كيف لطهي أكلة مع الدجاج؟ لا مزيد من الأسرار

بيلاو يمكن أن تكون على استعداد في نواح كثيرة - هو الاطمئنان إلى القول ليس فقط طاه واحد، ولكن أيضا طباخا المهرة. ومع ذلك، ميزة واحدة مشتركة في الأطباق المحضرة في وصفات مختلفة لا يزال هناك: على أي حال، فإنه ينبغي أن تكون مستعدة من الأرز. ولذلك، من أجل خلق طبق لذيذ وفريدة من نوعها، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي أكلة والأرز بالنسبة له. وصفات من الأطباق هناك العديد - يمكن أن يكون بيلاف مع لحم البقر أو الدجاج، مع الزبيب والبصل المشوي الجودة والجزر ومحنك مع الفلفل والتوابل الأخرى.

كيفية إعداد بيلاف؟ أفكر في ذلك العديد من ربات البيوت، ومن ثم البحث عن وصفات "مثالية" في كتب الطبخ أو على الموقع الإلكتروني، دون أن يدركوا أن سر بسيط - الأرز واضحة، واختار بشكل صحيح أطباق اللحوم مناسبة، وبطبيعة الحال، والأيدي رعاية. الغذاء سيكون رائعا لو كل حساب دقيق، وإعداد ونهج خطير لرجال الأعمال. إذا كان كل شيء - بيلاو الجدول اليومي حتى ستبدو احتفالي، وبذلك الفرح ليس فقط من المالك وأسرتها.

لذا، كيف لطهي أكلة مع الدجاج؟ أولا، ينبغي أن نأخذ الأطباق ذات جدران سميكة، والتي لا تحترق الأرز. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن تعالج اختيار المكونات. إعداد بيلاف وصفة لذيذة الأوزبكية بحاجة الأرز (400 غرام)، الدجاج (300 غرام)، والجزر والبصل (2 قطعة)، البرقوق (10 قطعة)، الثوم (سن 2.)، وزيت الطهي وعالية التوابل حسب الذوق.

كما قيل، فمن الأفضل أن تأخذ الطبخ قدرة كبيرة - وعاء سميك الجدران، الهولندية الفرن أو غلاية كبيرة. سوف تحتاج إلى تنظيفها وغسلها، مقطعة إلى حلقات (نصف حلقات) البصل، جوليان منتجات أخرى - الجزر، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم من الدجاج. الخوخ يحتاج بالتأكيد إلى ما قبل نقع في الماء ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة. وبعد ذلك تحتاج إلى إعداد المرق الخاص بك للحصول على بيلاو، وهو ما يسمى zirvak. للقيام بذلك، المقلية في الزيت النباتي مكعبات بشكل فردي شرائح والجزر والبصل. قبل طهي أكلة مع الدجاج للمحكمة حاجة الجمهور العامة للتدريب لبدقة وتفحم الخضروات حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لا أكثر ولا أقل. عندما يكون كل شيء جاهزا، يمكنك مزج بعناية المكونات - طرحت لأول مرة على الجزء السفلي من اللحوم المقلية طبق، ثم - الخضروات رودي (الجزر لأول مرة، بعد القوس).

عندما يكون كل شيء جاهزا، zirvak في مرجل أو وعاء يمكنك صب الماء المغلي بحيث اختفت تقريبا تحت طبقة من الجزر. يجب أن تسقط بيلاو الصحيح المقبل في درجة حرارة منخفضة جدا لمدة ربع ساعة، حتى يصبح اللحم جاهزا. مرة واحدة في طبق جاهز، يمكنك تصب في التوابل مرجل والخوخ. وبعد دقيقة وأكلة لذيذة جاهز للخدمة.

كنت تفكر في كيفية طهي أكلة مع الدجاج بحيث كان جميع أفراد الأسرة راضية وطلبت المكملات؟ إيلاء الاهتمام لوصفة من الأطباق في الأرمينية. في الفرق الرئيسي من بيلاو الأوزبكي هو طبق من المطبخ الأرمني يتم تقديم حدة - لأول مرة الأرز، ثم اللحم مع المرق. لإعداد الحاجة الأرز (750 غرام) والدجاج (900 غرام)، والمياه (2 لتر)، وكذلك الزبيب، والمشمش المجفف، والكستناء وalbuhara البرقوق الأبيض (300 غرام). وعلاوة على ذلك، يجب أن تؤخذ وصفة السمن (250 غرام) والبصل (3 هدف)، كريم (75 مل). قليلا الدقيق والزعفران والتوابل وبذور الرمان إضافة إلى قائمة المكونات.

التين قبل الطهي لمدة 2-3 ساعات ينبغي أن تكون غارقة في الماء (ملح خفيف)، وبعد ذلك في نفس الماء ليغلي إلى النصف. في حين أن هذا يحدث، يمكنك طهي العجين - للقيادة في الدقيق والبيض الحامض كريم واحد، بعناية دلك، طرح ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة مناسبة هو ضروري لوضع مكعبات العجين، صب نصف الزبدة في خدمة المذابة، صب على رأس الأرز وتصب الزيت المتبقي. مرجل المقبل أو وعاء، والتي تستعد بيلاو ينبغي أن تغطي بإحكام وتوضع على نار هادئة لمدة حوالي ثلاثة أرباع ساعة. في هذا الوقت، لوحة يمكن أن توضع الزعفران والعجين مكان مكعبات الذهبية وطهيها بشكل منفصل قطع اللحم والمرق (يمكنك استخدام zirvak الوصفة السابقة). استعداد الأرز متفتت واللحم مع المرق عملت مصممة بشكل فردي الكستناء مقشر وبذور الرمان، وعلى رأسها - الزبيب، والمشمش المجفف والبرقوق بيضاء.

لا يزال يفكر كيف لطهي أكلة مع الحق الدجاج؟ خذ يتم تطبيق أي صفة المقترحة لعملية الطبخ أيديهم الماهرة ويمكنك أن تطمئن - كل من يحاول هذا الطعام، وسوف نكون سعداء.