الأبعاد الخفية للطبخ بعض الأطباق كيف لطهي عصيدة الذرة على الماء

عصيدة من دقيق الذرة - طبق لذيذ ومغذ. ولكنها تحولت لذيذ حقا، عليك أن تعرف بعض الخفايا الطهي.

عصيدة مصنوعة من الذرة فريك

كيفية طهي الذرة عصيدة على الماء؟ فمن الصعب والسهل. أولا، فإنه لا يصلح إلا لطحن الحبوب الصغيرة. ثانيا، الذرة منذ تكتسب الرطوبة، حتى في المناطق الجافة نسبيا، قبل فريك الطهي يجب أن يكون على يقين من أن تجف - في الفرن أو في مقلاة. ونخل، ر. ب. حتى في هياكل مشتركة في الحزمة الأصلية من رؤساء. ثالثا، أطباق - أيضا التفاصيل الهامة، خصوصا بالنسبة لأولئك الذين يتعلمون كيفية طهي عصيدة الذرة. الماء أو الحليب - في أي حال، يجب أن يكون مستعدا في صغير سميك الجدران في وعاء. في خناق أنه لن يحرق لأنها يمكن أن يحدث في عموم المينا وتغلى بالتساوي. رابعا، من المهم لتخمين النسبة الصحيحة من الماء والحبوب. وبطبيعة الحال، وصفات تحدد معايير معينة، لكنها لا تعمل دائما. بسبب كيفية طهي عصيدة الذرة على الماء، لذلك انها تحصل على لذيذ، وسوف تفهم تدريجيا والمهارة تأتي مع الممارسة.

عصيدة الذرة العادية

التكنولوجيا من إعداد و، من حيث المبدأ، هو بسيط. شغل في وعاء مع الماء في نسبة حوالي 1: 3. وهذا هو، إذا ما تم تناول الحبوب جنيه، والسوائل - لتر ونصف .. أو 2 كوب "kukuruzka" 6 - السوائل. انها تحتاج الى جلب ليغلي، مع الأقوياء. الموسم مع الملح. ثم ملء الردف. وبعد ذلك هناك مشكلة واحدة لكيفية طهي عصيدة الذرة على الماء. إثارة ضجة الأولى حفنة صغيرة. ومرة أخرى يبدأ الغليان، تضاف بقية. أو يتصرفون بشكل مختلف: sypte تيار رقيقة، واثارة في كل وقت. من المهم تجنب تشكيل كتل. للقيام بذلك، استخدم ملعقة خشبية، والتي تضاف إلى وسط وعاء. لها وتتداخل مع عصيدة الذرة. على الماء، إذا تم إعداده، فمن الأسهل القيام به، لأن الغليان يجب أن تكون على الأقل من المتوسط. ولكن بالنسبة للحليب اللازمة للتأكد من أنه لا يوجد هروب. عملية 25-30 دقيقة. بعد ذلك النار يجب أن يتناقص تدريجيا، لا تزال التحريك. الالتفات إلى الدرجة المطلوبة من الكثافة. هل تحب الأقل - ترفع من حرارة على الفور. وينبغي أن يكون أكثر سمكا - حتى أكثر من 10-15 دقيقة. ملء الزبدة أو الكريما الحامضة، zazharki من الرمية - وعلى الطاولة!

عصيدة من دقيق الذرة مع الثوم والجبن

واحد من المتغيرات من الأطباق، وهو ما يسمى "عصيدة الذرة" (وصفة على الماء) - عصيدة الذرة المولدافية. ومن المعروف التناظرية منذ أيام روما القديمة وكان يسمى عصيدة من دقيق الذرة. وعلى النقيض من عصيدة تفتيت المعتادة، المطبوخة عصيدة الذرة سميكة، وخلط صعبة، وعندما نفض من وعاء، لا تفقد شكلها مستدير، وكأنه كعكة. تقطع الى شرائح وتستخدم إما كطبق منفصل أو كطبق جانبي. جعل عصيدة مالحة وحلوة، الأغنياء والهزيل. محاولة لطهي الطعام هنا حتى: غلي الماء بمعدل 4 ملاعق كبيرة من الحبوب، تذوب في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والقليل من الملح وجعل عصيدة سمك المتوسط. خذ 250 غرام من الدجاج وقليلا (ما يكفي من 50G) لحم الخنزير المقدد. ختم ناعما لهم وتقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية والتوابل محنك. إضافة 2 ملعقة طعام جبن (الدهون لا يهم)، أثار. صب الحلوى في مقلاة ويخلط مع اللحم، ويقلى مرة أخرى. التغذية، مع رش الأعشاب، وتشير المايونيز والكاتشب. غير عادية المظهر طبق لذيذ جدا!

تناول الطعام مع متعة!