد كثيرا. بما في ذلك موقفه أن العجين أحيانا بصراحة "يشعر". إذا لم الخبز يمر الخصبة، فإنه قد يكون الشيء كما الخميرة أو في وجودهم على الفور. الاختيار لا تتدخل، وصلاحيتها. ثم تحتاج إلى التحقق من السكر، والتي، بالمناسبة، ينشط الخميرة. نسبة هامة و- وملعقة صغيرة من السكر تسريع العمل وكثيرا، وعلى العكس من ذلك، وإبطاء. يجب وفقا لمنطق والملح لا يكون ذلك بكثير. ويخلط مع الخميرة لا يمكن أن تستمر، وسوف الخميرة لا تثير العجين.

كل المسألة في وضع

هنا تقف مضيفة في المطبخ والفكر، لماذا لا يرتفع الخبز في صناعة الخبز؟ إذا كان هذا لا المكونات، ثم ماذا تعتقد؟ ومن الجدير للتحقق من إعدادات الأداة. العجين قد تبقى جيدا بالارض إذا تم تمكين وضع. الخبز في آلة الخبز - عملية تستغرق وقتا طويلا، لذلك لمدة 5 دقائق الخبز الخصبة ولا يمكن أن تنتظر. مبتدئين كثيرا ما يخلط في وسائل الطهي. في الواقع، لأن صانع الخبز يمكن خبز مثل الكعكة، وكعكة أو الجبن كعكة بسيطة، فكيف يمكن لهذه العمليات تندرج في وضع واحد؟

أثناء إعداد موقد والتحقق من جودة الدقيق المحدد، فضلا عن امتثالها وصفة. تذكر أنه من دون غربلة الدقيق يرتفع أكثر صعوبة، والدقيق والنخالة لا يفسد أبهة. ولكن الدقيق مع الغلوتين يعطي تأثير كروية تقريبا.

وثمة عامل آخر ممكن - هو عدم وجود الماء. بعد كل شيء، يجب أن يكون العجين مرونة، وإذا كانت جافة بدلا من ذلك، ثم خرج وchorstvaya كعكة.

أو ربما أكثر من اللازم؟

حتى يحدث ذلك الخبز هو الخصبة جدا. بشكل عام، فإنه ليس مخيبا للآمال جدا، ولكن لا تزال ليس كما ينبغي أن يكون. ماذا يمكن أن يكون السبب؟ أولا، قد لخص خميرة الخبز الخبز. ثانيا، يمكن أن يكون لا يزال قليلا الكثير من السكر، والتي كثفت عمل الخميرة. ثالثا، يمكن أن المياه الزائدة تسبب أبهة مفرطة. حسنا ورابعا، المسؤول عن درجة الحرارة في المطبخ؛ وارتفاع هو عليه، وارتفاع العجين.

المجموع، والسؤال لماذا لم ترتفع الخبز في آلة الخبز يمكن وضعها على قدم المساواة مع العكس (على سبب أبهة مفرطة) والرد عليه حتى أن سبب عدم الامتثال للنسب وصفة.

إذا لم يرتفع العجين تماما، فإنه لا يزال من المحتمل أن سبب التأخير في الخميرة. قد يكون أيضا أن الخميرة تم "قتل" المكونات الساخنة جدا.

لماذا الحصول على لفة الخام؟

إذا أول مرة لخبز الخبز في آلة الخبز، وصفات بسيطة يجب أن تبقى أولوية. ثم، عندما اليد طاه نبوت، وقال انه سوف تكون قادرة على تجربة ولإرضاء الكعكات والخبز لذيذ المنزل. حتى في المراحل الأولية من الصعوبة قد تنشأ. على سبيل المثال، الخبز يعني أن تكون جميلة، ولكن داخل أو فوق - الخام. هذه مشكلة شائعة تحدث بسبب اثنين مع الماء أو العديد من المكونات. وفي الحالة الأخيرة، والأداة ببساطة لا يمكن التعامل مع الاختبار. وبالمناسبة، تحدث مشكلة مشابهة عند استخدام إضافات كبيرة جدا.

لن يكون هناك العجين propechonnym الدهون، بحيث يخلط الكثير من البيض والدهون والحبوب والمكسرات والحليب - وليس الخيار الافضل. أثناء الطهي الأداة غطاء يجب أن تناسب محكم والفرن نفسه ينبغي أن يكون في غرفة مع درجة حرارة الغرفة. أيضا، والسبب قد يكون وجبة كثيفة جدا.

