كعكة هلام مع البسكويت والفواكه: وصفة الطبخ

حتى الآن، الكعكة المثلى، منخفضة السعرات الحرارية يعتبر هلام مع البسكويت والفواكه. هذا الطبق لديها العديد من الاختلافات التي من شأنها تلبية متذوقي ومحبي الأكثر تطلبا من الحلو. كعكة جيلي بالفواكه مثل كل مذاقه الفريد. فهو يجمع في وقت واحد الرقة، حلاوة كريم ومؤشرا سلبيا من الفاكهة. وهذه الحلوى ترضي ليس فقط الأسرة، ولكن أيضا للضيوف. وهناك فائدة كبيرة وسوف تجلب للأطفال، لتضم الفاكهة الطازجة.

قصة الكعك

اليوم، العديد من الطهاة يجادل، حيث بدأ تاريخ هذه التحفة الطهي. يعتقد البعض أن الكعكة الأولى وقدم في ايطاليا. ويقول علماء اللغة أن بالإيطالية كلمة "كعكة" يشير إلى شيء معقد. لذلك، بدأت كلمة لربط مع الحلي والزهور وبشكل عام، ل تزيين الكعك.

ويعتقد آخرون أن أصل المسألة من الشرق. الجميع على دراية الحلويات الشرقية، والتي كانت مصنوعة من الحليب والعسل وبدا وكأنه كعكة.

أهم مكان لتحضير هذه الحلوى يأخذ فرنسا. أن الحلويات الفرنسية تأخذ مكان الصدارة بين صناعة الحلويات في جميع أنحاء العالم. حلويات قرون عديدة فرنسا تحسنت في تقديم الأصلي وكعكة مزينة. في هذا البلد الذي ولدت العديد من الحلويات، والتي بدونها أي تكلفة، لا الاحتفال. هذا البسكويت، وهلام، والحلوى وأكثر من ذلك بكثير.

يتميز كل بلد من تقاليدها في إعداد وتزيين الحلويات. الكعك الجميلة التي أعدت للاحتفالات، فريدة من نوعها تزيين رموز مختلفة. بعض الكعك تستحق أن تكون في كتاب غينيس للارقام القياسية. ضربوا الأقسام على أطول كعكة، وهو أعلى وأكبر كعكة في العالم. لم تكن معروفة سابقا في روسيا كلمة "كعكة". في حين أرغفة خبز التي تم خبز في الاحتفال.

على سبيل المثال، خبز رغيف على حفل زفاف زينت بها الضفائر وتجعيد الشعر المختلفة. في بعض الأحيان في منتصف أرقام أنشئت من العروس والعريس.

المعجنات الحديثة لديها وصفة فريدة للهلام كعكة مع الفواكه أو الزخرفة الأصلية. منذ وقت ليس ببعيد الاحتفالات استخدمت الكعك التقليدية. ولكن بدلا من ذلك جاء الكعك التي أدخلت على النظام، مع كل أنواع من أجراس وصفارات عند الطلب. الكعك شعبية، ويتألف من عدة طبقات. ذهب هذا النوع من من الدول الأوروبية. التالي، وقال انه غزا أمريكا، ومن ثم إلى روسيا.

من أجل إرضاء عائلته على الحلويات قدمت وصفة كعكة مع هلام الفاكهة. حتى الآن، هناك العديد من الكعك مزينة. وهي مزينة الحلي، والتماثيل، والفواكه مغطى بالشوكولا. لمثل فئة هي في معظمها الخيال.

كعكة مع هلام الفاكهة

مطلوبة المكونات التالية لإعداد هذه الكعكة:

للعجينة:

1. المكرر زيت عباد الشمس - 5 مل.
2. طحين - 250 غرام.
3. السكر - 200 غرام.
4. البيض - 4 قطع.

لكريم:

1. السكر - 100 غرام.
2. القشدة الحامضة 30٪ - 300 غرام.

لالحشوة:

1. الماء - 800 مل.
2. الموز - 2 قطعة.
3. الكيوي - 1 قطعة.
4. هلام مع رائحة kivi- 200 غرام.

