كيفية تحضير المرق مع اللحم؟

المرق (أو صلصة) إعداد وقت واحد مع اللحوم والأسماك أو الفطر، هو الطبق الرئيسي، والتي قد تترافق مع طبق جانبي معين. وزاد المرق اللحم السعرات الحرارية المخصب الطعم والخصائص الغذائية. إضافة بعض التوابل والبهارات تنظم طعم ويحسن مظهر من الأطباق، وأنها مريحة ليجلب الى طاولة المفاوضات، لذلك لا يتطلب أدوات وأجهزة إضافية للصلصة. كيفية طبخ المرق مع اللحم؟

هناك الكثير من الأسرار، التي تساعد على إعطاء الطبق طعم حار محددة ورائحة. للحم الخنزير، على سبيل المثال، والتي لديها هوى شاحب، يجب أن يقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وسوف تعطي لون المرق. والشيء نفسه يمكن القيام به لالمرق مع الدواجن. ينصح الحمل لإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل مع الطحين وملعقة كبيرة من زبيب هلام والقليل من الخمر الأحمر. يجب أن ينضج المرق من البط مع تلذذ المبشور وعصير البرتقال الصغيرة، وحسنا إلى أجل كوب من الميناء. سحرية إثراء طعم لحم البقر كوب من ماديرا والدرجات Sercial.

وصفة 1

ابحث عن وصفة، و كيفية جعل المرق باللحم، أو لحوم البقر في القهوة المرق دسم؟ المنتجات المطلوبة:

• هو قطع 0.5 كيلوغرام من لحم البقر إلى مكعبات 2 سم.
• 2 الجزر.
• 3 ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
• 2 بصل، مكعبات،
• ½ كوب من القهوة السوداء (يخمر في الترك وفلتر)؛
• 2 حبات متوسطة الحجم (المبسترة مع الماء المغلي، ويمكن أن تنحدر إلى 5 ثوان في الماء المغلي، و يتم تنظيف وقطع الجلد إلى مكعبات)؛
• ½ كوب زبدة الثقيلة (ضجة 1 ملعقة كبيرة من الطحين)؛
• الماء المغلي.
• الملح.
• الفلفل.
• الخضر.

هنا سوف تقرأ عن كيفية جعل المرق مع اللحم، الذي يتميز طعم خفية من القهوة. لحم البقر المشوي في الزيت على نار عالية. بعد اللحوم إنضاج خفض الحرارة إلى المتوسطة، ونشر البصل، ومواصلة يقلى البصل حتى ينضج (سوف تكون لينة). تدفقت المياه (المغلي بالضرورة) في بكمية تكون اللحوم كانت مغطاة تماما. وضع الطماطم. جلب ليغلي وبيتس للحد من التدفئة. اخماد حتى ينضج 2 ساعة (يمكن أن يكون أقل إذا كان اللحم الصغار). محنك مع الفلفل والملح. يسكب اللحم مع التحريك باستمرار والقهوة وكريم، وإعطاء لتغلي. يرفع عن النار. قبل التقديم، مع رش الأعشاب.

وصفة 2

قطار المرق مريحة للغاية، وبالتالي فإن مضيفة يعرف كيفية جعل المرق باللحم. ولكن هناك وصفة واحدة ان تكونوا بالتأكيد مهتمة: لحم العجل الحصول على عبق والعصير. المكونات:

• 1 كغ من لحم البقر، وغسلها وتجفيفها، وقطع أي فيلم وقطع قطع 2h2h4 سم؛
• 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح إلى مكعبات.
• 2 حبات متوسطة الحجم تنظيفها ويفرك على مبشرة الخشنة.
• دقيق 3 ملعقة كبيرة.
• المياه؛
• الملح.
• الغار ورقة 3 لتتبيل اللحوم (يتم تقسيم كل ورقة إلى 3-4 أجزاء).
• أوراق الغار 2.
• 12 البازلاء والفلفل الأسود.
• 8 البازلاء البهارات .
• ملعقة شاي 1 (مع أعلى) من خليط من الفلفل الأرض (الأبيض والأحمر والأسود).

اقرأ هنا كيفية جعل المرق باللحم دون إضافة الدهون. لحم العجل رش مع خليط من الفلفل وشرائح من أوراق الغار. وضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الجاف، لعموم ساخنة جيدا وتنتشر الحساء اللحوم، واحيانا اثارة، وغطاء مدة 15 دقيقة، ثم المملحة وانتقل في قدر. ملء مع الماء. مغطاة بغطاء ومطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وأضيف البصل والفلفل، 2 ورقة الغار. كوك 10 دقيقة أخرى تنتشر الجزر اللحوم والدقائق مطهي تحت غطاء 3. يضاف الدقيق المخفف في 1 كوب ostuzhennoy المرق، وتدفقوا على لحم العجل. كوك حتى سميكة.

وصفة 3

في فصل الصيف، عندما ينمو الكوسا والجزر والبازلاء، وصفة الفعلية، وكيفية جعل المرق باللحم والخضروات. المكونات:

• 200 غ من لحم الخنزير في المتن، تغسل وتقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
• 1 كوب البازلاء الخضراء،
• 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح إلى مكعبات.
• 2 متوسط شابة الجزر قيمة، مكعبات،
• قطع 1 متوسطة كوسة الكوسا، وفرش قشر (إزالة لم الأساسية) إلى مكعبات.
• 2 الفلفل الأحمر الحلو، ساق إزالتها، مقطعة إلى مكعبات (بذور اليسار)؛
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• ملعقة ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب من الماء.
• المجففة الريحان.
• الملح.

في مقلاة ويقلى البصل في الزيت حتى شفافة. لحم الخنزير انتشار ودقيقة مشوي 15. أضف الجزر والفلفل، والبازلاء، والكوسا ودقيقة مروي 8. صب في الماء ومواصلة ينضج لمدة حوالي 10 دقائق دقائق. نشر معجون الطماطم، محنك مع الفلفل والملح والريحان ويطهى لمدة 15 دقيقة المرق باللحم والخضار جاهز!