كيف لطهي شريحة لحم، تركيا في الفرن

انضمت شريحة لحم مؤخرا قائمة من مواطنينا في كثير من الأحيان إعداد وجبات الطعام. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن قطعة سميكة من نوعية اللحوم أو تفحم على استجواب، والذي يحتاج إلى فتح النار، أو في شواء عموم. لا هذا ولا ذاك، الروس الأكثر العاديين لا يمكن أن يفخر. ومع ذلك، وصفات والتكيف تدريجيا إلى واقعنا. وليس فقط طرق التحضير، ولكن المكونات المستخدمة، فكيف لطهي شريحة لحم الديك الرومي هو أسهل وأسرع من لحوم البقر التقليدية.

تركيا شريحة لحم مع الخردل

لذلك يمكن أن تستخدم شرائح الدواجن والفراغات المتاحة تجاريا. قبل شريحة لحم، تركيا الطبخ، يفرك اللحم غسلها وتجفيفها مع الملح و، إذا رغبت في ذلك، والفلفل. وتمت تغطية ورقة Duhovochny مع احباط، والتي يجب أن مشحم. بالمناسبة، لهذه الوصفة لا يهم ما هو عليه - الخضروات أو الزبدة المذابة. شرائح اللحم وضعت على كل واحد منهم سكب صلصة سميكة ملعقة مصنوعة من خردل ديجون، كريم الثقيلة (لتأخذ ربع كوب) المايونيز وتؤخذ ثلاث مرات أكثر من واحد من المكونات السابقة. وينبغي أن يكون هذا الحجم يكفي لمدة 6 قطع من تركيا. من قبل كل شيء هو قطعة واحدة حتى من احباط. واختتم أطرافها تحت مصدات للعموم. هذه شريحة لحم الديك الرومي في الفرن سيعقد مدة ساعة تقريبا. التحكم في الأساس عملية: إذا بدأت صلصة لاستنزاف بعيدا عن تركيا، يجب أن تعود إلى مكان ملعقة. تناول هذا vkusnjatinu الساخن، مع الطماطم والأعشاب الطازجة.

شرائح اللحم مع الطماطم

أنها أفضل عمل من شرائح. شين نفسها العصير، ولكن الثدي من الطيور جافة إلى حد ما. تقطع شرائح ثمانية عشر كيلوغراما عبر الحبوب في ضيقة نوعا ما، ولكن ليس لوحة رقيقة جدا. اثنين من الطماطم مقطعة إلى حلقات رقيقة، والمملحة والفلفل، ومحشورة كل واحد منهم من المايونيز أنبوب. بالضبط كم أنها تعتمد على كم كنت أحبه. ولكن حتى لو لم يكن لديك المايونيز إلى الذوق، حتى من دون هذه الصلصة لا يمكن القيام به، لأن لطهي الديك الرومي لحم وهذه الطريقة لا تعمل بدونها. صلصة الكريما الحامضة هنا ليست بديلا. الشيء الوحيد الذي يمكنك القيام به - لبناء المايونيز الخاصة بك. وضع المملحة وشرائح الطماطم يتخلله، مع تغطية المايونيز وعلى كل شريحة لحم الديك الرومي. يتم رفع درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة. يتم وضع علبة فيه لمدة 50 دقيقة. مرة واحدة الطبق من الفرن هو الأفضل عدم الحصول، والسماح للحوم "الراحة" في الحرارة. ولكن في غضون عشر دقائق ويمكن تقديم تركيا لذيذ والعصير لتناول العشاء.

شريحة لحم الثوم

وكانت وصفات الأولين "duhovochnye". ومع ذلك، هناك وصفة، كيف لطهي شريحة لحم ، تركيا في مقلاة، ووعد بأن نتيجة كل دعوى وإلهام. لهذا الغرض الشغل من أشرطة أسفل الساق أو bedryshek الدواجن الضحلة قطعي على كلا الجانبين. والمبشور المخلوط على مبشرة بخير أو الثوم، الفلفل مجموعة مختلفة والأملاح. هذا "لصق" ويفرك شرائح اللحم، ويجب عليك محاولة ضرب وجروح. ثم يتم طي اللحوم في حزمة الليل يختبئ في الثلاجة. والمقلية وشرائح اللحم صباح في الزيت النباتي، تحت غطاء، لمدة عشرين دقيقة. ليست عصا، ويجب أن تتحول في بعض الأحيان. وسعيا للحصول على قشرة مطمعا، فقط حتى ينضج ببساطة إزالة الغطاء.

