كعكة الكلاسيكية (وصفة ل4 بيضات): خطوة خطوة الطبخ

كل ربة منزل يعلم ما يستخدم البسكويت الكلاسيكية. وصفة ل4 بيضات - هو البديل الأكثر شعبية من إعداده. بعد وعادة ما يستخدم كعكة لإنشاء الكعك لذيذة أكثر، والحلويات، وبطبيعة الحال، لفات. على رفوف محلات السوبر ماركت الحديثة، يمكنك أن تجد الكعك الجاهزة. ولكن أكثر إثارة للاهتمام لطهي الطعام بنفسك. بالإضافة إلى ذلك، كعكة خبز في المنزل، وألذ بكثير.

ومن الجدير بالذكر أن وصفة الكلاسيكية يمكن إتقان كل امرأة. في واقع الأمر ليست صعبة للغاية. الشيء الرئيسي - لاختيار المنتجات المناسبة. لذلك، وكيفية إعداد بسكويت الكلاسيكية؟ وصفة تتضمن لمدة 4 البيض المكون الرئيسي الثلاثة. ومع ذلك، فإنه يبدو سوى الطبخ بسيط. العجين هو متقلبة جدا. من الذي النتيجة تعتمد على إعداد البسكويت، يجب مراعاة بعض من دقة هذه العملية.

فقط منتجات ذات جودة عالية

وبسكويت بسيط يجب أن تطبخ على وصفة الكلاسيكية فقط مع منتجات ذات جودة عالية. على سبيل المثال، والبيض يجب أن تكون طازجة. إذا لم يكن هناك ثقة في مقدار ما يكون منام على الرف، فمن الممكن لإجراء تجربة بسيطة. في وعاء عميق، صب الماء، ويضاف الملح وتزج البيض. إذا كانت غرق، ولا ترتفع من الأسفل، ثم البيض الطازجة. إذا كانت طرحت، وأنها لا ينبغي أن تستخدم. ومن الجدير بالذكر أن البيض الطازج جلد أفضل بكثير.

أما بالنسبة للدقيق، ثم الحصول على قسط القمح أفضل البسكويت الكلاسيكية. وصفة ل4 بيضات بسيطة للغاية. ومع ذلك، يجب اختيار المنتجات بعناية. انها ليست مجرد توصيات. من المكونات عالية الجودة التي تم الحصول عليها خلق الطهي لذيذ.

كما المنتج المطلوب

طالما أنه يأخذ المنتجات لخبز كعكة لذيذة. يتكون الكلاسيكية وصفة 4 البيض من مجموعة بسيطة من المنتجات: الطحين والسكر والبيض. للحصول على المخبوزات ذات جودة عالية، فمن الضروري لحساب العدد الدقيق للمكونات. للقيام بذلك، استخدم على نطاق والمطبخ.

إذا كان هذا الجهاز غير موجود، فمن الممكن ليحل محله الكأس. إذا لزم الأمر، يمكن للمرء أن استخدام أي وعاء، الذي يعرف بدقة حجم. ويمكنك اتخاذ الإجراءات التالية:

1. حجم كوب من 200-250 مل، يحتوي على 130-160 غراما من الطحين.
2. في نفس القدرة بالضبط يوضع 180-230 غراما من السكر.
3. في ملعقة واحدة مع gorochkoy ضئيلة تناسب حوالي 25 غراما من السكر و 30 غراما من الطحين.

للحصول على كعكة الخصبة ينبغي أن تأخذ السكر والدقيق في نفس المقدار. وزنا من نسبة يجب أن يكون 1 إلى 1. أما بالنسبة للبيض، هناك قليلا أكثر تعقيدا. من حيث الوزن وكمية من هذا المنتج هو من الصعب جدا لحساب. ولكن هناك نمط واضح. لكل 40 غراما من الطحين ينبغي أن تأخذ بيضة واحدة.

