كيف لطهي السرخس؟

فمن الأفضل لإعداد وجبات الطعام مع السرخس الطازج من مايو إلى يونيو، وهذه الفترة هي موسم جمع من هذا المنتج الرائع. في هذا الوقت، فمن الأفضل لكسر، لأن ينبع لم تشملها بعد مع الألياف القديمة وجامدة. السرخس ليس فقط يمكن أن تؤكل في السلطة، المقبلات أو بمثابة الطبق الرئيسي مع اللحوم، ولكن يمكن أيضا تخزين ما يصل لفصل الشتاء. موسم جمع النباتات سريع جدا، ولكن مع طريقة الحفاظ السليم يمكنك حفظه في شكل مناسب للاستخدام حتى مايو من العام المقبل.

كيف لطهي السرخس؟ أسهل طريقة التحضير - والتمليح. أنها لا تتطلب إضافة التوابل وتدريب خاص للحاوية أو إنشاء أي شروط خاصة لتخزينها. تكنولوجيا المحافظة عليها هي بسيطة وموثوق بها. في الطعام يذهب السرخس "Orlyak". ويمكن شراؤها في السوق. لالتمليح بحاجة إلى الملح والماء. كما الحاوية غير المألوف لاستخدام الزجاج أو البلاستيك الجرار. جلب الماء لدرجة الغليان، والخبز المذابة فيه (أفضل الحجر، وليس المعالج باليود) الملح. الحل يجب أن يحصل مشبعة، وبالتالي، لتضيف إليه كمية صغيرة من الملح قد أدى بالفعل إلى ترسب الراسب في ذلك. شعاع السرخس توالت في دوامة ووضعها في وعاء للتخزين. صب الماء المالح (نبات تكون مغطاة بالكامل مع السائل) مغلق (لا يتطلب البسترة أو السد سميكة) وتخزينها في الثلاجة.

كيف لطهي السرخس في فصل الشتاء؟ مخلل في محلول مشبع من كلوريد الصوديوم، أو ملح الطعام، السرخس يست مناسبة للاستخدام دون تمرغ مسبق. ومن المالحة حتى أنه لا يمكن أن يكون هناك. ولذلك، فمن عدة مرات غسلها في الماء الجاري ثم ينقع لمدة لا تقل عن سنتين أجزاء من الماء لمدة ساعتين. في كل مرة يتم صرف المياه، وغسلها في المياه الجارية وتصب جزء جديد. بعد هذا السرخس إعداد جاهز للاستخدام. وضعه على الطاولة كفاتح الشهية. ويمكن أن يضاف النبات إلى السلطة أو السلطات اللحم مع الفطر، وطبخه مع اللحم والطبخ مع الزلابية في وعاء، وضعت في أي خضار أو شوربة اللحم.

كيف لطهي السرخس من منتج مستعد؟ هناك العديد من وصفات. جبات خفيفة لذيذة لذيذة أعدت مع الملفوف الطازج. يمكنك استخدام الملفوف أو بكين. السرخس قطع اختياري. المفروم الملفوف. شريحة حلقات البصل نصف. يتم خلط جميع، وشغل في الفلفل الأسود (تم إضافة الملح حسب الاقتضاء) والمايونيز (كريم متوفرة أو الزيت النباتي). بمثابة سلطة لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة مع المشروبات قوية. نسبة المكونات يمكن أن تختلف بشكل تعسفي.

كيفية طهي السرخس مع الفطر؟ مع مثل هذه المنتجات الجمع يمكن أن تتحول الحساء غير عادي، وجبة، ساخنة أو وجبة خفيفة الباردة. وضع الحساء بعد البطاطا (حتى يغلي). الوجبات الخفيفة الممتازة التي تم الحصول عليها من السراخس والفطريات. وسارت الامور بشكل جيد مع الفطر المسلوق أو المقلي (للالسرخس المملحة أو لا ينبغي أن يضاف الفطر مخلل).

كيف لطهي السرخس مع المنتجات الأخرى؟ ويتم الحصول على وجبات خفيفة غير عادية من الخنازير والدجاج أو لحم البقر الكبد مع سرخس. عند الطهي السمك أو اللحوم (لحم الخنزير، ولحم البقر أو الدواجن) من أطباقه وضعها لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك أو اللحوم.

كيف لطهي السرخس الطازج؟ أما بالنسبة التمليح، وتستخدم سرخس جديدة في الطعام فقط عندما يطلق النار لا يزال صغيرا جدا ولم تفتح الأوراق. قبل إضافة أي السرخس طبق في الماء المغلي المملح خفيفا، ثم ينضب ذلك ومقطعة إلى قطع السرخس القيمة المطلوبة. ثم يتم استخدامها وكذلك الملح، والمنتج ثم غارقة.