تركيا شريحة لحم على العظام

للحصول على نتيجة ناجحة لحوم سيكون أيضا لانقع، وهذه المرة سوى ربع ساعة في خليط الكاري والفلفل الحلو والملح والفلفل - الأحمر والأسود. كل تركيا شريحة لحم مع العظم في وعاء الضغط المقلي في الزبدة الزيتون. عندما اللحوم وردية، والحق في المقلاة، وترفع من حرارة، لديك لبضع دقائق لتغطية بورق أو شهادة جامعية. وبفضل هذه الحيلة تركيا شريحة لحم مع العظم يصبح لينة جدا والعصير. وبالاشتراك مع الخضار - الطازجة أو المملحة - العشاء الخاص بك سيكون لا تنسى.

شين - جزءا مناسبا من الطيور

قبل طهي شريحة لحم، تركيا، يحتاج شين شراؤها إلى قطع - مباشرة من العظام - في الساقين. حصل على kruglyashi النوع، والعصير جدا وتفحم جيدا. من المؤكد أننا نستطيع شراء والانتهاء من شرائح اللحم "طويلة الأرجل"، ولكن في معظم محلات السوبر ماركت وتباع مجمدة، وهو ممل كثيرا الطازجة. اثنين من البصل قطع خواتم، والقرنفل زوجين من الثوم المفروم ناعما (فرك أو ادفعه ليست ضرورية، فمن الأفضل للعمل مع سكين). لأول مرة في مقلاة pripuskayut حلقات البصل، في النهاية وانضم اليهم الثوم. يفرك شرائح اللحم مع النفط، prisalivaem والفلفل. للتخفيف منها على هذا النحو يجب الاستلقاء لمدة نصف ساعة. يتم تسخين عموم شواء بقوة. إذا لم يكن هناك الأواني الفخارية خاص، وتناسب واحد على الجزء السفلي من التي تتواجد مصبغة محدبة، كما هو الحال في الحديد الزهر القديم. في مقلاة جافة وضعت لحما، ثم بسرعة كبيرة البني على كلا الجانبين. مرة واحدة يسكب عليه فنجان الثالث من الماء، وأنها تخفي في الفرن لمدة نصف ساعة. يقدم مع اللحم المقلي ويرش مع الأعشاب وضعت على ذلك. لاحظ أن أفخاذ لحم الديك الرومي الحصول عصيرا من شرائح. Overdry يكاد يكون من المستحيل.

منقع في الليمون

قبل كيف لطهي شريحة لحم الديك الرومي، يمكنك نقع على النحو التالي: في الجمع بين ملعقتين من الزيت النباتي، واحدة - ارتفع النبيذ، وعصير الليمون واحد، خمسة فصوص من الثوم والأعشاب والبهارات المفروم. اللحوم بما فيه الكفاية للبقاء في هذا ماء مالح نصف ساعة فقط، وبالتالي فإن النتيجة هي العطاء وعطرة. وعلاوة على ذلك - اختياري:

1. عموم شواء (إن وجدت). انها فقط على جانبي المقلية قطع تركيا منقع.
2. مصبغة (إذا كنت الراحة "في الطبيعة"). والمبدأ هو نفسه، والتي يتم إعدادها على النار، على سبيل المثال، الأسماك. الشيء الرئيسي - وقت لآخر رش "كباب". على سبيل المثال، البيرة. خلاف ذلك، وقال انه يمكن أن يحرق قليلا وتصبح صلبة.
3. أو فرن - خيار أكثر بأسعار معقولة. وفي الحالة الأخيرة، شكل شيء طخت، ثم وضعت من شرائح اللحم وخبز إلى هش. تغطية ذلك لا ينبغي أن تكون مغلقة، وإلا فإن اللحوم وغلي قريبا (أو وعاء)، لا خبز.

اختيار وسيلة لطهي شريحة لحم الديك الرومي تريد. ولا نخطئ - لك مرة أخرى ومرة أخرى أعود.