كيفية إزالة قشر الطماطم وقشر من البذور؟ النصائح والحيل

في كثير من الأحيان، لإعداد مجموعة متنوعة من الحساء والصلصات والخبز مقشر الطماطم الحاجة. من أجل الحفاظ على الحد الأقصى شكل وعصير الخضروات، يجب أن تعرف كيفية إزالة القشرة من الطماطم (البندورة). الطبخ، وهناك عدة طرق لتنفيذ هذا التلاعب.

إعداد وتنظيف

لعلاج فمن الضروري اختيار أصناف الطماطم الصلبة، حتى لا ينهار ولم تحولت في لالهريسة. في فصل الشتاء، وإعطاء الأفضلية الطماطم على فرع (كبيرة إذا سيكون نوع من الكرز). على هذا النحو، فإنها تحتفظ هيكلها ومرونة لفترة طويلة.

غسل الخضار وفصل بلطف لهم من الفرع العام، حتى لا تلحق الضرر هيكل اللب. بسكين حاد قطع قاعدة الطماطم، التي كانت فرعا. بعد ذلك، يجب التأكد اثنين من التخفيضات على رأس الخضر في مثل هذه الطريقة أن واحدا منهم تلقى كرة عرضية. وضع الماء في قدر على الموقد وجعله ليغلي.

وضع الطماطم في الماء المغلي. هذا هو واحد من أكثر الوسائل شيوعا لإزالة قشر الطماطم. يجب أن تتم معالجة الخضروات في وقت واحد، بحيث بدأ التحضير في الماء المغلي. حافظ على الطماطم في الماء المغلي ليست أكثر من 10 ثانية.

بعد هذا الوقت، وإزالة الخضار وبسرعة ضعها في الماء البارد. سيكون من الأفضل إذا كان هناك جليد في ذلك. لذلك كنت بردت المنتج بشكل أسرع. الجلد من شق ينبغي أن تبدأ حليقة. تأخذ سكينا، وقال انه سوف تساعدك على ابعاد بلطف وإزالة القشرة من الطماطم (البندورة).

سحب الحواف، والحرص على عدم تلف المنتج اللب. عند إزالة الجلد كله، يمكنك أن تنتقل إلى مزيد من الطهي.

تنظيف البذور

الآن أنت تعرف كيفية إزالة القشرة من الطماطم (البندورة)، ولكن بعض صفات يجب أيضا مسح الطماطم من البذور الداخلية. كيف نفعل ذلك كما بعناية ممكن، حتى لا يضر الجسد وحفظ عصير الخضار؟

اتخاذ هذا المنتج الأحمر ويغسل جيدا. باستخدام سكين حاد، وقطع عليه في النصف. يجب تقسيم القطع مما أدى إلى قسمين. تحاول أن تفعل خفض ببطء.

سكين، وإزالة بعناية البذور مع اللب مرئية الخضار هلامية. إذا لزم الأمر، وشطف الداخل، ولكن بعد هذا التلاعب، سوف تفقد جزءا كبيرا من العصير.

إذا كنت بحاجة إلى تنظيف تماما الخضروات، فإنك تحتاج أولا إلى تنفيذ الفصل بين الجلد. لا تقم بإزالة البذور قبل قشر الطماطم. خلاف ذلك، يمكنك ببساطة تفسد المنتج، ويتم طهيها في الماء المغلي.

توصيات

أثناء إعداد أطباق الطماطم يجب إزالتها من جلود الخضروات. ويتم ذلك من أجل الحصول على منتج جميل وفاتح للشهية. منذ خلال المعالجة الحرارية للالجلد الطماطم طيات، فإنه يمكن فصل القطع ويفسد نظرة كلها.

أيضا، والجلد من الطماطم (البندورة) وتقريبا لا يهضم، ويمكن أن تؤثر سلبا على عملية الهضم. عند كبار السن وخصوصا تلاحظ ذلك.

الآن عليك أن تعرف كيفية تنظيف الجلد من الطماطم. كوك مع المتعة وraduyte أقاربهم الطهي.