إعداد الأطعمة

تبدأ البسكويت الطبخ 4 الكلاسيكية وصفة البيض خطوة الذي يوصف أدناه، يتبع مع جميع مكونات الإعداد. الدقيق لعجن العجين يجب بمسح بعناية. يتم ذلك أفضل ثلاث مرات. يستغرق بعض الوقت. ومع ذلك، ويرجع ذلك إلى النخل، والهواء وما يكفي من الطحين والخبز هو أكثر الرائع.

مزيج أفضل المنتجات من نفس درجة الحرارة. ولذلك، يجب إزالة كافة مكونات الاختبار من الثلاجة واتركه لفترة من الوقت في الغرفة.

كعكة إسفنجية: وصفة ل الكلاسيكية 4 بيضات

كيفية طبخ كعكة إسفنجية لذيذة وجيدة التهوية؟ وهذه وصفة مبسطة. في هذه الحالة، فصل صفار البيض ولا تحتاج. بما فيه الكفاية لربط جميع المكونات الضرورية ووضع النموذج مع العجين في الفرن. لإعداد تحتاج:

1. كوب واحد من الدقيق.
2. كوب جزء من الوقت من السكر.
3. 4 بيضات. إذا كانت صغيرة، يجب أن تأخذ 5 قطع.
4. ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

عملية إعداد

1. في قدرة عميقة اللازمة لدفع البيض. هنا لا بد من إضافة كوب من السكر. يجب أن تكون المكونات تماما خفقت. للقيام بذلك، يمكنك استخدام خفقت العادية أو خلاط. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تزيد كتلة مرتين والحصول على الظل أخف وزنا.

2. في هيكل الناتج يجب إدخال الطحين. ينبغي أن يتم ذلك ببطء، بعناية كل خلط، ولكن لم يمض وقت طويل جدا. نعم! ومن الأسفل إلى الأعلى ويحرك المزيج لالبسكويت العجين ينبغي حركات دائرية لا. هذا وسوف تبقي خفة من العجين.

3. يتم إعداد كعكة إسفنجية الكلاسيكية دون إضافة أي إضافات. ولكن الخبز المسحوق في هذه الحالة لن تكون زائدة عن الحاجة. فمن الأفضل أن الجمع بين هذه الميزة مع الدقيق، وفقط بعد ذلك الدخول في العجين. هذا وسوف توزع بالتساوي المكونات في كتلته.

إذا لم يكن هناك مسحوق الخبز

إذا كان المنزل ليس مسحوق الخبز، ويمكن الاستعاضة عنها صودا الخبز العادي، وتناول الطعام مروي أو خل التفاح. أيضا، لهذه الأغراض، يمكنك استخدام عصير الليمون. عندما تتناول ملعقة مع فقاعات الصودا، تحتاج إلى صب محتويات في العجين. وبالتالي فإنه من الضروري النظر في التحذير. إذا الصودا هو سيء لاثارة، ثم كعكة الانتهاء من يمكن أن يكون في بعض الأماكن لشراء الأخضر. وبالإضافة إلى ذلك، سيكون هناك الوقت الحاضر الطعم المميز.

"الدافئة" الكعكة: وصفة للكلاسيكية

كيفية طبخ كعكة لذيذة أو كعكة؟ لهذا كعكة الكمال، ويخلط في حمام مائي. وهذه طريقة أخرى للطهي البسكويت باذخ، والتي تأخذ قليلا من الوقت. ومع ذلك، فإن عملية قليلا أكثر تعقيدا من ذلك هو موضح أعلاه. لإعداد هذه الكعكة لا يتطلب فصل صفار البيض و. شرط إلزامي - حمام مائي. لذلك، وإعداد بسكويت 4 بيضة!

