الطبخ الدجاج في الفرن

وعلى الرغم من حقيقة أن جميع ربات البيوت مرة واحدة على الأقل في حياتهم وحاول أن تتعلم الطبخ الدجاج في الفرن، و أنها غالبا ما تكون غير راضين عن النتيجة.

هنا في المقام الأول هو مسألة اختيار وصفة تحميص الدجاج. وسنعرض لكم بالتأكيد كيفية تحضير هذا الطبق التقليدي لذيذ التي سوف نداء الى جميع. سر الرئيسي للطبخ يكمن في الحق في اختيار جثث الطيور التي يجب أن تملك ما يكفي من الدهون (عادة ما تكون ذات لون أصفر)، إذا كنت، على العكس من ذلك، أخذ أفراد صغير - سيكون جاف جدا. عند شراء الدجاج، لا تنسى أن مجرد شراء لها مجموعة من التوابل.

وهكذا، وإعداد الدجاج في الفرن

يتم تناول هذه الوصفة لأولئك الذين يبحثون عن الإبداع وتسعى جاهدة لتحقيق التميز في طهي الدجاج في الفرن، ومع ذلك، لم يكن لديك ما يكفي من المهارات. لإعداد طبق ما تحتاجه - الدجاج، مجموعة التوابل، زجاجة والملح. الملح يخلط مع التوابل وهذا الخليط صر الذبيحة الدجاج (تنقيته من الأحشاء). وعلاوة على ذلك، يتم سكب زجاجة من البيرة حتى منتصف (أو الماء)، ثم "دون" أن الدجاج.

للحصول على الدجاج المقلي، يجب أن تكون درجة حرارة الفرن في وضع الجثة في حدود 180-200 درجة، وبعد 40 دقيقة تقلل من درجة حرارة درجة إلى مئة وثلاثين إعداد في حرارة معتدلة. الطبخ ساعة مرة ونصف. لا تدفقت أن الدهون في جميع أنحاء الفرن أثناء طهي الطعام، ينبغي أن توضع في زجاجة على منصة نقالة. الحصول على طيف هش ممكن إذا الدهون تتدفق أسفل من وقت لآخر لمياه الذبيحة الدجاج.

الطبخ الدجاج في الفرن لمدة أزواج البيرة، وجعلها العصير وميسرة. المشكلة الرئيسية هي أن الذبيحة كلها يجب ان تحصل على خبز من خلال بالتساوي، لذلك إذا لم تتبع، يمكنك حرق أعلى قليلا وأسفل العكس لا تزال رطبة. لتجنب هذا، تحتاج إلى أسفل الفرن وضع وعاء من الماء. سوف المياه تعطي الأزواج وبالتالي "تليين" درجة الحرارة في الفرن.

الطبخ الدجاج المشوي في الفرن

خذ كيس من البلاستيك، لذلك هذا، بحيث ارتفع دينا دجاجة كاملة. يجب أن تكون حزمة قوي ومحكم. يمكنك شراء كم خاص أو أكياس جاهزة للتحميص في المخزن. لإعداد الدجاج المشوي في الفرن هو ضروري لإعداد ماء مالح. في وعاء، اخلطي: الكفير والبصل المفروم (الخام)، الثوم، وزوج من ملاعق من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة، والفلفل الأسود، وزوج من ملاعق بهار الدجاج والملح. تخلط جميع، صب هذا الخليط في حزمة للخبز. ثم هناك وضعت غسلها بعناية والتهمت الدجاج. إذا كان الدجاج الشعر صغيرة على الريش - أوبال لهم على النار عن طريق إزالة الغطاء من الحرارة. ربط بإحكام حقيبة مع الدجاج، بداية جيدة لالتخلص منه إلى ماء مالح غارقة الدجاج من الداخل والخارج. ثم نترك الدجاج لدينا للراحة لمدة ساعة أو ساعتين، حتى انها يجب منقع. عندما يمر ذلك الوقت، تحتاج إلى إخراج الدجاج ووضعه في الفرن لخبز حتى هش، وتحول في بعض الأحيان وتغطية بالحساء مع ماء مالح تتدفق إلى أسفل.

الطبخ الدجاج في فرن الميكروويف

لا أعتقد أنه عندما تقول أن الدجاج المشوي في فرن الميكروويف لن تعمل. ويرى أن إعداد الدجاج في الفرن - الخيار الوحيد هو خاطئ. الناس الذين يعتقدون أنهم لا يعرفون أن هناك طريقة بسيطة جدا وأنيقة الطبخ الدجاج في فرن الميكروويف. لهذا نحن بحاجة إلى اتخاذ التهمت وتغسل الذبيحة من الطيور وزنها 1-1،2 كجم، فرك من الداخل والخارج مع خليط من التوابل والملح. يجب أن تأخذ التوابل خاص لحوم الدجاج.

ممكن لجعل ماء مالح، وذلك ببساطة عن طريق إضافة التوابل إلى عصير الليمون ½، بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وبضعة فصوص من الثوم المطحون. ومن ثم تشويه طبقة من المايونيز والتوابل (لتجنب حرق الجلد).

قبل وضع الدجاج في فرن الميكروويف نصائح من الأجنحة والساقين ضيقة جدا، حتى لا يكون طار، وقطع التفاف احباط.

الدجاج المتبل، وضعت على استجواب، والتي بموجبها وضعنا وعاء مسطح لتصريف الدهون. تأكد من تشغيل الدجاج. إذا تم تجهيز فرن الميكروويف الخاص بك مع وظيفة شواء، وتحويل الطيور داخل نفسها.

ثم انقر فوق البرنامج الذي تريد وتتوقع. وقت الطهي يعتمد ليس فقط على وزن الطيور، ولكن أيضا نموذج من الميكروويف الخاص بك.