كيفية إعداد الصربية كوخ الحقيقي

كل أمة لها ثقافتها الخاصة. ولكن ليس فقط في تاريخ هذا البلد. تفرض ضخمة ثقافة وطنية علامة على سلوك الناس وعاداتهم الغذائية. نظرا لموقعها الجغرافي وبعض المواقف السياسية من المأكولات الصربي يجمع بين تفضيلات الذوق من سكان الإمبراطورية النمساوية المجرية السابقة، والبحر الأبيض المتوسط وحتى الشرق الأوسط. بالإضافة إلى اللحوم، وتعتبر الأطباق التقليدية في ذلك، والحساء والسلطة كما الحلويات ومجموعة متنوعة من منتجات الطحين. الاكثر شهرة هذه هي الصربية كوخ. يتم طهيها يوم الاحد في كل أسرة تقريبا. ويمكن أن يتم ذلك بطرق مختلفة.

النسخة الكلاسيكية

في الواقع، الصربية كوخ - وهذا هو المن المعتاد، الذي يعرف الكثير من الطفولة. إعداد مثل هذه المنتجات عادة ما يستغرق قدرا كبيرا من الوقت. والفرق الوحيد هو أنه بعد الخبز قررت الصرب لشغل هذه الكعكة مع الحليب، ثم لفترة طويلة للحفاظ عليه في الثلاجة. والنتيجة هي العطاء، والحلوى والعصير ولذيذة. لإعداد الصربية كوخ، سوف تحتاج المكونات الرئيسية التالية:

• 6 بيضات.
• 225 غراما من السكر (بما في ذلك 75 غراما لملء)؛
• 70 غراما من الطحين والسميد.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر والفانيليا.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الخبز.
• 400 ملليلتر من الحليب.

إعداد الحلوى يلي:

1. يجب فصل صفار من البروتين الأول.
2. خلط المكونات الجافة (الدقيق، ومسحوق الخبز والسميد).
3. فرك صفار مع السكر.
4. يتم تحويل البروتينات بشكل منفصل عن طريق كورولا في رغوة مستقرة.
5. الجمع بين الكتلة ومزجها.
6. إعداد قطع العجين دخول المكونات الجافة.
7. شكل مقبض على الداخل مع الزبدة، ثم رشي قليلا من السميد لها.
8. يسخن الفرن إلى 180 درجة.
9. تحول العجين في شكل وتخبز لمدة 45 دقيقة.
10. الحليب في قدر، وجلب ليغلي، ثم يذوب فيها والسكر والفانيليا المعتاد.
11. نقع الخليط لا يزال كعكة دافئة ووضعها في الثلاجة.

بعد 3 شاسا الحلوى سيكون جاهزا تماما. الى طاولة المفاوضات عادة يتغذى مع الشاي الساخن العطرية.

كوخ مع التوت

في فصل الصيف، عندما يكون موسم التوت، أريد لطهي جميع أنواع الحلويات معهم. والصربية كوخ ليست استثناء. في هذه الحالة، مجموعة قياسية من المنتجات التي تحتاج فقط إلى إضافة كوب من أي نوع من الفواكه. عدد من المكونات الأخرى، ومع ذلك، لا يزال هو نفسه. للعمل كالمعتاد مطلوب: وعاء خلاط وشكل مستطيل للخبز. شبه المصنعة إعداد بالطريقة المعتادة. وبعد يتشكل العجين، والجزء العلوي ينبغي أن مجرد صب غسلها وتجفيفها من قبل التوت على ذلك. أثناء الخبز، ويمكن السماح للعصير. انه لامر جيد للغاية كما اللب العذبة نتيجة للحصول على طعم وضوحا إضافية من التوت، والتي سارت الامور بشكل جيد مع رائحة دسم. ويتبع ذلك إجراءات الصب المعتادة، والحمل والتبريد. من قبل مثل هذه الحلوى الجدول يمكن توفيره لوحة مع قطعة من الفاكهة الطازجة أو التوت. وسيكون حتى ألذ إذا كنت المياه لهم بعض شراب حلو.

