كيفية طبخ كريم من حساء القرنبيط، والذي يعتبر مثاليا للحمية.

الحساء دسم والحساء كريم ظهرت في فرنسا، ومنذ فترة طويلة يعتبر النبلاء الطبق. إعداد كريم - حساء يتطلب المعرفة والخبرة والذوق الفني على ما يرام. هناك قواعد أساسية للطبخ، وبعد ذلك يمكن أن تكون على استعداد تقريبا تحفة فن الطهي.

خذ على سبيل المثال، كريم حساء القرنبيط. عند الطهي من المهم أن نتذكر أن حساء الفرنسي الكلاسيكي لها لون طبيعي جميل من القرنبيط، والذي تمكن من إنقاذ من قبل الطهي السليم. وتشير العديد من وصفات بدء شوربة كريم طبخ البروكولي مع قلي البصل والبروكلي في الزبد. والحقيقة هي أنه بعد هذا العلاج، واللون الطبيعي وطعم القرنبيط سوف تضيع. إدخال الطحين في الحساء كريم من الممكن تماما، ومع ذلك، غالبا ما يصعب حتى توزيع في الحساء. في هذه الحالة، فإن أفضل خيار هو التخلي عن استخدام الدقيق في و-شوربة كريم.

استخدام الحليب أو القشدة هو أكثر ملاءمة للخضروات، جنبا إلى جنب بشكل مثالي مع هذه المنتجات، على سبيل المثال البطاطا.

غير مرغوب فيه جدا للاستخدام مرق الحساء كريم الطبخ لنفس السبب أن استخدام الزبدة.

كريم من حساء البروكلي (وصفة): يؤخذ القرنبيط من الحساب: 200-400gr. لكل خدمة، -50gr الجزر والبطاطا -50 غرام، البصل أو البصل الأبيض الشابة الخضراء -... 50G، والكرفس الجذعية - 20-30gr.

الملح والفلفل - لتذوق. أوراق الريحان والبقدونس.

مقطعة إلى قطع صغيرة الخضروات تمتلئ بالماء، والتي ليست سوى قليلا تغطي المنتجات. الماء هو أفضل لاستخدام المعدنية النقية أو طبيعي بدون غاز. وهذا أمر مهم جدا، لأن تكوين هذه المياه يحافظ على النكهة الطبيعية من الأطعمة.

تنضج الخضار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان إلى حالة من النعومة. ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أنه بعد طهي الخضروات تحتفظ لونها الأصلي وصلابة.

1 دقيقة حتى على استعداد لإضافة الملح (حسب الذوق). الذين يمكن إضافة الفلفل المطحون ناعما. من الأفضل استخدام الفلفل الأبيض البازلاء، والذي الأرض فقط قبل الإدارة إلى الحساء. ولمدة دقيقة حتى ينضج إضافة 1-2 أوراق من الريحان الطازج و \ أو 2 أوراق البقدونس. سوف ريحان يكون من الأنسب لمزيج من البروكلي، ولكن من المناسب استخدام البقدونس الوحيد أو البقدونس مع الريحان.

محبي شوربة كريم مع رائحة خفيفة من الثوم يمكن أن يكون لمدة 1-2 دقائق إضافة polzubchika، المبشور على مبشرة بخير.

ويفضل بعد نهاية الطبخ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة، والخضار في المقلاة. بعد يتم فصل أن الخضروات من المرق وسحقت في خلاط. يتم توصيل المزيد من هريس الخضروات مع كمية صغيرة من المرق ومزيج متجانس. استخدام المرق كله أو جزء فقط من ذلك يعتمد على كل التفضيلات. كل تستخدم عادة حساء الخضار. يغلي المرق مرة أخرى النباتية مع الخضار المقطعة لا ينبغي أن يكون.

عمل كريم من حساء القرنبيط في أطباق عميقة أو الحساء في صحون الأطباق المعتادة لذلك. أكبر شوربة كريم يصب تيار رقيقة من زيت الزيتون، الذي يشكل الحساء الملتوية سطح دوامة. زينت شوربة 2 البقدونس أو الريحان وأوراق الشجر وغالبا ما تقدم مع الخبز المحمص أو البسكويت.

إلى كريم حساء القرنبيط يعد الاحتفاظ أذواقهم الطبيعي، والأوعية أو يوصى لوحات الحساء قبل التقديم الاحماء في الماء الساخن.

في كثير من الأحيان بدلا من البطاطا المستخدمة في إعداد الأرز الحساء، الذي تم طبخه على حدة ومن ثم الاستعداد أرضي جيدا في الخلاط. في إطار هذا الخيار سوف تحتاج ملعقة كبيرة من الأرز.

كلا حساء خيارات كريم (مع البطاطا أو الأرز) والأطباق النباتية، ويمكن أيضا أن يكون الموصى بها للحمية.

له نكهة خاصة من حساء القرنبيط مع الجبن الذي تنتجه أيضا بحسب وصفه أعلاه. الجبن شوربة كريم هو الأفضل استخدام كريم الطبيعي دون أي إضافات أو الأجبان الطرية. (50-100gr.) الجبن المبشور يرتبط مع كمية صغيرة من المرق وخلاط المعدل حتى دسم. المقبل، إضافة بقية المرق والخضار المقطعة.

إعداد الحساء كريم - عملية الرائعة التي بالتأكيد سوف ترضي كل من البالغين والأطفال! لأنه يخدم هذا الطبق، وعادة خلال ساعات الغداء، رغم أن العديد من ليو بيات AMB تنغمس نفسك في مثل هذه المسرات لتناول العشاء، في حين أن وجبة المساء كانت تقل Peshnoy.