إعداد كعكة

أولا نحن بحاجة إلى صب الباردة هلام الماء المغلي ويترك لمدة 40 دقيقة.

بعد تتضخم هلام، فمن الضروري، واثارة، وجلب ليغلي، ثم يصفى. هلام المبردة وتوضع في الثلاجة لمدة التصلب لمدة 50 دقيقة. ونتيجة لذلك، ينبغي الحصول على كتلة وجود اتساق هلام.

التالي هو إعداد العجين. للقيام بذلك، يجب أن خفقت فاز البيض مع السكر، ثم صب ببطء الدقيق منخول. يجب أن يكون العجين موحدة، ولكن في نفس الوقت السائل.

قالب الانقسام التي يبلغ قطرها 22 سم مدهون بزيت عباد الشمس، ووضعها في العجين. تخبز لمدة 20 - 25 دقيقة على ^حرارة 180 ^درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا.

لتحضير كريم من الضروري خلط السكر والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة وضعها في الثلاجة.

بعد كعكة الخبز، والعفن الانقسام إلى إزالتها وإعطاء Korzh بارد في درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد الكامل من الكعكة إلى أجزاء 2. جزء واحد هو البقاء في شكل الانقسام.

في دورته صب 2/3 من كريم، كعكة يزيت كريم الثاني المتبقي ويترك لمدة 20 دقيقة في تلقيح.

الموز والكيوي مقطعة إلى شرائح. وضعنا لهم على الكعكة أسفل. الغطاء العلوي مع Korzh الثاني. تزيين مع الفاكهة المتبقية.

كبار نصف التعبئة وإزالة كعكة هلام المجمدة في الثلاجة لمدة التصلب الكامل، تقريبا 2 ساعة.

بعد التصلب الكامل للحواف كعكة هلام فصل بعناية من العفن بسكين.

تاريخ هلام

كثيرة هي ولا حتى على علم بأن هلام ليس طبق جديد. المخطوطات هي 5 قرون مضت ذكر مثل هذه المنتجات. كانت تستخدم في السابق بدلا من العظام الجيلاتين.

لقد ولت أيام من هلام تحسينها. في عام 1845، اخترع مسحوق لجعل هلام. لكنه لم يكن عمل قوي بما فيه الكفاية وتحول السائل إلى اتساق هلام. ولكن الأمر استغرق 40 عاما. أنتجت الاتساق مسحوق أكثر ملاءمة لهلام الحديث. كان عليه في عام 1885 وكان أول وقت إعداد كعكة هلام مع البسكويت. اليوم أنها تحظى بشعبية خاصة. نقدم لدينا وصفة كعكة هلام مع البسكويت. أصبح لطيف جدا والسهل الذي جاء على الفور لتذوق الذواقة متطورة.

كعكة هلام مع البسكويت والفواكه

لتحضير كعكة، فمن الضروري استخدام المكونات التالية:

لإعداد العجين البسكويت يلي:

1. البيض - 4 قطع.
2. طحين - 100 غرام.
3. السكر - 150 غرام.

لاستخدام الأساسيات:

1. القشدة الحامضة - 500 غرام.
2. الفواكه - عند الطلب أو وفقا لهذا الموسم.
3. الجيلاتين الفورية - 15 غراما.
4. جيلي - الملونة التي يمكن اتخاذها في الإرادة.

طريقة التحضير

كعكة هلام مع البسكويت والفواكه أعدت بسرعة كافية ولا تتطلب الكثير من الجهد.

لبدء خبز العجين البسكويت يمكن إضافة الكاكاو للحصول على كعكة الشوكولاته. نعطي بارد. ثم المسيل للدموع الى قطع.

الجيلاتين تملأ بالماء، والانتظار حتى تتضخم. بعد ذلك نضع على النار إلى حل، والتأكد من الجيلاتين لا يغلي. نعطي لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

كريم مع مزيج السكر حتى متجانسة، ثم نحن تتدفق الجيلاتين تبريده.

