كوب - سلطة، وصفة التي انخفضت في التاريخ

كوب - سلطة، وصفة الذي يشير إلى الكلاسيكية المطبخ الأميركي. وهو معروف تقريبا على أوسع نطاق أوليفييه، "قيصر" أو نكواز.

كوب - سلطة، وصفة التي انخفضت في التاريخ

ووفقا لبعض المصادر، تم اختراع في أمريكا في أواخر العشرينات. من ناحية أخرى - في عام 1937، لذلك عندما كان يعمل لأول مرة في مطعم "براون دربي". وقال اختراع هذا الطبق المرتبطة اسم صاحب روبرت كوب من الأماكن. ووفقا للأسطورة، تم إنشاء سلطة عن طريق الصدفة. يوم واحد، جائع، قرر روبرت لخلط على طبق من جميع المنتجات التي وجدها في الثلاجة له. في ذلك الوقت، لم يكن هناك سلطة خضراء العديد من الأنواع والبيض والأفوكادو والطماطم والجبن. خلط كل شيء وصلصة الموسم، أشار روبرت أن الجمع بين المنتجات تبين ناجحة جدا. وهكذا ولدت سلطة كوب. في اليوم التالي، وقد تعامل روبرت هذا الطبق صديقي سيد غرومان، الذي أكد أن اكتشاف تذوق الطعام هو جدير حقا من الاهتمام والترويج. بالفعل بعد طبق سلطة اخترعها روبرت كوب، وصفة التي شهدت تغيرات طفيفة، واستكملت من قبل بيكون المقلية. الجبن عادي استبدال الجبن الأزرق، وأضاف الخضر إلى الكرفس، والشبع بدأت وضع الدجاج. هذه المكونات وتستكمل جيدا كوب سلطة، وصفة التي كانت تخصص لمطعم "براون دربي" ثم اشتهر في أوروبا. حاليا في ولاية فلوريدا، التي بنيت نسخة طبق الأصل من تلك المؤسسة الشهيرة. الآن صفة سلطة الأصلية لديها الكثير من الخيارات. لا أسهل فقط، في غياب بعض المنتجات، ولكن أيضا تجعل من الصعب إعطاء بريق خاص والاستئناف. على سبيل المثال، وذلك باستخدام الجمبري والسلمون وغيرها من المأكولات البحرية قيمة.

سلطة كوب الأصلية، فإن صفة التي مفاجأة ضيوفك

المكون اللحم من الطبق يمكن أن تكون ممثلة الدجاج (خبز، المقلية أو المسلوقة) ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير العجاف. كان الجبن، الذي كان جزءا من الوصفة الأصلية، وروكويفورت. يمكنك أن تأخذ بلو الدر، شيدر، أو أيا كان. الشيء الرئيسي هو أنه كان مشرق، كامل الجسم، طعم منعش قليلا. يمكن استبعاد الكرفس من قائمة المكونات، إذا كنت لا أحبه. لاحظ أن كوب ليس مقبلات - فهو الكامل، طبق غنية جدا. بالإضافة إلى اللحوم (يجب أن يكون ثلاثمائة غرام)، فمن الضروري أن تأخذ أربع بيضات، واثنين من الأفوكادو، واثنين من الطماطم (البندورة)، وهو رئيس المفضلة لديك الخس، 125 غرام من الجبن ولحم الخنزير المقدد. وهذا يكفي لأربع حصص. لملء تحتاج الليمون كله والزعتر والفلفل، خل التفاح وزيت الزيتون و خردل ديجون. يجب أن تقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة وتقلى في مقلاة جافة. ينبغي أن تشبه رقائق البطاطس. إذا كانت جريئة جدا - الجافة مع منشفة ورقية. غلي البيض وقطع منها، مزجها مع اللحم المطبوخ والمفروم. للشغل، ربط جميع المكونات وسكبه الأطعمة الجاهزة بالفعل - ينبغي أن نقع. وفي الوقت نفسه، قشر ويقطع الأفوكادو والطماطم والجبن. سلطة تحتاج لغسل يديك جيدا تحت الماء الجاري وتكسر الى قطع صغيرة. بعد ذلك تمهيد وعاء واسع. في الخس لها أن تحدد صفوف من الأطعمة الجاهزة، وتصب الصلصة، ويرش مع لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل.