كيف لطهي وجبة الطعام. المشورة والحكمة من الطهاة

لا متعة لا تضاهى تحصل من زيارة إلى المطعم، وخاصة إذا كنت من عشاق الطعام. كل هذه الأطباق، والمعدة من المكونات الهامة من جميع أنحاء العالم، وتكنولوجيا فريدة من نوعها من المعالجة الحرارية، وبطبيعة الحال، أطباق مصممة أصلا من الطهاة. في بعض الأحيان كنت تريد لتدليل نفسك وترغب في المنزل، ولكن نحن نخشى أن لا المختصة بما فيه الكفاية لمثل هذه الرتوش. المنتجات الغريبة غالية الثمن، وبعض الوصفات تتطلب الكثير من الوقت. ولكن لا تقلق، طبق لذيذ يمكن إعداد بدون مهارات خاصة من الطهي. ببساطة يستحق أن يعرف بعض الحيل، مثل تحول عشاء عادي إلى وليمة يستحق الملوك.

الأجهزة والأدوات والتكنولوجيا

كنا نتمتع به في المطبخ عدد محدود من الأدوات، ولكن حان الوقت لتغيير عاداتهم. الآن يمكن مخازن نقدم لكم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأدوات التي سوف لا نحب فقط لطهي الطعام، ولكن أيضا إضافة إلى هذا سبب جديد تماما شيء. خذ على سبيل المثال، طبق أبسط - البيض المقلي. يبدو أنه لا يمكن أن تجعل لذيذ ومثيرة للاهتمام. ولكنها ليست كذلك. لطالما كانت متوفرة تجاريا شكل للقلي البيض، والتي يمكنك جعل البيض المخفوق على شكل زهرة، القلب أو حتى هريرة كمامة. يبقى أن إضافة بضع تبادل الانخاب لوحة وخدمتها. خاصة الأطفال سوف نكون سعداء لهذا التنوع. يمكنك تقديمهم للعملية الطبخ، وسوف خيالهم لا ينضب تساعد على جعل وجبة الذواقة حقا. مع ترسانتها من الأجهزة الخاصة، يمكنك تحويل تماما أي طبق في عمل فني. البحث في متجر تشكيل عصابة أو جعلها نفسك من زجاجة بلاستيكية. للقيام بذلك، لمجرد قطع بعناية من الحلقة زجاجة الارتفاع المطلوب. مع هذا الخاتم يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع السلطة البرج، الذي سيكون تبدو جميلة خاصة إذا كان انتشار المكونات طبقات. ملء كيس المعجنات البطاطا المهروسة ومكان الشرائط على الخبز أو تجعيد الشعر خبز لا يزيد عن 10 دقائق، وبعد ذلك سلطة أو تزيين استخدامها كوجبة خفيفة. هذه الأجهزة كثيرة، وهنا هو إلى أين تتجه خيالك.

خلع الملابس والتغذية

اعتبار مهم عندما يقدم الأطباق من المطاعم ذات المستوى العالمي هو التصميم. الخضار والصلصات متعددة الألوان، شكل شرائح، والأعشاب والمزيد من الطهاة الأدوات. الذواقة وجبة قيمتها جمع بعناية، مع إيلاء الانتباه إلى كل التفاصيل. يمكنك إنشاء تكوين بأكمله أو تسليط الضوء على عنصر واحد مهم. وكقاعدة عامة، والطعام الذي يقدم في المطاعم في، لوحات أكثر البيضاء أكبر لجميع انصب اهتمام العميل على خلق الشيف. غالبا ما يخلق انطباعا عملية رفع مباشرة. على سبيل المثال، في مقلاة ويقلى اللحم أمام ضيوفه صب كمية صغيرة من البراندي أو ويسكي والتخلص منها. مضمونة بتصفيق حار، ولكن كن حذرا مع النار. عند إعداد أي طبق، إيلاء اهتمام خاص لقطع، في محاولة للحفاظ على جميع القطع من نفس الحجم. إنشاء طبق لذيذ الخاص بك باستخدام المكونات الغريبة الجديدة وتذكر أن الكمال يتكون من التفاصيل.