وصفة لMultivarki

وإلا كيف يمكنك طهي الصربية كوخ؟ وصفة باستخدام Multivarki متاح أيضا. بيد أن هذا العمل وقتا أطول قليلا. بدلا من ذلك، الجهاز يضمن نتيجة جيدة ويستبعد أي احتمال للخطأ. على الرغم من أن، في الواقع، فإن الإجراء في حد ذاته لا يزال هو نفسه. تحتاج إلى نفس مجموعة من المنتجات:

للعجينة: 100 غرام من السكر، 6 بيضات، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق والسميد.

لالحشوة: 450 مل حليب 1 غرام من فانيليا و 75 غراما من السكر.

التكنولوجيا عملية:

1. تحتاج أولا إلى مزيج الدقيق مع مسحوق السميد والخبز.
2. ثم يجب أن بياض البيض سوط خلاط إلى رغوة مستقرة.
3. مع استمرار التحريك، إضافة صفار بيضة واحدة في كل مرة. وبالتالي يجب أن تضاعف حجم الخليط.
4. كتلة المطبوخة ويدخل تدريجيا المكونات الجافة. في هذه الحالة، فإن الاختلاط هو الأفضل لجعل ملعقة العادية. يجب علينا أن نتوخى الحرص حتى لا تتم تسوية البروتينات.
5. وضع العجين النهائي في وعاء مدهون داخل Multivarki وتثبيت برنامج "خبز". في الدقيقة 65 المن جاهز. هذا المالك بإعلام إشارة الموقت.
6. تحضير الحشوة. لهذا الغرض لا بد من حل بقية المكونات في الحليب الساخن.
7. شراب مما أدى صب الكعكة، دون إزالته من وعاء. مرة واحدة يتم امتصاص كل الرطوبة، وسوف تحتاج إلى الحصول على وضعت على بضع ساعات في الثلاجة.

وقطعة حلوى الحساسة مع رائحة دسم غنية والطعم الحلو لطيف أن يكون إضافة جيدة لتناول الشاي الاحد.

تفاصيل عملية

بالنسبة لأولئك الذين سوف تشارك في الخبز لأول مرة، فإنه من الضروري أن تعرف بالضبط كيفية تحضير الصربية كوخ. سوف خطوة خطوة صفة في هذه الحالة سيكون مساعد جيد في العمل. نظرا لوجود جميع المنتجات الضرورية، يمكنك أن تنتقل إلى روتين الرئيسي.

ويمكن تقسيم جميع الإجراءات في عدة خطوات:

1. يخفق البيض، وفصل في نفس صفار من البيض. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة.
2. البروتينات سوط التقليدية خلاط الى الرغوة مستقرة الكثيفة.
3. مواصلة عملية، وإدخال تدريجيا السكر.
4. بالتناوب ملء مسحوق الخبز والدقيق والسميد. اثارة في هذه المرحلة لا بد من إجراء ملعقة، والانتقال من حافة إلى برمجيات وسيطة.
5. عملية شكل داخل النفط، وبعد ذلك فقط يرشه من الدقيق (أو السميد).
6. تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة. الاستعداد للتحقق من كعكة مع مسواك أو أي عصا خشبية رقيقة اخترقت كسرة لها في الجزء السفلي من النموذج.
7. في حين يبرد كوخ، يمكنك أن تفعل الصب. للقيام بذلك، أولا في مقلاة على حرارة (لا يغلي) الحليب، ثم قم بإضافة تدريجيا السكر والفانيليا.
8. قطع جزء من الكعكة تبرد إربا.
9. ملء مع الحليب الحلو، من دون إزالة العفن، ومن ثم وضع بضع ساعات في الثلاجة.

خدم استعداد كوخ الى طاولة المفاوضات في لوحة الحلوى 1-2 قطعة.