كيفية مخلل volnushki؟ أساليب وتوصيات لإعداد

الفطر هي خلق مذهلة من الطبيعة. وحتى الآن لا نستطيع أن نقول العلماء سواء كانوا من النباتات أو الحيوانات. ولكن هنا فائدتها أعرب بوضوح عن الباحثين.

الفطر بكميات كافية هي: البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة. من خلال هذا أنهم - منتج مغذية قيمة. ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن الفطر هي الطعام الثقيلة. وهذا هو السبب الذي جعل الناس يعانون من قرحة المعدة، وكذلك الأطفال الصغار، وبطلان ما. الاشخاص الاصحاء ويمكن أيضا أن يكون هناك أكثر من مائة جرام يوميا.

وبطبيعة الحال، وهذا يتوقف على طريقة إعداد الفطريات. النظر فيه بمزيد من التفصيل كيفية مخلل volnushki بطرق مختلفة. والحقيقة أن هذا الفطر هو صالح للأكل مشروط، وذلك لعلاج عملية إعداد يجب أن نكون حذرين للغاية.

كيف لمخلل volnushki الطريقة الساخنة؟

يتم تنظيف الفطر من الأرض والعشب، وغسلها عدة مرات ومقطعة إلى قطع. وعلاوة على ذلك سلقها، ووضع كمية كبيرة من المياه، إضافة التوابل والملح. ان معظم الأمثل يكون لوضع مظلات الشبت، أوراق الغار، والبازلاء والفلفل والقرنفل والقرفة. يجب أن تكون الأملاح ما لا يقل عن نصف ملاعق كبيرة لكل لتر من الماء.

بعد تغرق الفطر إلى أسفل، فإنها تحتاج إلى الحصول على مساعدة من مصفاة والتحول في وعاء كبير. القادمة التي تحتاج لتبريد volnushki، انتشرت على جرة نظيفة وتصب الماء المالح. لطهي كنت في حاجة الى ملعقة كبيرة مع الجزء العلوي من الملح لكل لتر من الماء. إذا كنت تريد لطهي volnushki أكثر لذيذا، لا يمكن للملح إضافة ملعقتين. محلول ملحي في حاجة لجلب ليغلي، وسكبه في الجرار وإغلاق أعلى أوراق الفجل. الدبابات مختومة والسفينة في مكان بارد. خدمة الشغل ضروري، إضافة الخل والقرنفل والثوم المسحوق وسقي النفط.

كيفية مخلل الباردة volnushki في عموم؟

في الجزء السفلي من ENAMELWARE وضع كمية صغيرة من مجموعة متنوعة من التوابل. هل من الضروري أن ننطلق من العلاقة التالية: عشرة كيلوغرامات من الفطر بحاجة إلى حزمة Goroshkov الفلفل، واثنين من أوراق الغار، غصن من الشبت و البلوط أوراق من الكشمش الأسود، والقليل من الفجل والفلفل والقرنفل.

لالتمليح الحاجة لتحديد الفطر قوية وكاملة، والتي ينبغي تنظيفها ومعالجتها. وضعها على التوابل أسفل القبعات. يجب أن تكون كل طبقة لا يقل عن ثمانية سنتيمترات. بعد ذلك، يرش الملح منها، على أساس نسبة ستين غراما لكل كيلوغرام من الفطريات. تحتاج الفطر محشوة القدرة على رش مجموعة متنوعة من التوابل، أغلق القماش، ثم وضع دائرة وتتسطح الحمل. عموم في الثلاجة. بعد بعض الوقت، فإن الفطر تهدأ تدريجيا. ولذلك، فإن القدرة على تجديد بانتظام طبقة جديدة بالضرورة إضافة التوابل والملح. والملح Volnushki يكون جاهزا إلا بعد أربعين يوما، قبل أن يحظر استخدامها.

ولكن في كثير من الأحيان هناك حالات حيث مثل الفطر مخلل. لذلك، علينا أن نركز على كيفية مخلل volnushki "خيارات". للقيام بذلك، انتقل من خلال والفطر، وأنها تغسل جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة. إرسال في الماء طوال الليل البارد. شطف الصباح ويغلي لمدة ساعة واحدة. Volnushki المزيد من الميول مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة، ويغسل بالماء البارد. في الطبقات الفطر الأطباق المحضرة وضعت، يرش كل مع الملح والتوابل العطرية. مع الملح هذه الطريقة volnushki ستكون جاهزة في غضون ثلاثة أيام. تخزينها في الزجاج الموصى بها أو عاء من السيراميك.

اتضح طبق لذيذ جدا التي يمكن أن تكون بمثابة وجبات خفيفة وتكملة فريدة من نوعها لأي مقبلات، خصوصا البطاطا.

شهية طيبة!