كيف لطهي لحوم البقر اليخني؟ عدة وصفات لذيذة

اليخني هو الطبق الشعبي جدا. لذلك، هناك العديد من الخيارات لجعله. كل يجلب نكهته الخاصة، ويضيف عنصرا جديدا. لكن، مع ذلك، هناك وصفة بسيطة مع الحد الأدنى من المنتجات. في هذه المقالة، سوف نركز على كيفية طبخ لحم البقر اليخني سريعة ولذيذة.

أولا نحن بحاجة إلى اختيار اللحوم الصحيح. وليس من الضروري أن نذكر مرة أخرى، وأنه ينبغي أن تكون شابة وجديدة. جودة اللحوم - هو مفتاح الطبخ ناجحة. بعد غسله، لا ننسى لتجف البئر باستخدام منشفة ورقية. الرطوبة الزائدة في عملية إعداد أي لحوم ليست ضرورية. حسنا، من حيث المبدأ، جميع القواعد الأساسية. وإذا كنت أتساءل كيف للتحضير لحوم البقر اليخني سريع جدا، كما تعلمون - انها اللحوم يتطلب وقتا أطول، بحيث أنه في نهاية المطاف تحولت لينة ورقيقة. خاصة لأن الطبخ اللحوم اليخني يعني الشوق لفترة طويلة.

لا يتم قطع اللحم أعد إلى قطع كبيرة. حجم القطع يعتمد على ذوقك، ولكن أجزاء أصغر طهي أسرع. ثم تحمص في مقلاة مع الزيت النباتي. التالي، مع رش الدقيق وتقلى لفترة من الوقت حتى الان. الآن يمكنك وضع اللحم في الإناء الذي سيتم إخماده. إذا كنت تريد، فقط طبخ في طنجرة. يقلى البصل لدرجة حتى يصبح شفافا. نحن انتشاره إلى اللحم. ثم blanshiruem الطماطم. شق الجلد بالعرض ويحذف منها أولا في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ومن ثم في الماء البارد. ثم يمكنك بسهولة إزالة الجلود. الطماطم (البندورة) قطع أو طحن ناعم جدا باستخدام مبشرة. الآن تحتاج إلى إضافة إلى الطماطم مرجل وقليل من المرق أو بعض الماء. نضعه على طبق من ذهب وشملت وانتظر حتى يغلي السائل. بعد أن تقلل من الحرارة المنخفضة وترك الحساء لحوم البقر. ويتراوح وقت الطهي من حوالي 1.5 إلى 2 ساعة. قبل إزالة الحساء من الموقد تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل، والضغط قليلا الثوم.

وهنا كيف لطهي لحوم البقر اليخني، دون إنفاق الكثير من الوقت للعمل التحضيري. في هذه الأثناء، واللحوم والحساء، يمكنك أن تفعل أي الأعمال المنزلية.

يمكنك طهي اليخني لحم البقر مع البطاطا. في هذه الحالة سيكون وجبة كاملة، والتي ليس من الضروري لتقديم مقبلات. اللحوم لغسل وجافة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. البطاطا هي أيضا نظيفة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة لا. البصل، مفرومة فرما ناعما جدا، تقلى في مقلاة حتى شفافة. صب عليها الفلفل الحلو الأرض والفلفل والملح أي منها. كل مزيج دقيق. بعد ذلك، نحن من وضع اللحم في المقلاة وتقلى بسرعة عليه. للقيام بذلك، وجعل حريق كبير. تحميص سريع يسمح لك بحفظ جميع العصائر في اللحوم. ثم تصب القليل من المرق أو الماء لعموم وتترك لالحساء. يغطى الإناء بغطاء. هذا كل ما يمكن القيام به في طبق خزفي، إذا لم يكن لديك وعاء كبير.

وفي الوقت نفسه، وتنظيف الجزر والفلفل وقطع منها إلى شرائح. الفلفل الحار صغير ختم ناعما جدا. بعد ساعة من لحم البقر المفروم الشوق إضافة الخضار ويقلب. بعد 15 دقيقة أخرى لنشرها البطاطا وإضافة مرق أو ماء. ولكن ينبغي أن السائل لا تصل إلى أعلى الطبق. يترك على نار خفيفة حتى البطاطا المطبوخة. ثم يضاف الثوم المسحوق في مرجل، وإيقاف الحساء. نحن نخدم بعد 20 دقيقة.

أسهل لجعل اليخني multivarka لحوم البقر. للقيام بذلك، وأنا وضع جميع المكونات في multivarku. ثم نضيف القليل من الماء وتشمل إطفاء وظيفة. 1،5-2 ساعات طبق جاهزة. خدمة، رش مع الثوم المسحوق والأعشاب.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ لحم البقر اليخني في العديد من المتغيرات. اختيار أي وصفة وraduyte طنهم عطرة والقلبية.