الشبوط المشوي في الفرن

الدنيس - السمك لذيذ، ولكن الكثير لا يعرفون كيف يمكن أن تكون مستعدة. بالطبع، يمكنك فقط تقلى ذلك، ولكن لأن هناك العديد من الطرق لطهي هذه السمكة الرائعة. على سبيل المثال، الدنيس، يخبز في الفرن - وهذا هو ما كنت قد ترغب.

سوف تحتاج إلى:

1 الدنيس (حوالي 1 كلغ)، 2-3 الأسنان الثوم والبصل 4، البقدونس شعاع 60 ج. الزيتون (يمكنك أن تأخذ محشوة) والقشدة الحامضة أو كريم، 70 غرام. الزيت النباتي والملح، شريحة واحدة مع زبدة الجوز، الغار، 1 الليمون والفلفل الأسود.

أولا لديك لتنظيف الدنيس، وإزالة زعانف والمصارين، وشطفها جيدا، وجعل الجانبين وعلى قمة جبل من شقوق عرضية لإزالة العظام الصغيرة، قليل من الملح، داخل وخارج رش السمك مع عصير الليمون والأسود فرك الفلفل.

وهكذا استعداد الدنيس يجب الاشياء مع خليط من: البصل المفروم (نصف عادي)، والبقدونس المفروم والزبدة والزيتون المفروم وقشر الليمون قليلا.

البصل المفروم المتبقية ينبغي أن تكون مختلطة مع نصف من الزيت النباتي والملح والثوم ومكان على ورقة الخبز، والتي سوف خبز الدنيس لدينا.

في وضع خليط السمك، ثم تليين الدنيس مع الزيت النباتي، مع تغطية احباط ويخبز لمدة 5 دقائق على نار القصوى، ثم احباط يجب إزالة.

الأسماك مرة أخرى الشحوم قليلا مع الزيت النباتي والاستمرار في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، ولكن الآن في درجة حرارة متوسطة.

لدينا الدنيس يخبز في الفرن على استعداد، ينبغي أن تنتقل إلى الطبق المناسب وخدمة ترضيك. تخفيضات على الأسماك، يمكنك وضع شريحة من التفاح أو البرتقال.

على مقبلات لهذا الطبق يمكن تغذية البيض المسلوق والبطاطس المسلوقة، زيتون أسود، وشرائح الليمون وسلطة الخضار - كل شيء تقريبا التي تريدها.

عصير، التي تشكلت عندما يخبز الدنيس، يمكنك إضافة القليل من المرق، وموسم لتذوق مع عصير الليمون والفلفل الأسود، ووضع القشدة الحامضة وتصب هذه الصلصة الدنيس جاهزة. قبل أن تصب صلصة خبز الدنيس، فإنه يمكن أن يقتطع أجزاء في البداية، ثم إعادة الاتصال بهم، ومنحهم شكل سمكة كاملة.

ومع ذلك، فإنه ليس من شك في أن هذه الطرق كيفية طبخ الدنيس في الفرن. هناك العديد من وصفات مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال - الشبوط المشوي مع الحنطة السوداء.

سوف تحتاج إلى: الدنيس 1 كبيرة نوعا ما، القليل من الزيت النباتي، الحنطة السوداء متفتت، 2 بصل، ملح، فتات الخبز.

يجب تنظيف الدنيس، القناة الهضمية، ويغسل جيدا وفرك مع الملح، ثم تفريغ وتخبز في الفرن. صنع الحشوة: يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا البصل المفروم في كمية صغيرة من الزيت النباتي، صب هناك وعاء كبير من الحنطة السوداء الطازج ويقلى قليلا مع البصل. ثم إضافة مرة أخرى القليل من الزيت النباتي، بارد قليلا، من الدنيس عصيدة، وخياطة، مدهون ومرشوش عليه فتات الخبز، ثم يخبز في الفرن. أيضا الشبوط المشوي في الفرن، ويمكن ان تكون محشوة بالبطاطس أو مخلل الملفوف.

مثيرة جدا للاهتمام الدنيس الطهي في الفرن ويقدم وصفة التالية - الدنيس يخبز في دقيق الجاودار.

هذه ليست فطيرة السمك الدنيس. العجين في هذه الحالة يلعب دور فتات الخبز، وأنه يعطي نكهة فريدة من نوعها من الخبز الدنيس ولا يسمح العصائر الصيد تتدفق وتتبخر. الدنيس - سمكة عظمية جدا، لذلك ليست مناسبة للحساء. ولكن الدنيس، الذي يخبز في عصير مع قشرة الشعير والبصل الأخضر - لديه ذوق كبير. على وجه الخصوص، إذا كان الخريف الدهون الدنيس.

الدنيس أولا نظيفة، وغسل وبقروا، وإزالة الخياشيم، وشطف واتركها حتى تجف قليلا. البصل فرم ناعما.

حجم مساو تقريبا من دقيق منخول والماء الدافئ مع إضافة الزيوت النباتية بدلا يعجن الخليط.

صر السمك من الداخل والخارج بالملح والفلفل. وضعت في الدنيس البصل الأخضر، ثم obmazhte أعد الخليط الأسماك من جميع الجهات.

ضع الدنيس على ورقة الخبز وترسل في مسخن 180 فرن. تخبز لمدة 30-40 دقيقة لتكون جاهزة.