وصفة

كيف لطهي الحلوى لجميع أفراد الأسرة دون بذل الكثير من الجهد؟ للبدء هو لفرك البيض مع السكر. وبهذه الصفة مع خليط ينبغي أن توضع فوق حمام مائي. بطبيعة الحال، فإنه من الممكن أن عاء أو مقلاة يقف الحق في الماء. ولكن يجب أن لا يغلي بقوة، حرارة المياه كافية لدرجة حرارة 80 درجة مئوية.

يجب أن تكون ساخنة خليط البيض والسكر وخفقت في وقت واحد. يجب أن تكون درجة حرارة كتلة لا تزيد عن 45 درجة مئوية. بعد ذلك، يجب إزالة تكوين من حمام الماء. خفقت كتلة تقف حتى يبرد.

الخليط النهائي يجب أن تدخل الدقيق. ينبغي أن يتم ذلك تدريجيا، وتيار رقيقة جدا. أيضا في العجين، يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة أو الفانيليا. يجب دلك تكوين بعناية. يتم الحصول على البسكويت في هذه الحالة متفتت.

إعداد للخبز

كيفية خبز البسكويت؟ الكلاسيكية وصفة 4 بيضة الرئيسي، حتى للمبتدئين، ولكن ليس الجميع يعرف أن العجين يجب أن ترسل إلى الفرن مباشرة بعد الطبخ. هذا هو حكم هامة أخرى. للبدء في إعداد كل شيء بعناية. الشكل الذي نحن سوف خبز الحلوى، يجب الشحوم مع الزبدة، ثم يرش مع فتات الخبز والطحين أو السميد.

أيضا في الجزء السفلي من الخزان يمكن وضع ورقة خاصة للخبز. ومشحم الجدران في هذه الحالة مع النفط. هذا كل شيء. ويبقى أن ملء استمارة على استعداد لاختبار. ينبغي أن تأخذ فقط ¾ من القدرات. هذا سيمنع الهروب من البسكويت ويشكل حافة عملية الطبخ.

كيفية خبز في الفرن

وهكذا، فإن العجين جاهز للخبز، قريبا سيكون من الممكن لمحاولة البسكويت الكلاسيكية لذيذ! وصفة ل4 بيضات المذكورة أعلاه هي مثالية لصنع فات والكعك في المنزل. ومع ذلك، يعجن العجين - أنها ليست سوى نصف المعركة. بسكويت من الضروري خبز بشكل صحيح. تشكيل ينبغي وضع العجين بالفعل في فرن ساخن جيدا. وإلا الكعك تتحول لا الخصبة جدا.

بسكويت خبز عادة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. يستغرق 30 إلى 45 دقيقة. ذلك يعتمد على حجم الشكل، فضلا عن سماكة طبقة. البسكويت العجين غير متقلبة جدا. أول 20 دقيقة لا تفتح الفرن. عند التحقق من جاهزية الكعك يجب أن لا توصد الأبواب. بعد كل شيء، لا يعاني هذا العجين الصدمات. انها مجرد يقرع بها فقاعات الهواء التي تجعل من الخصبة.

كعكة جاهزة

تحقق من جاهزية الكعك يمكن أن تكون مباراة أو مسواك. يمكنك أيضا استخدام السباغيتي. يكفي التمسك شيء في وسط الكعكة وإزالتها. إن لم يكن عالق العجين ل، الكعكة جاهزة.

ممكن للتفتيش، أي اختراق الكعكة. للقيام بذلك، اضغط على رأس المنتج مع إصبعك. بسكويت خبز جيد بسرعة يعيد الشكل. عندما الكعك جاهزة، لا تتعجل لإخراجها من الفرن. فقط إيقافها وفتح الباب. بعد درجة الحرارة تؤثر التغييرات بسكويت رقيق. الصمود في وجه الكعك في الفرن اللازمة ل1-8 ساعات. ثم يمكنك الحصول على البسكويت. الكلاسيكية وصفة 4 البيض يمكن ان يوفر الكثير من الوقت وطهي الحلوى اللذيذة. الشيء الرئيسي - لمراقبة جميع القواعد.