كيفية طبخ أسياخ من سمك السلمون؟

سمك السلمون - السلمون من الأسماك المفترسة، والتي يمكن أن تنمو لتصل إلى 150 سم في الطول وتزن 24 كجم. على خلفية أن لديها ميزة الأحمر والرمادي صغيرة الدهنية زعنفة من سمك السلمون، ورأس كبير والفك مع الكثير من الأسنان. الأحداث هي على جانبي بقع حمراء داكنة، والقديمة - بقع سوداء غير منتظمة. هذه هي واحدة من معروف، شعبية واحتراما في العالم من الأسماك. انها وجدت في شمال المحيط الأطلسي، في أنهار أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الشمالية وبحر البلطيق.

سمك السلمون هو مناسبة لتناول الوجبات الخفيفة والسندويتشات والسلطات لتناول طعام الغداء أو العشاء. حصلت لذيذ خاصة أسياخ من سمك السلمون. أنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، وحسن لصحة القلب. المطبوخة جيدا، وسمك السلمون لذيذ جدا. خدمة تحتوي هذه الأسماك على البروتين ويسمى الدهون الصحية التي تحمي من أمراض القلب. يجب، مع ذلك، نضع في اعتبارنا أن أطباق السلمون لذيذة وصحية، إذا أعدت مع الأسماك الطازجة جدا. عند تحديد شرائح أو قطع أجزاء الطعام، تحتاج إلى الاقتراب منها. وينبغي أن يكون السمك الطازج سميكة بما فيه الكفاية في الاتساق.

سمك السلمون الخام تتدهور بسرعة. إذا كنت تخطط لطهي أسياخ من سمك السلمون في يومين أو ثلاثة أيام، فمن الضروري صب عصير الليمون وحتى فرض شرائح من الليمون، وموسم مع النفط وتخزينها في احباط. لفترة أطول من الأفضل أن تجميد (في ويمكن تخزين تصل الى شهر مثل سمك السلمون).

ولكن كيف لطهي أسياخ من سمك السلمون؟ بسيطة بما فيه الكفاية. لهذا تناسب شرائح الأسماك التي يتم تطهيرها من الجلد. ثم إعداد ماء مالح نفسها. ويمكن أن تختلف. على سبيل المثال، يمكنك فرم الثوم، صب زيت الزيتون أو غيرها، إضافة الأسماك التوابل، ضغط على عصير الليمون ويضاف الشبت. تذكر، للا يحتاج ماء مالح لإضافة الملح - سمك السلمون يحتوي عليه. عندما ماء مالح جاهز، وفرك لهم ووضع سمك السلمون في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك، وضعت السمكة على احباط ويخبز على استجواب. يعتمد العدد على التوابل والنكهات الفردية للشرائح. لا حاجة لتبالغي مع الثوم، لأنه يمكن منع طعم سمك السلمون. السمك المشوي تبين لذيذ، لذيذ، وعلى ضوء يذوب فقط في فمك.

جدا سمك السلمون غير عادي الحصول على جنبا إلى جنب مع الكيوي. لجعل هذا الطبق تحتاج سمك السلمون قطع فيليه إلى مكعبات كبيرة. الكيوي قشر، ثم قص عليه في النصف والربع. على المسواك لسلسلة واحدة من قطعة واحدة من سمك السلمون مع شريحة من الكيوي. إعداد ماء مالح - 2 ملعقة طعام زيت الزيتون، وسحقت القرنفل والثوم، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل، وعصير نصف ليمونة، ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. تخلط جميع المكونات وتصب ماء مالح إعداد مصغرة أسياخ. تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 190C لمدة 10 دقيقة.

يتم الحصول على أسياخ لذيذ جدا من سمك السلمون مع ماء مالح من عصير الطماطم. لجعله، تحتاج إلى مزيج من عصير مع 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح و2 فص ثوم مفروم و½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

يكفي أسياخ الحصول على العصير ولذيذة من سمك السلمون والأناناس. الصقيل العطرية من الثوم المشوي وحار الفلفل الحار جنبا إلى جنب مع عصير الليمون، ويمكن ان يكون مستعدا على شواء، صينية أو في الفرن. للقيام بذلك، وقطع فيليه سمك السلمون إلى مكعبات صغيرة، وإزالة جميع العظام. مدمن على سيخ بالتناوب مع شرائح الأناناس من الأسماك. إعداد الصقيل. لهذا الثوم غير مقشرة، مقشرة ومقطعة إلى نصفين على الجاف البصل عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بعد ذلك، قم بتنظيف الثوم، إضافة الفلفل والخل والسكر والملح وتطحن كل شيء في الخلاط. هذا السلمون الشحوم الصقيل على أسياخ. مشوي يقلى لمدة دقيقتين على نار عالية. كباب المطبوخة من سمك السلمون تحتاج إلى يرش البقدونس المفروم ويقدم ساخنا مع كريم الليمون.

في القلي أسياخ عموم تحتاج إلى تقلى من الجانبين لمدة دقيقة واحدة، أو وضعه على صينية الخبز وتخبز لمدة بضع دقائق. سيخ يخصص الكثير من عصير أثناء الطهي، وذلك للحفاظ على سمك السلمون العصير، تحتاج إلى طهي على نار عالية.