الإنائية الحساء: من السهل وصفة، لذيذ وسهل

كانت أطباق فطر دائما بشعبية كبيرة بين محبي الطعام الجيد. الذواقة الذين يعرفون كيفية تقييم المسرات الطهي، لم يمر مخلل أو الفطر الحليب المملح والعسل غاريقون، والفطر محشوة، المقلي Borovichka. في الدورة الأولى، وليس فقط - وخاصة تشانتيريليس يذهب أيضا.

حساء مع تشانتيريليس

لذيذ جدا يتحول حساء الفطر الإنائية، وصفة الذي أنت مدعو. المنتجات وقال سوف يكون كافيا لمدة 4-5 حصص. حتى إذا كنت تعتمد على عدد كبير من المستهلكين، وزيادة كل على التوالي. نسب مكونات هي: البصل الأخضر (الريش) - شعاع شحم الخنزير إلى حد كبير أو الدهون - 100 غ من الفطريات (الثعالب) - 400 غرام، والزعتر - عدة فروع، زبدة - 4/3 ملعقة طعام.

الطبخ شوربة تشانتيريليس صفة يوصي مرق اللحم، فمن الأفضل لتعزيز. ومع ذلك، ومناسبة والخنازير. وعلاوة على ذلك، لإعادة التزود بالوقود، والحاجة كريم - 200 غرام peretortogo أيضا قليل من جوزة الطيب و 2 ملاعق كبيرة من الطحين. نشرع في طقوس دينية.

1. البصل فرم ناعما. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. إعداد (غسل ونظيفة) والفطر، والزعتر.
2. يقلى البصل، والذي يذهب في الحساء من تشانتيريليس صفة ينصح مباشرة في المقلاة، حيث سيتم إعداد الطبق. عندما أصبح واضحا، وضع لنفسه نصف الفطر، ونفس الأعشاب، ويطهى لفترة أطول قليلا، دقيقة 7. ثم يضاف مرق، تصب في كريم، وإثارة، ثم يترك لمدة 10 دقائق تقريبا.
3. الآن تأخذ المقلاة. وصفة شوربة تنص chantarelle وضع خليط من الفطر المسلوق والمقلي. مزيد من الزبدة سخن، ووضع الثعالب ويقلى المتبقية في الحرارة جيدة للون البني (5 دقائق). إضافة لحم الخنزير المقدد، والسماح ذاب. الموسم مع الملح ويرش مع جوزة الطيب والفلفل، وإزالة من الحرارة.
4. لجلب لكامل الاستعداد الإنائية الحساء وصفة يصف الفطر ماجي جزء خفقت الخلاط إلى الاتساق هريس. ثم، بشكل منفصل، في كمية صغيرة من السائل (الباردة!) تمييع الدقيق وتصب في وعاء ويغلي. بعد ذلك، مرة أخرى، للفوز على محتويات لتحقيق أكثر اتساقا وحساسة الاتساق كريم.
5. ننتهي دينا طبخ حساء الفطر من تشانتيريليس. وصفة تشير إلى أنه من الضروري لوضع محتويات مقلاة المقلاة ويقلب، إذا لزم الأمر، ومرة أخرى مع الملح وإضافة التوابل.
6. سكب الطعام في الأطباق، وتأكد من رش الأعشاب المتبقية. خدمة طبق لالمفرقعات أو نخب من الخبز الأبيض، الثوم المبشور. هذا الأخير، بالمناسبة، هو وضع في الحساء نفسه - لإعطاء الحدة ونكهة. ومع ذلك، لا يتم تضمينه في عدد من المكونات المطلوبة.

حساء الفطر في multivarka

ولكن هذه الوصفة يسر يحتذى به من قبل مضيفة، الذين هم سعداء صاحب multivarok. التفكير في كيفية طهي الحساء تشانتيريليس؟ تتطلب المنتجات التالية: 0.5 كغ من الدجاج، 300 غرام من الفطر والجزر متوسط قيمة kartoshinu قليلا نصف الجزر الأبيض جذور الكرفس أو الربع - من البقدونس. والجذعية اثنين من الكراث. وبطبيعة الحال، والملح، والفلفل الحلو والحار، والزيت النباتي للقلي.
مراحل العمل:

• كاروت بيل وختم إلى شرائح والبطاطا - شرائح رقيقة أو قطع صغيرة. الفطر سوط. في القوس قطع منفصلة إلى قسمين. على اللحوم تقسيمها إلى قطع صغيرة.
• ثم نصف من المكونات (الجزء الأبيض من الكراث والفطر واللحم والجزر) وضعت في كوب، إضافة النفط والمعالجة حراريا لمدة 10-12 دقيقة (وضع "الخبز").
• ثم إضافة المكونات الأخرى (البصل وجذور المبشور والبطاطا والملح والتوابل والفلفل).
• صب الماء الساخن (2 لتر) وتعيين وضع "تبريد". الطبخ لمدة ساعة واحدة. بعد الوقت المحدد الحساء جاهز. خدمة تشانتيريليس يعامل مع القشدة الحامضة والشبت المفروم والبقدونس.

هنا هو لذيذ - تغذية حساء الفطر!