كيفية طبخ فاحت للاستخدام اليومي وعطلة الجدول؟

أصغر الأسماك فاحت فضي، وجدت في المياه الباردة واضحة من أوروبا. وهي محط تقدير لمذاقه جيد وقيمة غذائية عالية. اللحم تفوح ضوء اللون، رقيق جدا والدهون باعتدال، فإنه يحتوي على الكثير من المواد المغذية والمعادن، بما فيها البوتاسيوم والفلور والمغنيسيوم.

كيفية طبخ فاحت؟ نصائح الطهي

في معظم الأحيان، وبيع يمكن العثور عليها في فاحت في متشنج أو مجففة أو مدخنة، على الأقل - في الآيس كريم. فاحت المجمدة أو المبردة مثالية لأنواع مختلفة من أطباق السمك. ويرجع ذلك إلى اللحم لينة والزيتية فاحت مناسبة تماما للقلي في مقلاة أو القلي، والخبز في الفرن، على استجواب، على الفحم، القلي والطبخ الحساء. أطباق متنوعة فاحت قد تكون مناسبة للاستخدام اليومي و الجدول عطلة. فاحت صغير، دون المقاصة، وتوالت في فتات الخبز ويقلى في الزبدة فقط.

نظيفة وتفوح بسيطة جدا، لأنه يتم إزالة يست عديدة قشرتها بسهولة. إذا تم اختيارها ل إعداد فاحت يحتوي على البيض، ثم تنظيف لم يتم قبول ذلك. لا رئيس ولا الدواخل لا تحتاج إلى إزالتها.

كيفية طبخ فاحت لتناول العشاء اليومي؟

أسهل ويعتبره الكثيرون أفضل طريقة لذيذة من الهف الطبخ - زيت القلي. يمكنك استخدام الأسماك من جميع الأحجام، حتى الصغيرة منها جدا. كما فتات فتات الخبز المستخدمة، السميد والطحين. لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المطبوخة تماما ما يكفي من فاحت كل جانب لمدة 3-5 دقائق.

كيفية طبخ فاحت باللغة الصينية؟ المطبخ عطلة وصفات شرقية

في كثير من المأكولات الشرقية باعتبارها توابل للأسماك، ويستخدم الزنجبيل على نطاق واسع. وقال انه يعطي السمك رائحة عطرة ويقتل الروائح.
لتفوح باللغة الصينية في حاجة الى قطعة من الزنجبيل حجم 1x1x1 سم إلى نصف كيلو من الأسماك. وعلاوة على ذلك، والتوابل المطلوبة: الفلفل حريف والبصل الأخضر، و نبيذ الارز و ملح البحر.
يجب تنظيف السمك وينقع في خليط من النبيذ، والزنجبيل والملح والفلفل. اسمحوا الوقوف لمدة 30-40 دقيقة.
زيت الزيتون هو جيد الحارة، يضاف الثوم 2-3 الأسنان، وغصن من إكليل الجبل، شريحة من الليمون. فراي والصيد. النفط رائحة محتقن في أجزاء تنتشر فاحت، ولفة في الدقيق. تقلى من الجانبين لمدة 4-5 دقائق. تخدم يرش مع البصل الأخضر.

كيفية طهي وفاحت في نزهة؟ فاحت على أسياخ، خبز على الجمر

الشواء من الهف تحتاج سمكة كبيرة. تحضير الاسماك الحاجة للمضي قدما، وليس قبل أقل من 4 ساعات الخبز. فاحت لا يمكن تنظيفها من الداخل، فقط إزالة موازين ويشطف بالماء. الأسماك غسلها وضعت في وعاء، يرش بالملح والفلفل كل طبقة. صب المياه المعدنية silnogazirovannoy وإضافة عصير نصف ليمونة أو الجير. يمكنك استخدام أي التوابل، جنبا إلى جنب مع الأسماك: ورقة الغار والشمر الجافة، والفلفل، والبازلاء، والكمون. فاحت متبل بسرعة كبيرة.
قبل القلي الأسماك تحتاج إلى سلسلة على أسياخ. للقيام بذلك، يخترق كل سمكة في قاعدة رأس سيخ واحد والخيط ثانية من خلال ذيول. عند استخدام سمكتين shpazhek سيكون أسهل لتحويل.

كافيار

في المطبخ ليس فقط الجسد بل رو فاحت أيضا. الملح وvyalyat، المقلي مع الأسماك. ولكن الأكثر استخداما على نطاق واسع أنها تلقت في المطبخ الياباني، حيث إلى جانب الدور الرئيسي الطهي، كما أنها تستخدم كديكور. رو فاحت المستخدمة في إعداد أنواع مختلفة من القوائم، نيجيري gunkanov.