وتمت تغطية نموذج لكعكة مع التفاف وانتشار طبقات من البلاستيك كعكة إسفنجية والفواكه، وسكب كريم. وبناء على طلب من أعلى تزيين الفاكهة أو صب هلام. الشيء الرئيسي - استخدام المياه بمقدار النصف أقل من التي أشارت على العبوة. إزالة الكعكة في الثلاجة حتى تجمد تماما.
ثم تحويل كعكة هلام مع الفاكهة. تبين الصورة مثال على التصميم.

بسكويت التاريخ

يبدأ تاريخ البسكويت في القرون البعيدة. الآن أنه من المستحيل تحديد من الذي اخترع أول وصفة لمثل هذا الاختبار.

في القرن الخامس عشر، وكان أول ذكر من البحارة الإنجليزية البسكويت. قبل مخزنة طويلة الكوكا رحلة المجفف قليلا البسكويت. ما اختارت البسكويت، لأنها لا تحتوي على النفط. هذه الميزة تسمح لها لفترة طويلة لا متعفن من الرطوبة. بسكويت أخرى اختارت نظرا لقيمته الغذائية وحقيقة أنه كان مساحة صغيرة نسبيا.

وقد غادر أدراج الرياح البسكويت والذواقة العلمانية. هناك اقتراحات بأن احزاني حاول الخليط على متن السفينة. لكنه لم يكن منتج مفيد فقط، ولكن أيضا لذيذ جدا. قريبا تم إنشاء هذا النوع من المنتجات مع المحكمة الملكة فيكتوريا. كان الخبز الطازج جدا وكان طبقة من المربى. وقد بدأت رحلتها حول العالم مع هذا البسكويت الفترة.

كثير من الناس مثل الفطائر وهلام، ولكن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية خبز كعكة لينة نوعا ما. إلى المعجنات غير مدربين ستكون كعكة هلام الخلاص الحقيقي والبسكويت. ويرد أدناه وصفة واحدة من أنواع الحلوى. وبالإضافة إلى ذلك، والاستفادة من هذه الحلوى هي أنه ليس من الضروري أن خبز.

كعكة جيلي والبسكويت

لتحضير كعكة تتطلب هذه المكونات:

1. جيلي - حزمة.
2. الكوكيز - 200 غرام.
3. الحامض - 300 مل.
4. الكيوي - 3 قطع (اختياريا يمكن الاستعاضة عن الفواكه الأخرى).
5. جوز الهند - 50 غراما.
6. الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
7. السكر - لتذوق.
8. المياه - 50 مل.

طريقة التحضير

الجيلاتين صب الماء، والسماح لتضخم. ثم يجب أن يكون ساخنا حتى يذوب. تمييع هلام، مع الماء مرتين أقل من التي أشارت على العبوة. اعطيناها بارد قليلا. الفواكه مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الكوكيز طحن. وبعد ذلك، في وعاء كبير مزيج هلام، والجيلاتين والفواكه مجتمعة. جميع خلطها بشكل تام، إضافة البسكويت سحقهم. يضاف السكر حسب الذوق. ومرة أخرى مختلطة بلطف. إضافة القشدة الحامضة وتخلط مرة أخرى. تصب في قالب وضعها في الثلاجة لاستكمال التصلب. ثم الحصول بلطف للخروج من الشكل، سيتم فصل من حواف سكين حاد. يمكنك أيضا الحصول على كعكة من القالب عن طريق الماء المغلي. ولهذا الغرض يوضع القالب في بضع ثوان في الماء الساخن، ثم مقلوب بشكل حاد على طبق.

أخذ وصفة، ولكن تتغير باستمرار الفاكهة، وسوف يكون من الممكن الحصول على كعكة هلام مختلفة مع البسكويت والفواكه التي ستسعد معسول اللسان. تتمتع كعكة لطيف، الذواقة الحصول على فيتامين قنبلة. إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل الفاكهة، وجعل هذه الحلوى - كان سعيدا لتناول الطعام كل ثمرة.