الدب اللحوم: وصفات خطوة خطوة وصف

في هذه المقالة سوف تتعلم كيف لطهي اللحوم من دب. وصفات اللحوم دب متنوعة، ولكن محددة جدا. ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي الحساء، الحساء، الكباب واللحوم. ومع ذلك، لاحظ أن طعم اللحم ومحددة مثل ذلك ليس كل شيء.

وصفة لحوم تحمل في multivarka

الدب اللحوم - حساسية الحقيقية التي لا يمكن شراؤها في متجر. لذلك، عدد قليل جدا من الناس يعرفون الفروق الدقيقة، تستحق الاهتمام عند الطهي. ويعتقد أن اللحم لذيذ أكثر هو من الحيوانات الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات، ورائحة خاصة يعتمد على النظام الغذائي الدب. في كثير من الأحيان، وزيت العطر هو محدد بحيث يفسد الطبق. في هذه الحالة، يجب أن تقطع دون أن يترك أثرا. كيف لطهي اللحوم الدب؟ وصفات الطبخ multivarka مختلفة نوعا ما عن المعتاد، لذلك تقرأ بعناية تعليماتنا.

• نصف كيلوغرام من اللحم بدون دهن مقطعة إلى أجزاء ووضعها في الماء. نقع اللحوم الدب يوميا، لا ننسى لتغيير السوائل بشكل دوري.
• للماء مالح، مزيج، مع التركيز على طعم وزيت الزيتون والخردل الفرنسي، صلصة الطماطم الحادة، والقفزات-suneli، الأعشاب الإيطالية، الثوم، الزعتر وقليل من المايونيز.
• الحصول على مزيج مع صلصة اللحم، ثم وضعه في الثلاجة لمدة يوم.
• إعداد القلي الجزر والبصل والكرفس والكراث ينبع. قشر الخضروات ومقطعة إلى شرائح.
• اللحم مع ماء مالح، ووضع في Multivarki عاء، يضاف الخضار المعدة وإغلاق الأغطية الخاصة بهم.
• تشغيل الجهاز في وضع "تسقيه" لمدة ثلاث ساعات.
• شرائح كبيرة نظيفة وقطع من البطاطا. بمجرد أن يمر على طول الوقت المحدد، إضافة إلى multivarku إلى اللحم ويطهى كل شيء معا لمدة ساعة أخرى.

الطبق النهائي تبين لذيذ جدا ومرضية. خدمتها الى طاولة المفاوضات مع السلطة الطازجة أو الخضار المطبوخة على البخار.

تحمل الحساء اللحوم. وصفة ل

لحوم الحيوانات البرية لا يمكن استخدامها في عدد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، تحمل في كثير من الأحيان الناقل للمرض دودة الخنزير، وبالتالي تتحمل اللحوم قبل تناول الطعام هو أفضل للتحقق في التعليم والتدريب المهني. إذا اتضح أن كل شيء في النظام، ثم سوف تصبح فخور مالك من أطايب الطعام النادرة. كيف لطهي اللحوم الدب؟ خطوة خطوة الحساء الطبخ يمكنك أن تقرأ هنا.

• تحمل قطع اللحم إلى قطع صغيرة، يرش عليها الملح والفلفل، ثم تترك وحدها لفترة من الوقت.
• تأخذ وعاء والشحوم من الداخل من الثوم. وضعها في اللحوم وإضافة الماء. تحمل طبخ اللحم حتى حتى تصبح لينة. لهذا سوف يستغرق حوالي ثلاث ساعات، وربما أكثر من ذلك.
• عموم الحرارة مع قاع سميك، سكبه في كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضع اللحوم. يرشه على رأس عدد كبير من البصل المفروم وإضافة القليل من الماء.
• عندما يتبخر السائل واللحوم المشوية حتى قشرة البني.

خدمة اللحوم الدب الى طاولة المفاوضات مع طبق جانبي من الخضروات مطهي أو جديدة.

الدب BBQ

نواصل اقول لكم عن الأطباق الأكثر شعبية من لحم الدب. وصفات اللحم المشوي مماثلة لتلك التي الجميع على دراية. ومع ذلك، أود أن أشير إلى بعض الاختلافات. على سبيل المثال، فمن الضروري أن تأخذ، بدلا من اللحوم الطازجة المجمدة للشواء. وبالإضافة إلى ذلك، يجب إزالة الدهون تماما والتأكد من أن اللحم المشوي تماما. اللحوم الدب كوك على مقلاة جافة أو المشوي بحسب وصفه العلامة التجارية الخاصة بك. تذكر أن اللحوم يجب أن يتم فحصها من قبل طبيب بيطري! إذا قررت لطهي في الفرن، اتبع التعليمات التالية.

• التمليح اللحوم والسماح لها نقع لبضعة أيام.
• تحضير صلصة 150 غراما من الماء، وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والخل والملح والسكر، وكذلك أي التوابل. وضعه على الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة.
• وضع اللحم في صلصة ويطهى في الفرن حتى تصبح طرية (حوالي ساعتين).

مع الإعداد المناسب من اللحوم تحمل في النهائي شكل ما يشبه الخنزير وليس لديها رائحة كريهة.

