فمن الصعب، ولكن أتساءل: كيف لطهي سمك الكراكي في الفرن

هذا السمك لأسباب عديدة، ويعتبر من الدرجة الثانية و- وأخيرا وليس آخرا في هذا هو أنه يتطلب الطبخ دقيق جدا، ومعقدة وطويلة. ومع ذلك، إذا كنت تعرف كيفية طبخ رمح لذيذ، ونحن لا نخاف لقضاء الكثير من الوقت والجهد، وعاش طبق يصل إلى مستوى التوقعات، ودون شك، سوف نداء الى كل الذين يحاولون ذلك.

الشيء الرئيسي ينبغي أن نتذكر، لذلك فقد حان ميزة معينة من رمح - لها رائحة مميزة من الوحل، لذلك ينبغي أن يكون هذا بعناية التعامل مع الأسماك، وغسل واستخدام الطبخ نسخ من الحجم المتوسط.

ويقول كثيرون هذا هو رمح المحنطة أكثر لذيذ - لذلك ينبغي أن تأخذ السمك (600)، البيض (1 بالمائة)، البصل (2 قطعة)، الزبدة والقليل من الحليب. وبطبيعة الحال، فإن اضافية لا يكون كل أنواع التوابل والبهارات والملح والأعشاب الطازجة والخبز الأبيض دون القشرة (50 أوقية). لتزيين وعادة ما تحتاج الليمون والأغصان من الخضر، والتوت البري أو الكشمش. وينبغي أن تبدأ عملية الطهي في إعداد وتنظيف الأسماك - قبل إعداد رمح في الفرن، يجب أن نتخلص من الأحشاء، وزعانف وعظام الأضلاع، وغسلها وتجفيفها. تتم إزالة اللب بعناية مع ملعقة حتى لا ضرب "الجلد". السمك المفروم تلاه مفروم من خلال مفرمة اللحم، مختلطة مع خشنا المفروم ويقلى قليلا في الزيت النباتي، والبصل، وسحقت البيض والملح والسكر والتوابل. سميكة المفروم وضعت بلطف في الجلد الأسماك ومخيط، يمكن إرسالها ثم أعد بدقة رمح إلى ورقة بالزبدة احباط، والتفاف وتحريكه في الفرن لمدة ساعة ونصف (اعتمادا على حجم). إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ سمك الكراكي في الفرن بشكل صحيح، أو يفعل ذلك للمرة الأولى، تحتاج أن نأخذ في الاعتبار وقت الطبخ، لا يتجاوز ذلك، فإن الأسماك لا تصبح جافة جدا.

في نهاية الوقت المحدد رمح محشوة حاجة لتبريد ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات، وأفضل للجميع - ليلا. السمك المبرد وما يمكن أن تقطع ناعما، تزيين المساحات الخضراء، والتوت، والكشمش أو التوت البري الأحمر، والزيتون الأسود.

لا وجبات لذيذة أكثر لأولئك الذين يعرفون كيفية طبخ سمك الكراكي في الفرن مع كريم بشكل صحيح. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، وصفة القادمة يناسب مشروع القانون تماما. لإنشائه يجب أن تأخذ الأسماك (1 كجم)، الجزر والبصل (2 قطعة)، البطاطا (400 غرام). سوف تحتاج أيضا بعض الزيوت النباتية والقشدة الحامضة والمايونيز والبهارات والتوابل حسب الذوق والبقدونس المفروم. تأخذ عملية الطهي حوالي ساعة - أكثر قليلا في هذه القضية، إذا اعتبرنا إعداد الأسماك. وهذا مهم جدا - قبل أن طهي رمح في الفرن، يجب تنظيفها، تشطف المجفف، ومن ثم تقسيمها إلى عدة أجزاء. رمح أعد بحاجة إلى وضع في طبق ضحل أو عموم للخبز وزيت يتأهل مسبقا، رش البهارات التوابل. وعلاوة على ذلك فمن الممكن لوضع السمك على الطبقة العليا من البصل، وخواتم شرائح والجزر ومكعبات البطاطس الدوائر. بإضافة بضع قطع من الأوراق، يمكن ملء الطبق مع خليط من القشدة الحامضة والمايونيز مع الأعشاب المفرومة والبهارات والتوابل. يتم إرسال المزيد من أدوات المائدة في الفرن، وبعد ساعة فإنه يمكن استرداد وخدمتها.

أي طبق المطبوخة رمح جميع القواعد، لذيذ بشكل لا يصدق وجذابة في المظهر - عمليا لا يوجد مثل هذا الترف والمنتجات الغالية الثمن التي يمكن أن تتنافس مع أعمال مماثلة من فن الطهي. رمح الكافيار قيمتها تقريبا كما للغاية، وليس أقل شهية من بطارخ الحفش والسلمون. إذا حاول وإعداد رمح في كريم بحسب وصفه المذكورة أعلاه، وهذا المنتج اللحوم الغذائية تذوب حرفيا في الفم وتسبب براعم الذوق تنفجر طعم لا يصدق.