لماذا يجب عليك أكل الزنجبيل؟ وصفة الزنجبيل مخلل

جينجير روت - المنتج لذيذ جدا وصحي منذ فترة طويلة تستخدم نكهة في العديد من دول العالم. وفقا لخصائصه المفيدة، أنه قريب من الآخر، ومصنع أكثر من ذلك بكثير المعروفة لنا - الثوم. الزنجبيل أيضا واعلنت خصائص مضادة للجراثيم، يقوي جهاز المناعة، والبلسم ألم في الأسنان. وبالإضافة إلى ذلك، الاستهلاك المنتظم للجينجير روت يساعد على تطهير الدم، وجدت في الجسم من السموم المتراكمة، ونتيجة لذلك، ويحسن القلب والجهاز الهضمي. الواردة في الزنجبيل من الضروري النفط، وحماية الجسم ضد نزلات البرد ويساعد في تخفيف الغثيان خلال هزاز.

يؤكل الزنجبيل الخام المجفف أو مخلل. غالبا ما يتم استخدام مخلل الزنجبيل في المطبخ الياباني باعتبارها بهار السوشي وغيرها من أطباق الأسماك النيئة. مدى فائدة مخلل الزنجبيل؟ بالطبع، أولا وقبل كل حقيقة أنه يحتفظ بجميع العناصر الغذائية التي هي في الزنجبيل الطازج. هذه الفيتامينات B وفيتامين C، طليعة الفيتامين A، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، الحديد وهلم جرا. الزنجبيل مخلل العديد من الأحماض الأمينية، بما في ذلك تحفيز إنتاج هرمونات السعادة - الاندورفين.

وتستخدم هذه التوابل مفاجئا في وقت واحد باعتبارها توابل والبهارات كأدوية. وصفة مخلل الزنجبيل يمكن أن تكون مفيدة لكل من يريد لتجديد شباب الجسم على التخلص من أمراض القلب والكبد والمعدة والصداع. أنا في حاجة إليها، والعاملين في مجال المعرفة كما الزنجبيل حار يخفف الدم، مما يساهم، الأوكسجين في الدماغ. ومخلل الاكثر شهرة الزنجبيل وبين الجنس اللطيف، لأنها تساعد على سرعة التخلص من الوزن الزائد. وتجدر الإشارة إلا أن النساء الحوامل والمرضعات تحتاج إلى الحد من استخدام الزنجبيل.

ونحن نقدم وصفة مخلل الزنجبيل مع البنجر.

لهذه الوصفة تحتاج: جذر الزنجبيل، ويبلغ وزنها الإجمالي حوالي 300 غرام؛. 2 الشاي. من الملح. ½ لتر من الماء. 100 غرام. السكر؛ 130 مل. خل النبيذ الأبيض. ¼ البنجر الأحمر.

جينجير روت هو غسلها جيدا ومقشر. لهذه الوصفة، فمن المستحسن أن تختار جذر الشباب، طويلة وعلى نحو سلس. ثم ختم الزنجبيل على طول الحبوب إلى شرائح رقيقة جدا، وموسم مع الملح واسمحوا الوقوف لبضع ساعات، حتى انه ترك العصير.

إعداد ماء مالح يتبع. في الماء المغلي صب 100 مل. الخل، إضافة السكر وتقديمهم ليغلي مرة أخرى. في الجزء السفلي من علب لتخزين الزنجبيل، ووضع بضع المغتربون من البنجر، صب نصف السائل الطبخ وتترك لفترة من الوقت للسماح للعصير البنجر للبدء.

هذه وصفة لجينجير روت مخلل ينطوي على الطبخ في غليان ماء مالح. وتحقيقا لهذه الغاية، ينبغي أن يضاف النصف المتبقي من ماء مالح 30 مل أخرى. الخل تغفل ذلك المفروم والزنجبيل وتغلى معا حوالي 20 دقيقة بعد الغليان. ثم، جينجير روت والسيطرة لتتحول إلى وعاء للتخزين، بعد إزالة شرائح البنجر. يجب وضع جرة من الزنجبيل في الثلاجة ليلة وضحاها.

وكما ذكر أعلاه، وغالبا ما يستخدم مخلل الزنجبيل السوشي. ويرجع ذلك في المقام الأول، مع القدرة على مقاومة الزنجبيل الجراثيم الممرضة التي قد تكون موجودة في الأسماك الخام، الذي هو جزء من هذا الطبق. في تجسيد التقليدية، يتغذى على السوشي الزنجبيل مخلل مع صلصة الخردل والوسابي الصويا.

من قبل، مثل مخلل الزنجبيل السوشي، يجب تخزين على سكين حادة جدا، لأن سر إعداد مخلل الزنجبيل يكمن في أرقى قطع لها. من المهم أيضا أن تختار الطازجة وغير التالفة جينجير روت في الداخل.

بعد ذلك، تنظيف الزنجبيل وقطع عليه، كما في وصفة السابقة. ملء مع الملح وتترك لمدة 5-10 دقائق. ثم، وشرائح الزنجبيل غسل وجافة وضعت في وعاء للتخزين. صب الزنجبيل خاص الخل الأرز والمكان، لمدة أسبوع في مكان بارد.

وصفة الكلاسيكية للمخلل الزنجبيل ليست الكنسي بدقة، ولديه الكثير من الخيارات. ولذلك، فإن أي مضيفة، مناشد قليلا عن ذلك، حقا الجذر سحري يمكن علاج المنزلي لذيذ، والأهم من ذلك، بهار مفيدة جدا.