من الحساء الدب

الفيتامينات B و PP، العناصر النزرة والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والعديد من المواد الأخرى المفيدة يحتوي على اللحوم الدب. وصفات اللحوم تختلف، ولكنها جميعا نقول أن الطبق يجب أن تكون مستعدة لفترة طويلة - من ثلاث إلى خمس ساعات. لإعداد الحساء من هب ودب، وسوف تحتاج إلى اتباع تعليماتنا.

• تنظيف اللحوم من الأوردة والدهون، قطع منها الى قطع صغيرة وتوضع في وعاء مملوء بالماء البارد.
• وضع الأطباق على النار، وعندما يغلي السائل، وضعت اللحم في البصلة قذائف (فقط إزالة الطبقة العليا) والجذور المسحوقة من البقدونس، والكرفس، والجزر الأبيض.
• وضع المرق قليل من السكر، ويطهى لمدة ساعة تقريبا.
• بعد ذلك، إزالة اللحم، سلالة مرق الخضار والحساء مع شرائح من البطاطا المقشرة والمقطعة.
• بشكل منفصل عن غيرها من المنتجات غلي الشعير ووضعها في قدر مع المرق.
• قطع خيار مخلل، يسكب الماء المغلي من وعاء، ثم وضعت في الحساء.
• ربط جميع المكونات الجاهزة وطبخه معا لربع آخر من ساعة.

مغرفة الحساء في أطباق، ويضاف اليها كفاس أو الخيار الصغير المخلل. لاحظ أن اللحوم يجب أن تطبخ جيدا، وبالإضافة إلى ذلك، فإنه لا ينبغي أن يكون لونا أحمر.

شرحات من لحم الدب

وكقاعدة عامة، والحيوانات البرية اللحوم يجب أن ينقع لفترة طويلة لمحاربة رائحة كريهة. بعد المعالجة الحرارية المناسبة لا ينبغي أن يكون أحمر وصعبة. وإلا كيف تستعد اللحوم الدب؟ وصفات من الأطباق يمكنك أن تجد هنا. هذا الوقت ونحن سوف اقول لكم كيفية جعل البرغر.

• الدب اللحوم فصل من الأوتار، وإزالة الدهون، مقطعة إلى قطع ثم انتقل من خلال مفرمة اللحم.
• البطاطس والعديد من المصابيح نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، ثم انتقل من خلال مفرمة اللحم مع مرة ثانية. وبالمثل، فعلت الشيء نفسه مع الثوم وغارقة في الحليب والخبز الأبيض.
• في لحوم البقر يضاف البيض والملح والفلفل وكريم سميك والحليب المتبقي بعد الخبز.
• تشكيل الفطائر، ولفة لهم في الدقيق وتقلى بسرعة حتى تكتسب اللون البني على كلا الجانبين. بعد ذلك، تحول لهم على ورقة الخبز، والرق قبل ضعت ويخبز حتى ينضج.

خدمة على الطاولة مع أي طبق جانبي والخضروات.

مطهو ببطء مخلب الدب

إعداد هذه الحساسية ليست سهلة، وبالتالي فإن الوصفة التالية قراءة بعناية.

• حل صودا الخبز في الماء، وطرح في قدر ومخلب ينضج عشر دقائق.
• وضع بعد ذلك في الماء العادي، ويطهى لمدة أربع ساعات أخرى.
• إزالة من براثن الصوف، ومخالب، والجلد من القدمين، وإزالة كافة البذور.
• التفاف اللحوم في قطعة قماش رقيقة والاستمرار على نار هادئة مع الدجاج والبط ولحم الخنزير. لا ننسى لتغيير المياه في كثير من الأحيان للتخلص من رائحة معينة.
• هو قطع اللحم النهائي إلى شرائح رقيقة، وموسم مع البصل والثوم، والزنجبيل، صب الخمر ويطهى لمدة بضع دقائق.

اليخني اللحوم الدب

هنا هو وصفة لمدة أكثر الأطباق الغريبة، المكون الرئيسي منها هو لحم الدب. وصفات الطبخ هناك أوجه شبه مع وصفات مألوفة لنا اللحوم. قبل البدء اليخني الطبخ، لا ننسى لنقع اللحوم الدب في الماء طوال الليل. قبل يمكن إضافته إلى عصير الليمون واحد.

• 500 غراما من اللحم الجاف، ثم قطع منها إلى مكعبات.
• يقلى مع البصل على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين لآخر.
• ثم إضافة الملح إلى اللحوم والدقيق ومزيج الأطعمة وطهي الطعام لهم معا لبضع دقائق.
• مرق، مع مزيج بضع ملاعق من معجون الطماطم وسكبه في المقلاة.

ينضج اللحم الدب تحت غطاء مغلق ساعات ونصف الساعة، إضافة الماء إذا لزم الأمر. وأخيرا إضافة الفلفل وورق الغار. قبل التقديم، مع رش المفروم الأعشاب اليخني.

استنتاج

وسنكون سعداء إذا كنت تتمتع أطباق من اللحوم الدب. وصفات يمكنك اختيار لذوقك ويطهى معها عشاء الغريبة.