لحم الخنزير Boyarsky

قمت بشراء لحم الخنزير ويتساءل كيف لإعداد عائلتك لاهث فقط. في محاولة لتحقيق صفة عظيمة - "لحم الخنزير Boyarsky». ما جمعيات هل لديك اسم؟ بالطبع، كنت أدرك أن شيئا ما الفاخرة، واللحوم التي مثل طعم. إعداد هذا الطبق ليست صعبة. لأنه يقوم على مبدأ ختم، ولكن للحصول على الحقيقي لحم الخنزير Boyarsky، أنت فقط بحاجة الى مزيد من الوقت ومجموعة محددة من المنتجات.

عملية لإعداد:

• اللحوم (حوالي 1 كجم) شطف، منشفة جافة، وقطع في أجزاء الألياف.

• الملح والفلفل والبهارات وضعت على اللحوم وفرك بالتساوي.

• احتياجات اللحوم التخليل، ولكن أضعاف قطع لحم الخنزير مكدسة واحد على الاخر ويضع في وعاء زجاجي لانقع في الثلاجة لمدة 1 ساعة. وتستخدم مجموعة من اللحوم هو أفضل المشبعة. إذا كنت لا تمانع الخردل، ثم معطف مع لحمها، يمكنك الحصول على أفضل النتائج - ولحم الخنزير تكون لينة للغاية.

• بعد التخليل صد كل قطعة من اللحم، ولفة في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي الساخن على كل من الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

• الفطر (300 غرام) يغلي في الماء المالح، باردة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

• الطماطم (1 بالمائة). وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

• قم بتوصيل الفطر والبصل والطماطم، إضافة المايونيز.

• على ورقة للخبز تتحلل قطع لحم الخنزير، ووضع الخليط على استعداد.

• كل قطعة على حدة، مع رش الجبن المبشور.

• يحتاج فرن لحم الخنزير Bojarski لخبز لمدة 10 دقائق. عندما ذاب الجبن جيدا، يمكننا إزالة لوحة الساخنة ويجلب الى طاولة المفاوضات.

لحم الخنزير Boyarsky ديه ميزة كبيرة واحدة: يمكنك إعداد في القطع مسبقا، وخليط الفطر والطماطم والبصل. جميع مكونات يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة، على سبيل المثال، جاء للعمل لمدة 10 دقيقة لإعداد عشاء رائع لعائلتها. في مطعم باهظة الثمن!

لحم الخنزير المكسيكي

اختلاف آخر حول موضوع لحم الخنزير. ولكن في هذا الطبق هو قطع اللحم إلى قطع وأجزاء صغيرة لا يعدون فضلا عن طبق واحد كبير. والمطبخ المكسيكي تتميز مقتضيات أطباقهم والألوان الزاهية. وإلى جانب اللحوم المكسيكي لا يتطلب إعداد مقبلات، كما طبق منفصل. لا تعتمد النتيجة على دقة نسب المكونات - سوف الذوق في أي حال أن تكون ممتازة.

• قطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة، يتبل بالملح وتتحد مع التوابل لحوم.

• الزهر والبصل ويخلط مع اللحم. الثلاجة.

• الجرس قطع الفلفل إلى شرائح مختلفة الألوان.

• النرد الطماطم.

• حرارة عالية في أكثر من الزيت النباتي الساخن يقلى اللحم مع البصل، حتى يصبح وردي رمادي.

• ثم وضع الخضار: الطماطم والفلفل و مزيج المكسيكي في شكل من البازلاء المعلبة والذرة و الفلفل. جميع ضجة وكوك، غطت حوالي 30-40 دقيقة.

• تضاف في النهاية من الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والأعشاب.

لحم الخنزير ستروجانوف

لهذا الخنزير لحم طبق يجب أن تقطع طويلة، مكعبات ضيقة.

• قطع اللحم إلى شرائح (0.5 كلغ)، والفلفل رش وترك لبعض الوقت.

• واحد المفروم والبصل ويقلى في الزيت الزبدة.

وقطعت • الفطر (250 غرام) إلى 4 قطع والمقلي مع البصل حوالي 3-4 دقائق.

• في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية منفصلة مع أسافين لحم الخنزير الحرارة العالية في الزبد. ثم خفض الحرارة ويطهى اللحم لمدة 15 دقيقة تقريبا.

• Ddobavit في 200 غرام من اللحوم المقلية المعلبة الذرة والفطر والبصل. الحفاظ على درجة حرارة منخفضة قليلا المزيد من الوقت.

• سكب في القشدة الحامضة عموم (150 غ). الملح والفلفل حسب الذوق. إعادة ملء القرفة وجوزة الطيب (ربع ملعقة صغيرة)؛

• وضع النهائي للستروجانوف المجوهرات لحم الخنزير على طبق ويرش الفلفل الحلو.

كل هذه الوصفات الرائعة والقلبية بسيطة أطباق من لحم الخنزير ستغني الطبخ منزلك.