كيفية سلق صفار البيض من: نصائح الحرفيين

كثير من الناس يعتقدون أنه يمكنك سلق البيض في طريقتان فقط: المسلوق والمقلي. ولكن بعض الحرفيين، بفضل ما يتمتع به تستفسر الاعتبار، قررنا أن ننظر إلى هذه المسألة بشكل مختلف. ونتيجة لهذه التجارب، وجدوا، على سبيل المثال، كيف لطهي البيض صفار بها أو جعلها تماما نفس اللون. وكانت وسائل بسيطة بحيث تكون قادرة على تكرار حتى الطفل.

الضرب على مسافة

هناك عدة طرق ل كيفية طبخ البيض صفار بها. واحد منهم يسمح لك للحصول على المنتج النهائي هو لون موحد تماما. للوهلة الأولى، يبدو من المستحيل. ومع ذلك، هناك تقنية خاصة يتم من خلالها تحقيق النتيجة المرجوة هو الخاطف.

إلى تجربة شخصية لفهم كيفية سلق بيضة صفار بها، كنت فقط تصحيح بعض الخطوات البسيطة:

1. البيض الطازج، ووضعها في كيس من البلاستيك وبإحكام لفة.
2. المنتج تعبئتها لوضعها في كم من الطائر القديم. من حيث المبدأ، ويمكن أن نأخذ شيئا جديدا. في هذه العملية، فإنه لا يفسد.
3. على كلا الجانبين من ناحية معقود خيوط. سيؤدي هذا البيض للإقامة في مكان واحد.
4. فهم كم على كل جانب، بشدة الترويج له، ثم رمي دوري يدا بيد، لجعل الحركة الترددية لمدة 5-7 دقائق. عندما يتباطأ دوران يجب أن تتكرر.
5. سيطرة البيض، ووضعها في ماء دافئ والطبخ، كما جرت العادة.
6. يتم تبريد المنتج النهائي ومن ثم إزالة بعناية من قذيفة.

ونتيجة لقطع البيض يجب أن يكون أصفر تماما. واحد يحصل على الانطباع كما لو أنه جلد مباشرة داخل.

"التركيز" سر

بعض الناس يميلون إلى التفكير في مثل هذه الأعمال بعض التركيز. في الواقع، لا شيء خارق حول هذا الموضوع. سر كيفية سلق صفار البيض خارج، هو استخدام قوانين الفيزياء. نظرا لكثافة مختلفة فك أجزاء البناء من المنتج تتحرك باستمرار بالنسبة لبعضها البعض، وعلى الجانب تخفيف يد في هذا العمل يحدث فجأة. ونتيجة لذلك، فإن كلا من الجماهير كما انها كانت "ملتوية" إلى واحد آخر، وخلق الكرة متعدد الطبقات. تناوب مع اهتزاز الدوري يخلق تأثير خلاط. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن البيض وصفار البيض ويخلط تدريجيا، وخلق كتلة واحدة. منتج متجانس الكثيفة تحت القشرة. على الحنك، فإنه لا يختلف عن البيض المسلوق المعتادة، إلا أن فصل المكونات غائب تماما. مثل هذا البيض يمكن استخدامها على الفور لأغراض أخرى، أو أثناء تخزينها في الثلاجة.

الإصدار الياباني

وقد حاول العلماء اليابانيين لتحسين قليلا هذا الأسلوب، ونتيجة لذلك فقد اخترع نسخته الخاصة من كيفية سلق صفار البيض إلى الخارج، وداخل البروتين. لتنفيذ مثل هذا الأسلوب يتطلب جهاز بسيط:

• مصباح.
• الشريط الشفاف.
• قطعتين من الشريط.
• جوارب النايلون.
• مكعبات الثلج.
• قدر من الماء الساخن.

وتتكون العملية برمتها من عدة مراحل:

1. أولا، والنظر في البيض الخام المعتاد تحت ضوء فانوس وضمان شفافيتها.
2. السطح ثم يتم ختم تماما مع الشريط. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف قذيفة.
3. وضع الطعام داخل جوارب طويلة وربطها بإحكام في جنبيه. فمن الضروري لضمان أن البيض لا يتغير موقفها.
4. أخذ جوارب على جانبي بكلتا يديه، لفك جديلة بعناية لهم. ينبغي أن يتم ذلك في غضون بضع دقائق.
5. قطع حزام، للحصول على البيض، ومرة أخرى لتنوير فانوس له. يجب ألا تظهر على المنتج من خلال.
6. الآن ويمكن وضعه في قدر من الماء الساخن والطبخ بطريقة مألوفة.
7. على استعداد لوضع على الفور البيض في وعاء من الجليد.

بعد تنظيف قذيفة، قد تلاحظ أن صفار البيض أبيض وعكسه. هنا تأثير الحمل الطرد المركزي.

الرأي

كثير من الناس حتى لا يتصور كيفية سلق بيضة صفار بها. ردود الفعل من أولئك الذين حاولوا شخصيا واحد من هذه الأساليب، قائلا ان مثل هذه التكنولوجيا ليست عديمة الفائدة. المنتجات الأصلية ويمكن استخدامها على حد سواء لأغراض الطهي وتزيين الأطباق المختلفة.

هذا أمر غير مألوف جدا ومثيرة جدا للاهتمام. ولكن في بعض الحالات، هذه المكونات المعدلة تستبعد إمكانية إعداد بعض الأطباق. على سبيل المثال، متجانسة كتلة البيض غير مناسب تماما للحشو. في ذلك هو عدم وجود مساحة حرة، التي يجب أن تظل بعد استخراج صفار البيض. وعلاوة على ذلك، يبدو حشو المستحيل تماما والطهي نفسه، الذي هو عنصر. ولكن مثل هذه البيض يمكن أن تستخدم كزينة أو إضافات الأصلية. ويمكن مقطعة إلى شرائح رقيقة، شرائح أو القش، الذي يمكن القيام به مع المنتج المطبوخة بالطريقة المعتادة. وهذه المنازل تبدو مذهلة على السندويشات، وأداء في الوقت نفسه دور المكونات والزينة.