كما الفاصوليا المعلبة في المنزل؟ قضبان البقوليات

اعتاد الناس أن كل الهدايا من حديقة لموسم الحصاد لاستخدامها في المستقبل فقط التوت والفواكه والخضروات. ولكن ماذا عن بقية محاصيل الخضر: الفاصوليا والحبوب وغيرها؟ بعد كل شيء، فهي لا يمكن إلا أن تكون مخزنة بعد مرحلة ما قبل التجفيف. الكثير منهم لا يعرفون حتى كيفية الحفاظ على الفاصوليا في المنزل، بحيث يصبح شبه الجاهزة مفيدا أو وجبة كاملة.

أبسط خيار

في وطنهم، في أمريكا اللاتينية، والفاصوليا - المنتج الأكثر شعبية. استخدامها في مجموعة متنوعة من الأشكال كل يوم. بالنسبة لنا، هو - مجرد طبق جانبي، ملحق للطبق الرئيسي. ومثل هذا الملحق فإن أي مضيفة أن يكون دائما في متناول اليد، فمن الضروري معرفة كيفية الحفاظ على الفاصوليا في المنزل. في المتاجر مثل هذه المنتجات ليست رخيصة. لذلك فمن الأفضل إتقان مستقل وصفات قليلة بسيطة. الخيار الأول - النقع. لنبدأ في فهم كيفية الحفاظ على الفاصوليا في المنزل، فمن الضروري لإعداد المنتجات الضرورية. لكل كيلوغرام حبوب الفول تحتاج إلى أكثر بقليل من 3 لترات من الماء، و 120 غراما من السكر والملح 3 ملاعق من الخل والتوابل (البازلاء والفلفل والقرنفل وورق الغار والكزبرة وحبوب الخردل) الذي هو الانسب لهذا الغرض.

سر كيفية الحفاظ على الفاصوليا في المنزل بسيط للغاية:

1. أولا، يجب أن يكون المنتج الرطب. إذا الفاصوليا الطازجة، سيكون هناك ساعة واحدة فقط. إذا تجفف، وسوف يستغرق الليل كله.
2. يجب أن يتم إفراغ السائل والفول مع المكونات الأخرى في التجمع في وعاء واحد، ووضعه على النار وجلب محتويات ليغلي.
3. ثم الحريق يمكن أن يكون أقل من ذلك بقليل، ويستمر الطهي لمدة ساعة واحدة على الأقل ونصف.
4. ثلاث دقائق قبل نهاية تضيف الخل.

الآن منتج الساخنة، يمكنك حزم امتعتهم، نشمر، وبعد تهدئة إرسال بأمان إلى التخزين.

مجموعة مثيرة للاهتمام

أي منتج يحتوي على أنواع وأصناف مختلفة تماما. قد تختلف المعالجة واستخدامها في الطهي فيما بينهم. ولذلك فمن الضروري بالإضافة إلى معرفة كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء في المنزل. بعض الخلط مع الهليون، والتي تناول يطلق النار على شاب. هنا نحن نتحدث عن القرون الخضراء، والتي هي مفيدة جدا بالنسبة للكائن الحي. هناك عدة طرق للحفاظ عليها. واحد منهم سوف تحتاج 0.5 كلغ من الفاصوليا، و 50 غراما من الخل والشبت الطازج والبقدونس والفلفل 10، واحد ونصف غرام من الفجل والأرض القرفة، 3 فصوص، ملعقة كبيرة من السكر وضعف الكثير من الملح.

الآن عليك أن تتذكر تسلسل كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء في المنزل:

1. القرون غسلها مقطعة إلى 3 قطع.
2. تقلى قليلا منها في أي زيت نباتي.
3. إعداد ماء مالح. ولهذه الغاية، السكر والملح المذاب في لتر من الماء ويغلي. بعد 10 دقيقة، إضافة الخل.
4. انتشرت الفاصوليا من على ضفاف.
5. إضافة الأعشاب والتوابل، ثم صب ماء مالح.
6. تحتفظ البنوك 15 دقيقة في حمام مائي تحت غطاء محرك السيارة وفقط بعد ذلك الدرج.

مزيج فاتح للشهية

الطبخ هناك العديد من الخيارات حول كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء. في المنزل، يمكنك أن تأخذ زمام المبادرة وإضافة، على سبيل المثال، بعض الخضروات. فهو يتطلب المكونات التالية: 3 كجم من الطماطم (البندورة)، لمدة 2 ونصف كيلو جرام من الفاصوليا والفلفل، و 100 غراما من الملح والخل، رئيس الثوم 3، والسكر الزجاج وزيت الزيتون.

تستغرق العملية مكان في التسلسل المعتاد:

1. الطماطم (البندورة) مغموسة في الماء المغلي ثم إزالتها من قشر، طحن في مطحنة اللحم.
2. الناتج عصير كثيف، إضافة الملح والخل والسكر والزبدة والثوم المبشور.
3. يغلي الخليط ويطهى لمدة 20 دقيقة.
4. الفاصوليا مع الفلفل اللب قطع البلغارية شرائح وتراجع في تكوين الطماطم.
5. بعد نصف ساعة نشرت المنتج الناتج من على ضفاف والفلين.

هذه السلع المعلبة هي نعمة حقيقية. ويمكن استخدامها يوميا بوصفها مقبلات أو التقدم للحصول على الجدول احتفالي كما طبق منفصل. وبالإضافة إلى ذلك، الفاصوليا والخضروات سيكون عنصرا كبيرا للسلطة، الحساء أو الخضار الحساء الطازج.

وهناك طريقة شعبية

في الإصدارات السابقة، هناك واحد، ولكن العيب الكبير. هذا - الخل. فهو حافظة ممتازة، لكنه يعطي منتج خميرة خاصة أن الجميع لا يحب. ولكن هناك طرق أخرى فيها هذا العنصر مفقود. على سبيل المثال، فمن الممكن أن نعتبره الفاصوليا الحمراء المعلبة في المنزل. في هذه الحالة، فإن قائمة المكونات أن يكون الحد الأدنى: 2 كجم من الفاصوليا الطازجة يحتاج الماء و 3 ملاعق من الملح فقط.

طريقة التحضير:

1. الفاكهة الطازجة في البداية تحتاج بالضرورة إلى إضافة الماء ويترك في هذه الحالة بين عشية وضحاها.
2. ثم، فإنها تحتاج إلى شطف بشكل جيد من قبل المخاط، وضعت في وعاء من الماء البارد وتغلي 2 ساعات في ارتداد معتدل.
3. مرة واحدة يتم تقليل كمية المياه بمقدار النصف، إضافة الملح.
4. يتم وضع المنتج الساخن مع السائل أعد في حاويات معقمة، والأغطية غطاء، ثم استعد لمدة 20 دقيقة في حمام مائي.
5. البنوك نشمر وإرسالها إلى التخزين بعد التبريد.