كيف لطهي الحساء من لحم الخنزير، ولحم البقر وغيرها من منتجات اللحوم

ويمكن أن يعزى اليخني إلى الأطباق التقليدية من المجر. طبق غني متعددة جدا. ويمكن إعداد كحساء واستخدامها كأداة من الدورة الأولى. ولكن، في الوقت نفسه، ويصبح الحساء السميك الطبق الرئيسي من الجدول. في البداية، واستكملت حساء اليخني مع اللحوم والبطاطس والخبز والزلابية. كثيرا ما تستخدم الهنغاريين في الفلفل الحار تصنيعه. والنتيجة هي لذيذ، حار، طبق فاتح للشهية. كيف لطهي الحساء من لحم الخنزير، لذلك تبين لذيذ؟

أولا نحن بحاجة إلى قطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم نحن تقلى في مقلاة مع الزيت النباتي للحصول على لونها بنيا ذهبيا. ينبغي أن تؤخذ اللحوم حوالي 800 غرام. مزيد من الملح والفلفل لحم الخنزير، رش التوابل. يمكن التوابل تأخذ على الذوق، ولكن لهذه الوصفة نوصي الكمون. يضاف اللحم في الدقيق (1 ملعقة صغيرة) وتخلط جيدا.

عند الطهي اليخني من الأفضل أن تأخذ قدر. في الجزء السفلي وضع حلقات البصل شرائح. الطبقة التالية هما الطماطم، مقطعة إلى قطع كبيرة. ثم وضع اللحوم، مع مزيج الدقيق. نحن تغطية ذلك مع طبقة أخرى من الطماطم والبصل. أعلى حتى مع الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. إذا رغبت في ذلك، يمكن هذا الطبق إضافة الفلفل. اليخني يمكن أن تكون مصنوعة من لحم البقر والخنزير والدواجن وغيرها من المنتجات. إذا كنت ترغب في استخدام أي الخضروات. ومن هذا الطبق لا تفقد جاذبيتها، وسوف تصبح فقط أكثر الأصلي.

الفرق كبير بين كيفية جعل اليخني ولحم الخنزير أو لحوم أخرى، لا وجود لها. الوقت يختلف أساسا الطهي. لحم البقر مطهي لفترة أطول، لحم الخنزير بشكل أسرع.

يمكنك طهي الحساء من لحم الخنزير مع البطاطا. الفرق بين صفات منخفضة. إذا كنت تعرف كيفية طبخ الحساء من لحم الخنزير، ثم تحتاج فقط إلى إضافة إليها عملية البطاطس. لبدء يقلى اللحم، مقطعة إلى قطع، حتى تكتسب اللون البني الذهبي. هذا مشوي ضروري أن اللحوم يحتفظ كل العصائر لها. بعد ذلك، إضافة حلقات البصل المفروم والخضروات مقشرة ومفرومة. كل ما تترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم. الكتلة الناتجة تصب البطاطا مكعبات ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. ويمكن أيضا الخضروات مثل الفلفل والطماطم (البندورة) تضاف لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.

في بعض الأحيان، قبل كيفية جعل الحساء من لحم الخنزير، ما قبل منقع في الخردل. قطع اللحم إلى شرائح طخت مع الخردل ويترك لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، يمكنك إعداد بقية الخضار وتقطيعها. بعد ذلك، ونحن يغسل مع الخردل اللحوم وإعداد بحسب وصفه. الخردل يجعل لينة اللحوم.

في بعض الوصفات، اليخني تستخدم شحم الخنزير. يتم إضافته إلى لحظة شرائح مقلية من اللحوم. الدقيق لا يمكن أن تضاف مباشرة أثناء التحضير، وإدخاله في نهاية المطاف. إلى هذا نضيف اللحم وتقلى في مقلاة. هناك وضعت أيضا مع الخضار المقطعة. ثم الدقيق المقلي في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وإضافة الماء أو المرق. مخففة صب الدقيق في مقلاة ووضع الحساء على النار.

معرفة أساسيات كيفية طهي الحساء من لحم الخنزير، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضار وتقديم طبق كل مرة الأصلي ولذيذ. عند الطهي اليخني يمكن استخدامها، والنبيذ الاحمر. يتم إضافته مباشرة إلى السائل الذي يتم مطهي اللحوم. واحد كيلو من اللحوم تحتاج إلى حوالي كوب واحد من النبيذ الأحمر، والتي سوف تعطي اليخني طعم حار.

أصبح اليخني اليوم الطبق التقليدي على جداول أعمالنا. لا أنا لا أتذكر أن هذه الوصفة المطبخ الهنغاري. هناك العديد من الخيارات للطبخ اليخني من لحم الخنزير. يجب أن يكون التركيز على المنتجات الحالية وتفضيلاتهم الخاصة. ولكن ما هو طبق لذيذ بشكل لا يصدق، لا شك، لا أحد.