كيف لطهي لحوم البقر اليخني

كل الأطباق لديه أي من أصله. لا أحد يستطيع أن يقول، على سبيل المثال، أن الراب الرجل اخترع، على سبيل المثال، في ألمانيا - الطبق الروسي بحتة. و اليخني لحوم البقر مع القشدة الحامضة، كما واقع الأمر، كل اليخني - المجرية الطبق هو صحيح، ولكن في هذا البلد هو خدم على الطاولة كما الحساء الذي هو أرق، على الرغم من أنك تستطيع أن تفعل ذلك، وباعتبارها الطبق الرئيسي لتناسب مختلف الأذواق. وفي المجر أحب أن يكون طعم اليخني الحرق، والتي تضاف إلى الفلفل الحار له، وهذا اللون من الأطباق لتتناسب مع ذوقك - نفس الأنابيب بالحمرة كما النار.

لذا، كيف لطهي لحوم البقر اليخني. للبدء، والنظر في وصفة لذيذ جدا اليخني hartobadski. لإعداد هذا الذوق مذهلة ورائحة الطبق، واتخاذ قليلا أقل من كيلوغرام واحد من لحم البقر (ويفضل العصير)، والبطاطا كيلوغرام واحد من الدهون (مائة غرام) والبصل واحد، أربعة الفلفل الحلو وأربعة pomidorchka تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الدقيق والفلفل الأحمر والأسود الصغير الأرض، المردقوش، وبطبيعة الحال، والملح.

اللحوم وغسل ومقطعة إلى مكعبات بنفس الحجم. الآن نتعامل مع الخضار ونظيفة وناعما يقطع البصل ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. إزالته من الحرارة، إضافة إلى ذلك التوابل واللحوم والقليل من الماء ويترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر. عندما يغلي الماء بعيدا، dolem إذا لزم الأمر.

عندما ينضج اللحم، إضافة المفروم والبطاطا مكعبات نفس وشرائح شرائح من الفلفل الأحمر، و اخماد قليلا، ثم تضاف الطماطم، صب الماء وتترك لالحساء حتى تنضج. من حيث المبدأ، يمكنك إضافة المعكرونة أو الزلابية - الذي كان كثيرا فى المجرية. مباشرة الى اليخني، بشكل منفصل أو مقبلات. على المبلغ المضاف يعتمد على اللصوص، سيكون لدينا الحساء باعتبارها الطبق الرئيسي أو في الحساء. وفيما يلي كيفية إعداد الحساء من لحم البقر في hartobadski.

نواصل مغامرة المجرية؟ ثم تخيل segedinsky اليخني. لذلك من الضروري أن تأخذ جزء بأسمائها من لحم الخنزير (أكثر من رطل)، وهما البصل وثلاث ملاعق كبيرة من الدهون، وثلاثة الفلفل الحلو، وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، ونصف كيلو من مخلل الملفوف، وكوب من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من الكمون، وهما فصوص من الثوم وملعقتين من الطحين .

وفيما يلي كيفية طهي الحساء لحوم البقر segedinsky. قطع اللحم إلى، كما هو الحال دائما لاليخني، مكعبات، والبصل يقطع ناعما، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة الفلفل والقليل من الماء، وعندما المياه قد تبخرت، إضافة اللحم ويطهى، غطت لمدة عشر دقائق.

نحن تواصل مع معجون الطماطم مع المفروم الفلفل الأحمر والثوم والكمون، وإثارة، وإضافة بعض الماء والتخلص من جميع اللحوم. ينضج نصف ساعة أخرى، إضافة مخلل الملفوف وتترك لالحساء لمدة نصف ساعة أخرى. الآن يقلب ويترك الدقيق مع القشدة الحامضة وإضافة إلى اليخني، وبعد ذلك يترك على نار خفيفة من دون غطاء لمدة عشر دقائق أخرى. حسنا؟ segedinsky الصعب كوك لحم البقر اليخني؟ من الصعب جدا وطويلة، ولكن اتضح لذيذ جدا.

كيف لحوم البقر اليخني زلنا بعيدين بعض الشيء؟ يمكن أن المكونات تكون متنوعة جدا. ولكن القاعدة هي ضرورية لمراقبة اللحوم واحد هو قطع دائما إلى مكعبات. تأكد من استخدام أي الخضروات والبصل والفلفل هناك بالتأكيد. إذا بدلا من مخلل الملفوف في segedinskom صفة المخللات المستخدمة، والحساء المطبوخ في هذه الوصفة تبدو وكأنها طبق جديد. وبدلا من اللحوم يمكن أن تتخذ النقانق حتى صيد - لذلك، جدا، وسوف تكون لذيذة. مقبلات الشعرية استخدامها أيضا، المعكرونة أو (باللغة الهنغارية) زلابية.

وأخيرا اقول لكم كيفية جعل اليخني لكسول. للقيام بذلك، وسوف نقطع اللحم إلى مكعبات، كما جرت العادة، والجزر والبصل وإضافة كل ما في وعاء ووضعها على لفي الميكروويف مدة خمس دقائق، لتعيين السلطة الكاملة. في كوب حل الدقيق مع الملح، وتخلط جميع اللحوم ووضعها مرة أخرى في الميكروويف لمدة عشر دقائق - هل يمكن أن يكون من دون غطاء. هذا كل شيء.