كيف لطهي أكلة في الأواني

ل بيلاو الطبخ يأخذ سبعة منتجات: الأرز واللحوم والمياه والجزر والبصل والملح والدهون. تعد الناس في العالم بيلاو اللحوم المختلفة، اعتمادا على ما يفضله الدينية وتضيف النفط المختلفة، والأرز، وذلك في الذوق في مختلف الناس انها مختلفة.

قبل البدء في طهي أكلة في الأواني، وأنها ينبغي أن تملأ بالماء البارد وتترك لمدة ساعتين تقريبا، بحيث يتم ترطيبها المسام بدقة. ثم بيلاو ستكون أكثر غض ولذيذة. لإعداد وجبات الطعام يجب أن يكون قطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى قليلا في الزيت النباتي لمدة 10 دقيقة يتم الحصول بيلاو لذيذ أكثر من زوج من الضأن، ولكن يمكنك استخدام لحم الخنزير والدجاج.

المقلاة مع اللحم إضافة الجزر والبصل، مقطعة إلى شرائح رقيقة، ويضاف الملح والفلفل والاستمرار في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى. فقط لا تنسى أن يحرك باستمرار اللحوم والخضروات وغير لاصقة. بشكل منفصل، نقع الأرز في الماء البارد لمدة 2 ساعة. وليس من الضروري لفترة طويلة للحفاظ على الأرز في الماء، حتى لا يفقد خصائصه المفيدة ولا تحط من بيلاو الذوق.

بيلاو هو لاختيار أفضل الأرز الأبيض مع الفاصوليا طويلة. وبسبب هذا فإنه يتحول بيلاف الأرز عبق متفتت. في الجزء السفلي من وعاء يجب أن توضع مباشرة في قطعة من الدهون واللحوم، ثم وضع الجزر والبصل، وملء أعلى مع الأرز. وأضيف الماء بحيث كان مستواه فوق الأرز إلى 2 سم. تضاف التوابل إلى كل وعاء بناء على طلب من أفراد العائلة والضيوف.

ثم تحتاج إلى تغطية الأغطية والأواني ووضعها في فرن بارد. تدريجيا حرارة الفرن إلى 200 درجة. في المرة الأولى لطهي بيلاو في وعاء مع غطاء مواربا، حتى يتبخر السائل بمقدار النصف، وخلال نصف ساعة ينبغي تغطية بإحكام بغطاء وجعله على استعداد. في النهاية يمكن أن تضيفها إلى بيلاو الثوم المفروم والأعشاب الطازجة.

بيلاو لذيذ يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في مرجل المعادن، في الأواني، ولكن في وعاء من السيراميك. بيلاو في utyatnitsu الحصول على القلبية، والعصير ومدهشة لذيذة، حتى عشيقة شابة. حاوية من الحديد الزهر مع جدران سميكة لا تسمح له أن يحرق على، لفترة طويلة تحتفظ بالحرارة ويحافظ على عملية الطبخ لبعض الوقت، حتى عند إزالتها من على النار.

بيلاو مطبوخ في utyatnitsu يختلف في الطعم من بيلاو، الذي تم طبخه في قدر على نار مفتوحة. الأذواق عصيرا من ذلك بكثير، وأقل دهنية وأخف وزنا. وبعد بداية لطهي أكلة على لوحة، ومن ثم التحول إلى إطفاء في الفرن.

لطيف جدا، تقريبا بيلاو الغذائية في الأواني يمكن أن تكون مصنوعة من الدجاج. أكثر ملاءمة لاتخاذ لأن الثدي أو الفخذ من الدجاج، ثم عظام سيعطي نكهة التوابل الخاصة واقفا على قدميه. لهذا الغرض، واللحم اللب والعظام طحن وتقلى على نار متوسطة الحرارة في الزيوت النباتية أو الدهون الدجاج حوالي 15 دقيقة. ثم يضاف البصل والجزر وجوليان. وليس من الضروري أن فرك الجزر على مبشرة معدنية، لا تفقد خصائصه المفيدة ولا ينتقص من نكهة الطبق ككل.

تواصل الخضار على نار هادئة لمدة 15 دقيقة في مقلاة مع اللحم، ثم بارد ووضع في طبقات في وعاء طهي اللحوم والخضار والأرز. الملح، إضافة البهارات والفلفل، صب المرق أو الماء والطهي في الفرن على 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماما. بيلاو الدجاج يمكن أن تكون مستعدة للأطفال وكغذاء الغذائية لمجموعة متنوعة من الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والمرارة.

لحم الخنزير في وعاء طهي بيلاف مع البصل والفلفل والطماطم (البندورة) وباقة من التوابل مثل البرباريس والزعفران والكمون والكركم الاختيار. هذه التوابل تعطي اللون المشبعة واقفا على قدميه مشرق، والنكهة الأصلية والخضروات تخفف لحم الخنزير الدهون. إعداد بيلاف في فرن في الأواني جزء في درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين تقريبا. هذا بيلاو القابعين ببطء، والذي يعطي اللحم الرقة والنعومة خاص.

وصفات بيلاو ، وهناك مجموعة متنوعة واسعة. يتم طهيها على نار مفتوحة في مرجل والحساء في utyatnitsu أو القومية، وضعت في الفرن يعاني ببطء في القدور وبسرعة وضع المنتجات في multivarku أو طنجرة الضغط مع ضيق الوقت. ولكن كل بيلاو وصفة يجد دائما من المعجبين به.