كيف لطهي الفلفل المحشو باللحم والأرز

واحد من الأطباق الأكثر شيوعا لتناول طعام الغداء أو العشاء هي محشوة الفلفل مع اللحم والأرز. انه ليس فقط وعبق لذيذ، ولكن أيضا غنية ومفيدة، لأن شعبية جدا، وكثير من ربات البيوت. في إعداد هذا الطبق هو بسيط جدا.

على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ من الدجاج بدلا من اللحم المفروم، والفلفل لها نكهة أكثر حساسية، الى جانب ذلك، يمكن اعتبار هذا الخيار كميزانية. وهكذا، واحد ونصف كيلو غرام من الفلفل (الفاكهة هو أفضل لاختيار نفس الحجم وغير الملوث) تحتاج حوالي 700 غراما من صدور الدجاج (حوالي 2 قطعة)، و 100 غراما من الأرز، والبيض، 2 بصل والعديد من الجزر المتوسطة الحجم. وبالإضافة إلى ذلك، وهنا يؤخذ زيت الطهي ومعجون الطماطم (حل محل أحيانا مع الطماطم الطازجة).

اللحوم طاحونة ملتوية أو سحقت من قبل خلاط الجذر والمزيد من فصوص الثوم. يغسل الأرز ويغلى في الماء المملح على محمل الجد. بيضة مخفوقة، والجزر التدليك على مبشرة. كل هذه المكونات مترابطة. تتم إزالة البذور الفلفل وساق، كل واحد محشوة حشو بإحكام، ثم تضاف إلى وعاء، والتي ستعد.

بعد ذلك، جعل صلصة للصب. للقيام بذلك، والبصل المتبقية nashinkovyvaetsya مكعبات صغيرة، والجزر تنظيفها ويفرك على مبشرة الخشنة. المقلية الخضار على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وأضافوا معجون الطماطم وقليل من الماء والملح والتوابل. كل مروي 5 دقائق. ومن ثم وضع الصلصة في وعاء، والتي هي بالفعل الفلفل المحشو باللحم والأرز. إذا لم السائل يغطي المنتج الكامل، وأضاف القليل من الماء والملح. طهي وجبة مدة ساعة تقريبا. يتم تحديد رغبة لدى الفلفل الناعم. لذلك يتم استيعابه جيدا مع الصلصة وداخل، يمكنك زيادة وقت الطهي.

المطبوخة محشوة الفلفل السعرات الحرارية منخفضة. وسوف يكون قليلا أكثر من 170 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. هذا يسمح لك أن تأكل هذه الوجبة، وأولئك الذين يراقبون شخصية لهم.

الطبخ الفلفل المحشو باللحم والأرز، و أنه من الممكن ليس فقط في فصل الصيف، عندما الفواكه الطازجة، ولكن أيضا في فصل الشتاء، واستخدامها في شكل المعلبة. لتحضير الحشوة، يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي والجزر المبشور. على النحو المنصوص عليه المقلية مفروم (سوف تحتاج إلى رطل) أو مقطعة إلى قطع صغيرة من اللحم. يغسل نصف كوب من الأرز، ينقع في الماء لمدة ساعة واحدة، تضاف إلى المقلاة إلى المكونات الأخرى. المقبل، وطرح المفروم الطماطم الطازجة. كل إخمادها في غضون 10 دقيقة.

في الفلفل الطازج قطع بعناية قبالة رأس، إزالة البذور، ويتم غليها لمدة 5 دقائق. إذا لم يتم اتخاذ هذا المنتج المعلبة، وتركه بعض الوقت لالسائل الزجاجي الزائدة، وبعد ذلك فقط هي محشوة مع ملء. الفلفل مما أدى محشوة بالأرز واللحم، هو في وعاء عميق (يمكن أن تتخذ utyatnitsu) مملوء بالماء البارد، والتي يتم إحضارها ليغلي. ثم يضاف الملح والبهارات لاتخاذ اعتمادا على التفضيلات الخاصة بك. يتم طهيها أكثر من طبق متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة تحت أغلق الغطاء. على الطاولة يمكن تقديمه، محنك القشدة الحامضة.

يمكنك طهي الفلفل المحشو باللحم والأرز، وذلك باستخدام وصفة التالية. فريك (100 غرام) وتغلى حتى النصف. يضاف اللحم المفروم مع المجروش تفحم البصل (200 غرام)، والجبن المبشور. كل إضافة بعض الملح والفلفل، ووضع البهارات حسب الرغبة. إعداد وطهي حتى الفلفل نصف (لن عددهم تعتمد على حجم) تم الحصول عليها مع كتلة التعبئة، مكدسة عموديا في مقلاة عميقة، مليئة خليط معجون الطماطم وكريم وانطفأت على نار متوسطة أو المطبوخة في الفرن لمدة ساعة تقريبا.