كيفية تحضير سلطة من السراخس؟

لكثير من الناس، بل هو اكتشاف عظيم أن مثل هذه الجميلة، والنباتات الخضراء مثل سرخس يمكن أن تستخدم في المواد الغذائية. أطباق مصنوعة من نبات السرخس هو أمر شائع جدا في الشرق الأقصى. أولا، هناك يمكن شراؤها بسهولة في شكل otmochennom المجففة و(لذلك هو أسهل لطهي الطعام)، وثانيا - لشراء سلطة الجاهزة من السرخس. العديد من الشرق الأقصى السكان أنفسهم جمع سرخس في الغابة، والمجففة أو المملحة لفصل الشتاء، ثم تضاف إلى المعتاد للغذاء. سلطة من السرخس كثير من الأحيان يمكن أن تكون موجودة في المطبخ الكوري. ومع ذلك، فإنه يجدر النظر أن هذا النبات ينبغي جمع بدقة في وقت معين - الربيع أو أوائل الصيف. خلال هذه الفترة، وقال انه لن يؤدي الا الى حل الأوراق ولها شكل ساق صغير. براعم صغيرة، والعطاء ألذ وأكثر من ذلك أن يكون سلطة مع سرخس. إذا كان لنا أن جمع سرخس ينبع أطول من خمسة عشر سنتيمترا، ثم أنها في نهاية المطاف سوف يكون من الصعب ويكون لها طعم مرير.

في هذه المقالة سوف نناقش كيفية إعداد سلطة من السرخس وحدها. وصفة الأولى هي بسيطة جدا ولا تتطلب أي مهارة الطهي. تحاول ذلك، وسوف سلطة من سرخس يصبح الطبق المفضل لديك!

لذلك، نحن بحاجة إلى واحد أو اثنين حفنات من نبات السرخس، والثوم - ثلاثة أو أربعة فصوص، واحدة ملعقة صغيرة من الأرض الفلفل الأحمر الحار، وأربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. السرخس المجففة ملء المياه النظيفة في درجة حرارة الغرفة وترك لمدة يوم واحد، وأنه تمرغ، خففت وكل مرارة الخروج منها. التغيير أوصى الماء عدة مرات خلال هذه الفترة. إذا كنت أخذت السرخس في شكل الحفاظ عليها، كما ينبغي أن تكون غارقة. بعد ذلك، بلطف مع منشفة ورقية لتجفيف ينبع وإرسالها للمضي قدما مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. في غضون بضع دقائق، ويقلى بلطف. قم بإضافة الأرض الفلفل الحلو، أو ضغط، أو الثوم المفروم، صب صلصة الصويا ويقلى لمدة حوالي خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك، وتغطي بغطاء وإعطاء هذا الشراب لمدة بضع دقائق. القيام به!

هذا السرخس سلطة أن شغل منصب الباردة أو الساخنة. على سبيل المثال، ولحم الخنزير وسلطة هذا سيكون مرافقة مثالية لترضيك. وإضافة إلى البطاطا مع الفطر السرخس، سوف تجعل مجموعة متنوعة والتوابل إلى وجبة المعتادة.

سلطة المقبل السرخس يمكن أن تكون إما طبق كامل منفصل وتغذية وجبات خفيفة لالأساسية. لإعداده نحتاج سرخس غارقة، 200-250 غرام، أربع بيضات مسلوقة، كوب واحد من الأرز المطبوخ أو اثنين أو ثلاثة فصوص من الثوم والمايونيز والزيت النباتي والفلفل والملح حسب الذوق. ينبع السرخس إلى قطع حوالي 2-3 سم وتقلى في الزيت النباتي في نفس الطريقة كما في وصفة السابقة. يضاف الملح والفلفل والثوم المفروم وأكثر من ذلك بقليل ثم الغطاء. بعد ذلك، المفروم بيضة مسلوقة، مع مزيج الأرز، السراخس والمايونيز. هذا الأخير يمكن استبدالها بزيت الزيتون أو السمسم.

شهية طيبة!