كيف لطهي مربى الشتاء أرونيا

الأحجار الكريمة من كهكبري - الاستعدادات ممتازة لفصل الشتاء. هذا التوت هو متواضع جدا في تخزين (بسبب كمية كبيرة من حامض، بالإضافة إلى إضافة الكثير من السكر أثناء الطهي). من المربى، ويمكنك ان تجعل كومبوت وهلام في فصل الشتاء، واستخدامه بمثابة ملء للفطائر أو كعلاج لنزلات البرد - الرماد الجبل غني بفيتامين C وكاروتين.

كيف لطهي مربى كهكبري

1 كيلوغرام من التوت الطازج تأخذ:

• 1.2 كيلوغرام من السكر؛
• نصف كوب من الماء.

روان غسل وتنظيف الحطام (الأغصان والأوراق، الخ)، ثم وضع في مقلاة، وتغطي مع الماء (نصف كوب) والبخار من تحت أغلق الغطاء. يجب أن تكون التوت لينة جدا. بعد ذلك يمسح كهكبري من خلال غربال. يجب عليك الحصول على المهروسة. صب فيه عدد محدد من السكر، وضعت على موقد ويطهى حتى ينضج - فإنه عادة ما يحتاج إلى أكثر قليلا من نصف ساعة. ازدحام على استعداد أرونيا ضرورة تعبئتها في عبوات معقمة، ويغطي لفة وتخزينها في مكان بارد. بالمناسبة، وصفة يمكن أن تخفض قليلا تغيير. حول كيفية جعل التفاح لذيذ أو السفرجل التشكيل، انظر أدناه.

مربى أرونيا مع التفاح

لإعداد ستحتاج:

• 1 كغم من كهكبري.
• ثلاث أو أربع قطع من التفاح.
• نصف كيلوغرام من السكر؛
• 2 كوب من الماء.

تأكد أولا التوت المهروسة كما هو موضح في وصفة السابقة: rasparte روان حتى تصبح طرية، وبعد pyuriruyte من خلال غربال. تحتاج أيضا للوصول ومع التفاح: فاكهة ونظيفة، ثم تقطع إلى قطع. طبخه في حاجة الى كمية صغيرة جدا من المياه، وهو ما يكفي لنصف كوب. بعد جعل هريس التفاح وتوصيله مع كتلة التوت، إضافة السكر ومكان على موقد للطبخ حتى القيام به. نصف ساعة كافية لتحولت ازدحام كبير من روان. ويجب أيضا أن تعبأ في عبوات معقمة، ويغطي لفة وترسل في مكان بارد قبل بداية فصل الشتاء البارد.

مربى روان الأسود والسفرجل

للطهي سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام من التوت روان.
• 400 غ لب السفرجل (واحد ثمرة كبيرة بما فيه الكفاية)؛
• 1 (أو أكثر قليلا) كغم من السكر؛
• كوب من الماء.

التوت شطف جيدا، وبعد تتأجج حتى خففت في كمية صغيرة من الماء. ويكفي أن نضيف 1 كوب لكل كيلوغرام من الرماد الجبلية. بعد ضجة في السكر في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق، لا تنسى أن يحرك من وقت لآخر. السفرجل نظيفة من الجلد والبذور، مقطعة إلى شرائح وتراجع في المربى. هذه الفاكهة لديه نسيج كثيف إلى حد ما، وبالتالي فإن الحساء يكون وقتا طويلا - ساعة أو أكثر. مرة واحدة كل شيء جاهز، صب جام على ضفاف وأغطية لفة. الآن أنت تعرف كيفية تحضير ليس فقط من أطايب الطعام الشتاء من كهكبري، ولكن أيضا لجعل نوعين لها - التفاح والسفرجل عطرة. وبالمناسبة، كما سبق ذكره، وهذا الشغل مفيد جدا في علاج نزلات البرد في فصل الشتاء، نظرا لأنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C (حوالي 100 ملغ لكل 100 غرام من المنتج)، والفيتامينات A، F، والأحماض الأمينية، وعدد كبير من العناصر الصغرى. لذلك، هذا المربى لذيذ فحسب، ولكن أيضا جيدة جدا للصحة. المطبوخة في المنزل، أنها لا تحتوي على الأصباغ والمواد الحافظة والمواد المضافة الاصطناعية الأخرى، وأمر طبيعي تماما.