المواد الغذائية والمشروباتوصفات

شوربة بونيتو

الماكريل هو حرارة التعليم أسماك السطح الأسرة الماكريل، التي لديها اكثر من 12 جنسا مع أنواع عديدة من الأسماك. السمك الماكريل - سباح كبير، حتى أنها يمكن أن تجعل الهجرات الواسعة، موجودة في كل مكان في مياه المحيط الأطلسي، تصل أحيانا مياه بارنتس وبحر الأبيض، ويعيش على طول الساحل الأمريكي شمال الأطلسي. الحد الأقصى لحجم - 65-66 سم، ويتغذى على القشريات البحرية والأسماك الصغيرة.

الماكريل - السمك لذيذ للغاية ومفيدة جدا، لذلك استخدمت بنجاح في الطبخ. يمكن أن يسمى هذا السمك رائعة المكرر، كما يملك قاعدة جماهيرية كبيرة من الصفات المفيدة. السمك الماكريل الدهنية بما فيه الكفاية ولها العديد من البروتينات التي استوعبت أسرع من ذلك بكثير، على سبيل المثال، بروتين لحم البقر، وكذلك العناصر النزرة مثل الكبريت والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم.

لكل من أي وقت مضى حاولت هذه الأسماك الرائعة، علامة عليه طعم كبيرة، جنبا إلى جنب حصرا مع مجموعة واسعة من الأطباق والمنتجات. تقدم العديد من المطاعم في الحساء تلك القوائم الماكريل محشوة الماكريل و مختلف الفطائر وفات مع "المشاركة". ومن مغذية وشهية جدا، ويستخدم في الحساء، ومحشوة، المقلية، المخبوزات، ويستخدم كمادة حشو الفطائر. كما تم الحصول على شريحة لحم لذيذ جدا من الماكريل، الذي يعد ببساطة وبسرعة. إذا كان ذلك ممكنا، لهذا الغرض فمن الأفضل لشراء الماكريل المجمد أو الطازج.

حساء السمك من بونيتو مع الشعير اللؤلؤ

المقادير: سمك الماكريل واحدة كبيرة، والبصل، وثلاثة البطاطا والجزر وملعقة كبيرة من الشعير 50-70 غراما من الزبدة والطماطم واحد، أو 30 غراما من معجون الطماطم والشمر والبقدونس والقرنفل والفلفل والملح.

حساء سمك الماكريل بسيط جدا للتحضير، ومزيج من الشعير اللؤلؤ والأسماك يعطيها، نكهة التوابل الخاصة ومرق سميكة.

يتم تنظيف الأسماك، وغسلها، يقتطع الكبيرة وترسل في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. المقشود وقوعها، لتجنب مرق التعكر. على استعداد لسحب الأسماك وتترك لتبرد. إزالة الجلد، فصل شرائح من العظام ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. الشعير يغسل جيدا ويغلى. من خلال القماش القطني أو منخل لتصفية المخزون السمكي، للتخلص من البذور. يتم تنظيف البطاطا، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات وإرسالها إلى طبخ في مرق المأكولات البحرية. وفي الوقت نفسه، تنظيف البصل و الجزر والجزر صر أو ختم في الطعام المعالج، وقطع البصل إلى مكعبات، وإرسال في مقلاة مع الزيت الحار ويقلى. في مرق إضافة الشعير اللؤلؤ المغلي والخضار المشوي، وتغلي لمدة بضع دقائق، يضاف الملح، إضافة ورق الغار والفلفل والقرنفل. وبمجرد أن يغلي المرق، وضعت في وعاء شرائح السمك ويطهى بضعة دقائق. على الطاولة يتم تقديم حساء سمك الماكريل رشها مع الخضر المفروم.

حساء مع الماكريل المدخن

المقادير: 400 غرام المدخن والماكريل، الكراث، البصل المصابيح 2، 30 غراما من الطماطم أو البندورة 3، البقدونس، 2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة، الجزر، البطاطا 500 غرام، للمرق 1،5-2،0 لتر من الماء والملح والقشدة الحامضة والبقدونس والشبت.

الكراث غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية وختم. البصل نظيفة، ويغسل، مقطعة إلى حلقات. قطع الجزر غسل، قشر، في الحانات أو أشرطة. يغسل البقدونس وجافة، ختم. ثم، passaged الجزر والكراث والبصل والبقدونس النفط عدة دقائق، ووضع الطماطم و50-70 مل من الماء الساخن وتخلط. قشر البطاطا، ويغسل، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح. يغلي الماء، وانخفض فيه البطاطس طهي للاستعداد. من الماكريل المدخن إزالة الجلد، فصل شرائح من العظام، حدد عظام صغيرة. ثم المرق مع البطاطس جاهزة لإضافة الخضار على البخار، وإعداد شرائح من فيليه سمك الماكريل المدخن والخضر المفروم.

إذا لم يتم استخدام الطبخ ومعجون الطماطم، خدمة الحساء مع الماكريل ضروري لتزيين شرائح الطماطم ودائما رش الأعشاب المفرومة الطازجة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.