كيف لطهي حساء الفطر لذيذ مع الجبن الذائب

ونحن جميعا حتى تستخدم لالحساء القياسية، المغلي لحوم البقر أو مرق الدجاج، إن لم يكن في مكعبات ماجي، على ما يبدو، من أي شيء آخر لطهي حساء لذيذ غير واقعي. ولكن هذا ليس هو الحال. يمكنك تنويع القائمة الخاصة بك، وإعداد حساء الفطر مع الجبن المطبوخ. طرق لطبخ - الكثير، ولكن دائما سيكون لذيذ جدا ومرضية. قد تحتاج هذا الطبق كثيرا حتى يتسنى لك أن تطبخ في كثير من الأحيان، ويمكن حتى أن تتحسن وفقا لذوقه.

الفطر حساء مع الجبن ويقترح هنا وصفة يتطلب المكونات التي لا تستخدم في الحساء التقليدية. لجعل هذا الجبن وكريم من حساء الفطر مع الجبن العصي، تجعيد الشعر سوف تحتاج:

- الفطر من 2 أنواع: الفطر - شيتاكي و400G - 200G.

- بيكون - 200G.

- كريم - 200 مل (1 كوب)؛

- الجبن: كريم - 300G (الحساء) والصلبة - 200G (الحاجة 100G والحساء و100G للجدلات)؛

- النبيذ الأبيض الجاف - 100-150ml.

- دقيق القمح - 1 الجدول. ملعقة.

- زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون - الجدول 3-4. الملاعق (2-3 ملاعق ملعقة حساء و1 دوارة)؛

- نفخة المعجنات بدون خميرة - 500G (للجدلات)؛

- ماء - 1 ليتر.

- بيضة - 1 قطعة (للجدلات)؛

- التوابل الحساء: الملح والفلفل والملح والثوم، تضاف جوزة الطيب لتذوق.

قبل أن تبدأ في إعداد نفسها من الفطر حساء مع الجبن المطبوخ، ما عليك القيام به تجعيد الشعر لذلك. لهذا يجب إذابة نفخة المعجنات وقطع عليه في 6 المستطيلات التي تنتشر ضرب البيض. على مبشرة بخير فرك الجبن ويرش عليها بسخاء ثلاثة مستطيلات. وتغطي المستطيلات الثلاثة المتبقية أعلى من تلك التي يرش الجبن، ثم اضغط لهم بحزم. وعلاوة على ذلك، وقطع كل مستطيل إلى 1CM شرائح واسعة، كل واحدة منها دوامة تطور. تجعيد الشعر حصة الجبن على شهادة جامعية الخبز والتي تغرس يتأهل وضعت لمدة 10-12 دقيقة في فرن مسخن 180 درجة.

الآن، في حين الكورليكو خبز أو يبرد، وتبدأ لطهي حساء الفطر مع الجبن المطبوخ. للقيام بذلك، يقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى في مقلاة. الشاق و الجبن المطبوخ فرك على مبشرة الخشنة. الفطر غسلها وتنظيفها، مقطعة إلى شرائح. ثم، وعموم تسخين الزيوت النباتية التي الفطر المقلي قليلا حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يرش عليها مع الطحين وzapasserovat قليلا. اثارة بلطف، إضافة الماء إلى الفطر، والنبيذ وكريم. نواصل تتداخل مع الحساء ببطء حتى يبدأ في الغليان. وبمجرد أن يغلي الحساء، إضافة إلى الجبن ولحم الخنزير المقدد المتوترة، مع الاستمرار في التدخل. عندما يغلي الحساء، ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى، podsolite قليلا وإضافة التوابل المتبقية. حساء الفطر مع الجبن المطبوخ على استعداد، فإنه يبقى فقط لتطبيقه على طاولة المفاوضات مع ازدهار. قد يكون الجمال في كل لوحة لوضع القليل من اللون الأخضر.

آخر شوربة الفطر مع الجبن، وصفة التي عرضت على أكثر بسيطة لإعداد، ولها طعم دسم. لإعداد ذلك، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

- الفطر - 500G.

- البطاطا - 2 قطعة.

- الجبن Smetankoviy أو كريم - 200G.

جبنة كريم - - 1 قطعة.

- زبدة - 3/2 ملعقة طعام.

- البصل - 1 قطعة.

- أضيفي التوابل والملح حسب الذوق.

نحن نستعد للحساء الفطر مع الجبن على النحو التالي. الفطر فطر 5-7 حدد وقطع قبعاتهم. قطع كل قبعة إلى 4 أو 6 شرائح وبعد أن أجلت. بقية الفطر، بما في ذلك الساقين المتبقية من الفطر "مقطوعة الرأس"، مقطعة إلى شرائح كما نريد. البطاطا والبصل وتقطع إلى polukolechkami polukruzhochkami رقيقة. الجبن المطبوخ إلى ثلاثة على مبشرة الخشنة، والصعبة - في المتوسط. يذوب في الماء المغلي، الجبن المطبوخ، طهي البطاطس والبصل إلى النصف، ووضعها مجددا الجبن والفطر. في حين أن كل هذا يتم طهيها، تقلى شرائح في القبعات الزبدة. التالي أخذ غطاء بها، وسكب الزيت في الحساء. عندما ينضج الحساء، وسكبه في وعاء blendernuyu، إضافة الملح والبهارات حسب الذوق وفاز مع الخلاط حتى تصبح ناعمة، المهروسة. استعداد حساء الفطر مع الجبن يبقى فقط لتصب في أوعية ومقبلات مع شرائح من القبعات المحمص.

شهية طيبة!