لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة - اليخني لذيذ لأي مقبلات

لحوم البقر الكبد مع القشدة الحامضة مطبوخ على الموقد، مما يجعلها مثالية للأطباق جانبية مثل البطاطا المهروسة، المعكرونة أو معكرونة. ومن الجدير بالذكر أيضا أن هذا هو طبق مرنة للغاية هو سهل وسريع.

كيف لطهي لحوم البقر الكبد مع القشدة الحامضة

المكونات الضرورية:

• الملح - دوام جزئي ملعقة صغيرة.
• لحوم البقر الكبد الطازج - 1 كيلوغرام؛
• المصابيح الصغيرة - 2-3 الكمبيوتر؛
• كريم سميك 30٪ - 250 غرام؛
• الجزر المتوسطة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الفلفل الأسود - اختياري.
• الحليب الطازج - 1 كوب،
• الأخضر - شعاع صغير.
• الزيوت النباتية - 50 مل.

تجهيز منتجات اللحوم

هذا المنتج من قبل يمكن أن تكون على استعداد بطرق مختلفة، وهناك مجموعة متنوعة من وصفات. كبد البقر، القشدة الحامضة وغيرها من المكونات المذكورة أعلاه، وجعل اليخني العطاء جدا، والعصير ولذيذة. قبل المعالجة الحرارية مباشرة من منتجات اللحوم فمن المستحسن أن يغسل جيدا، وتنظيفها بعناية من القناة الصفراوية،-فرم صغير، ثم في نصف ساعة نقع في الحليب الطازج. وهذا الإجراء جعل ثانوية ليونة، ويحرمه من كل مرارة المتاحة.

تجهيز الخضروات

لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة ينطوي على استخدام ليس فقط اللحوم ومنتجات الألبان، ولكن أيضا الخضروات مثل الجزر والبصل. ويجب غسلها جيدا وتنظيفها ثم ختم بنات في المتوسط. هذه المنتجات سوف تعطي الصحن كله نكهة خاصة وطعم.

تحميص المكونات

لحوم البقر والكبد وخاصة في كريم، نتيجة ثانوية أوصى تقلى في الزيت النباتي مسبقا. للقيام بذلك، واتخاذ مقلاة، وطرح للكبد والملح والفلفل. بعد أن يتغير لونه، وهي مغطاة قشرة ذهبية، فمن الضروري إضافة الجزر الطازج والبصل.

إطفاء المكونات

عندما والخضروات، والكبد لحوم البقر طرية (حوالي نصف ساعة)، وينبغي أن تصب 1 كوب من مياه الشرب العادية. بعد قدر غليانه يجب أن تغطي غطاء، طبق الحساء ثم يجيش لمدة 5-8 دقائق. خلال هذا الوقت، سوف مرق تمتص النكهات من الأطعمة المقلية التي تجعل الحساء أكثر لذيذ.

المرحلة النهائية في إعداد

بعد اليخني طهي تماما، فإنه ينبغي وضع لكريم سميك من 30٪ والمفروم شعاع الأخضر الطازج. أنهم سيعطون الطبق نكهة خاصة ورائحة. بعد ذلك، ينصح الكبد لإجراء مزيد من الحرارة لمدة 5 دقائق مع غطاء مغلق ثم إزالة فورا من لوحة. إذا اليخني تحول السائل جدا، فإنه يمكن أن يكون بالإضافة إلى صب قليلا من الطحين (1-2 ملاعق صغيرة)، وكذلك تحسنت قليلا حتى سميكة.

صحيح خدمة

لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة خدم لتناول العشاء فقط في حالة ساخنة مع طبق جانبي لذيذ القلبية وأو بدونه. ويوصى أيضا أن يقدم إلى صلصة طبق الطماطم الطازجة و الخبز الأبيض. ومن الجدير بالذكر أن هذا العشاء هو مثالي لأولئك الذين يعانون من نقص الحديد في الجسم. وكما هو معروف، ويحتوي كبد البقر هذا العنصر المهم في كميات كبيرة.