سمك السلمون وصفة: كيفية تحضير سمك السلمون الأطلسي لذيذ

سمك السلمون يمكن أن تستهلك في أشكال مختلفة: طازجة، مملحة أو مدخنة بطون سمك السلمون، سمك السلمون، سمك السلمون المملحة والمدخنة وحتى ساخن طبق من سمك السلمون. طهاة في العديد من البلدان تتيح لنا لذيذ وصفات السلمون. كورونا وصفة لسمك السلمون في إيطاليا - هو سمك السلمون في الخليط. في فنلندا، على سبيل المثال، سمك السلمون المتبل وصفة واحدة من صفات بلدي المفضلة الإطلاق.

سمك السلمون غني جدا بالفيتامينات والعناصر النزرة، وكذلك حمض الفوليك والفسفور والمغنيسيوم. على هذا الأساس، وتشارك سمك السلمون في تنشيط الدورة الدموية، ويمنع تطور جلطات الدم، ويحفز عملية التمثيل الغذائي، ولها تأثير إيجابي على الكبد والجهاز الهضمي، والعصبي وجهاز المناعة. على الفور يجب الانتباه إلى هذه النقطة: وصفة لسمك السلمون والأكثر قبولا بمعنى الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد الإنتاجي.

سمك السلمون الطازج لذيذ جدا المشوية. لأطول وقت ممكن للحفاظ على صلاحيتها من سمك السلمون، فمن الممكن أن يدخن أو prosalivat. في هذا النموذج يتم استخدامه في صلاح الدين، العجة، السندويشات.

وصفة سمك السلمون، والمطبوخة في الفرن، بل هو بسيط جدا.

تحتاج أولا إلى قطع قطعة من سمك السلمون إلى قطع، ثم يضاف الملح والفلفل. ثم يرش قليل من عصير الليمون ويترك لفترة من الوقت لضمان غارقة فيها. بعد هذا، تشويه المايونيز وشرائح ملفوفة بشكل منفصل في احباط كل شريحة.

الآن يمكننا ان نرسل كل شيء في فرن محمى لمدة عشرين دقيقة. عند انتهاء السلمون تضطر إلى الانسحاب وبعناية انتشرت على طبق من ذهب، مزينة بأوراق الخس.

تزيين جدا مأدبة سمك السلمون هلامي.

وهذا يتطلب من المنتجات التالية:

شريحة لحم سمك السلمون - 400 غراما ونصف سنتيمترات.

الكارب واحد، ويزن 700 غراما.

الجزرة واحد؛

البصل واحدة، ويفضل أكثر من ذلك؛

الليمون واحد؛

حزمة واحدة من الجيلاتين 15 غراما.

7-8 قطعة من القرنفل.

خمسة البازلاء وعبق كما الكثير من الفلفل الأسود.

غصن من البقدونس.

حفنة من الروبيان المطبوخ.

8-10 بلح البحر المطبوخ.

الملح.

واضح من المقاييس، والتهمت الكارب، وغسله ومقطعة إلى عدة قطع. ثم تحتاج إلى قطع شريحة لحم السلمون إلى اثنين أو أربع قطع، وبعد إزالة الجلد وإزالة العظام. مقطعة إلى شرائح نصف الجزرة، والنصف الآخر قطع بالطول. نصف مسح الجزر مقطعة إلى شرائح، والنصف الآخر قطع بالطول. قطع البصل في نصف وشحم الخنزير القرنفل. تغلي في قدر لترين من الماء لرمي الخضار، وتغلي ويضاف الملح. يطهى حتى لحظة شرائح الجزر هي لينة. ثم عليك أن ترفع من الماء تبقى شرائح الجزر والاوتاد في مقلاة.

وضع القطع مقلاة الكارب والفلفل الأسود والبهارات. الأسماك يغلي عشرين دقيقة على نار متوسطة الحرارة. إزالة من مرق من الكارب مع الخضار (لم يعد هناك حاجة إليها) واعادة وضع سمك السلمون. يطهى لمدة عشر دقائق. سمك السلمون على استعداد لإخراج وضعها في شكل صب والملح بت ويرش بقليل من عصير الليمون. في الجزء السفلي من النموذج وضع بلح البحر والروبيان والبقدونس والجزر.

سلالة مرق والحاجة لتولد هنا الجيلاتين. ثم صب بلطف في القالب قليلا مرق، ولكن بحيث لا يتم ظهرت في الجزر وغيرها من المأكولات البحرية. وضع في الثلاجة لتشكيل صب المرق. بمجرد أن يصلب قليلا، أعلى حتى مرق المتبقية وضعت في البرد أنها جمدت تماما.

من أجل الحصول على هلام للخروج من الشكل، فمن الضروري أن تكون مغمورة في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق. ثم عليك أن تأخذ بها شكل من أشكال المياه، مع تغطية لوحة مسطحة عريضة أعلى وتحويل شكل رأسا على عقب، ومن ثم إزالة النموذج. وآخر شيء يجب عليك القيام به هو صب قليل من عصير الليمون.

وينبغي أن تشمل بانتظام أطباق السلمون في النظام الغذائي الخاص بك ليشعر باستمرار حيوية، في حالة تأهب وصحية.