كيفية غلي البطاطا

ومن المعروف أن البطاطا في روسيا اعتبرت "الخبز الثانية". وجبات للخروج منه وجود كمية هائلة. هنا ليست سوى عدد قليل - المسلوق والمهروس، المقلي، على البخار، المقلي. قائمة يمكن أن يكون لا نهاية لها. توضح هذه المقالة كيفية غلي البطاطا لاستخدامها في طبق منفصل أو كجزء من جهة أخرى. نصائح عملية لمساعدتك في الحصول على المزيد من الأطباق اللذيذة.

وصفة واحدة: كيف لغلي البطاطا لالبطاطا المهروسة

لطبق جانبي لذيذ الخصبة واتخاذ أصناف أفضل مع محتوى النشا عالية. اغسل الدرنات وقشر. مقطعة إلى قطع من نفس الحجم وملء الماء البارد، قليلا المملحة. بعد الغليان، وإزالة الرغوة ويطهى لمدة 20-30 دقيقة. عندما يهرس أهم شيء - لا تفوت الصحيح الدرنات لحظة العطاء. في كتلة الهضم يمكن أن تصبح خليط كثيف العكرة. وينبغي تقديم البطاطا يصل إلى الاستعداد الكامل. بعد tolkushkoy تعجن وإضافة إلى كتلة من الحليب والزبدة خفقت خلاط هريس. سوف غارنييه مفاجأة الهواء وبدون كتل.

وصفة لثانية واحدة: كيف لغلي البطاطا الجديدة

منذ قشر من فاكهة رقيقة جدا، يمكنك غلي الدرنات دون تنظيفها. اغسل البطاطا تحت الماء الجاري، إذا لزم الأمر، واستخدام فرشاة لإزالة الأوساخ على نحو أفضل. سكين، وقطع الدرنات إلى أجزاء متساوية. إلى البطاطا لا تتأجج بكثير عندما الطبخ، فمن الأفضل أن تحذفه في الماء المغلي بالفعل. الاستعداد للتحقق بمساعدة شوكة. خدمة البطاطا الساخنة مع الزبدة أو الكريما الحامضة، مع رش الشبت الطازج المفروم.

وصفة ثلث كيفية غلي البطاطا في زي

لمثل هذا الأسلوب من إعداد درنات صغيرة مناسبة، شريطة أن لا كانت معطوبة. البطاطس المصابة الأمراض المختلفة التي توجد فيها الداخلية بقعة سوداء أو prozhilkovatye العيوب، وليس النهج. الدرنات وغسل بعناية مع صودا الخبز. في كثير من الأحيان مغلي البطاطس في ستراتهم انفجر أثناء الطهي، لذلك ينبغي تخفيض فقط إلى الماء المغلي، وشوكة المثبتة في عدة أماكن. مدة الطهي يعتمد على نوع ومحتوى النشا. المزيد من البطاطا متفتت ولذيذ حصلت على مستويات عالية من مادة. أثناء الغليان باستمرار مراقبة هذه العملية حيث الدرنات كاملة يمكن أن تقع على الفور عن بعضها البعض. البطاطا سترة يتم تقديمها عادة على الملح الساخن أو السمك المتبلة.

وصفة لرابعة: كيف لغلي البطاطا لصنع حشو Pirozhkova

و"حشو" الأكثر شيوعا على وجه التحديد هو كتلة من الدرنات المغلي. لملء للفطائر هو الأساس صفة لل البطاطا المهروسة. من المهم جدا بعد الدرنات المطبوخة تماما استنزاف بعناية المياه المتبقية. كمادة مضافة إلى كتلة متفتت للحصول على نكهات مختلفة يمكن استخدام فطر مقلي، ولحم البقر والكبد والبيض المسلوق، والخضر المفروم والتوابل العطرية.

وصفة الخامس كيفية غلي البطاطا لصلاح الدين

هذه الخضار وغالبا ما يكون العنصر الرئيسي في العديد من السلطات. وعادة ما يتم غليها مقدما لالدرنات تبرد تماما قبل الطحن. يمكنك طهي البطاطا في شكل كامل النقي أو في الجلد.

تتمتع البطاطا المسلوقة عبق - طبق عالمي من المطبخ الروسي!