المشاكل وproblemki

في أي حال، فإنه سيتم شراؤها أفضل الخبز محلية الصنع في صناعة الخبز. وصفات هي التركيز بسيط أكثر على النتائج، وليس على تقديم فعال، لذلك يكون مخطئا يست بهذه البساطة في تنفيذها. ومع ذلك، بعض الحوادث المؤسفة قد يخيف حتى كوك عديم الخبرة. على سبيل المثال، إذا كان العجين غير متفتت، الكعكة الرائعة لن تنتظر. واختبار الخميرة الجافة قد تكون أكثر والعقدي. هل يجب أن تغض الطرف عن مثل هذه الأمور؟ بالطبع لا، إذا كنت قيمة العمل الخاصة بك. إضافة القليل من الماء إلى العجين من أجل تحقيق المرونة وتشكيل الكرة.

إذا العصي العجين على يديك، بل هو أيضا لطيف بما فيه الكفاية. انها رطبة جدا. فمن الضروري إضافة الدقيق ليتم امتصاصه.

إذا كان متورطا الخبز، ولكن ليس propeksya، يمكنك ببساطة اختيار وضع "اختبار". الآن تبديل وضع أو سحب العجين، وشكل وإرساله في الفرن.

إذا كان الخبز تسقط مباشرة بعد المرحلة الأولى الخبز، مع الخميرة تمثال نصفي، وكذلك السكر أو السائل. إذا قمت بإجراء كعكة بالجبن، ثم إسرافه يمكن أن تؤثر بشدة على اختبار الدولة.

إذا قمت بإجراء العجين في الفرن، يمكنك البقاء على جدران الدقيق. عندما تحميص فمن الأفضل لإزالته مع ملعقة لينة من المطاط.

تذهب من خلال القشرة

ما نحب أكثر في الخبز؟ وبطبيعة الحال، هش! انها، بالمناسبة، وإعطاء الأطفال حتى الصغيرة عندما التسنين. إذا كانت التجاعيد القشرة ومجعد خلال الخبز في آلة الخبز، وهو ما يعني أن على سطح رغيف الرطوبة المتراكمة. لالسندويشات، وبطبيعة الحال، فإنه لا يزال مناسبا، ولكن ذهب الجمال.

إذا كان الكثير من الخبز والسكر، والقشرة قد حرق. تستحق وضع المحاولة "قشرة خفيفة" للخبز.

ولكن هنا القشرة شاحب - ليس الحلم النهائي. ويمكن أن يحدث عند استخدام قليل من السكر.

يتم الحصول على Zuboneprobivaemaya القشرة بسبب وفرة من المكونات الصلبة. قد يكون السبب العجين على الخميرة الجافة. يمكن تصحيح الخطأ إضافة من الزيت النباتي أو الزبدة والحليب.

تذكر أن القشرة ستكون أخف إذا قمت بإضافة كريم الثقيلة أو استبدال الماء بالحليب. لتحقيق أزمة جدا، فمن الضروري التحول فورا بعد الخبز الخبز على رف السلك.

ليس الأكثر أهمية، ولكن لا يزال خطأ - طبقة الهواء تحت القشرة. وتقول إن العجين كان ضعيفا مختلطة أو في مهب قبالة خلال obminki. ربما، وهذا العمل مشكلة، ولكن عندما تتكرر حفظ المياه وضع ملعقة تضاف إلى العجين.

ملخص من الخبز

عندما التجربة الأولى وراءنا والاهتمام بنشاط متزايد في وصفات أكثر تعقيدا تستحق الخبز المحاولة مع إضافات العطرية. العشيقات مثل فرن الخبز مع الجبن و البصل والثوم. والنتيجة هي لذيذة والعصير. وهو أساس عالمي لالسندويشات. في هذه تجسيدات، أيضا، قد يثور سؤال لماذا لم ترتفع الخبز في صناعة الخبز. إن الأجوبة تكون مختلفة بعض الشيء مما يظهر سابقا.

أولا، مضافة يجب طحن شفرة التحريك. عندما يعجن العجين موقد ويرسل إشارة، فإن مضافة يمكن شغلها. عموما يمكن أن تقع إلا المكسرات والفواكه المجففة نائمة.

ثانيا، إضافات ضرورية (!) إلى المزيج مع العجين، وعدم تحويلها إلى "الكرز على الكعكة."

الثالث، الخبز عبق يسقط ويصبح "ثقب" إذا كان الاختبار قليل من الملح والكثير من الماء.

تتبع وصفات ووقت الطهي للتحقق من أداء الأدوات، ثم تجربتك ستكون ناجحة مع الخبز!