كريم من الكرفس، وسمك السلمون أو الهليون

مغذية وكافية طبق من السعرات الحرارية، ودعا الحساء المصنوع من الخضار المهروس واللحوم والحبوب والأسماك أو الدواجن. الحساء تبدو شهية، مختلف ممتاز كامل الجسم الطعم، سهلة الهضم في الجسم البشري. قد يتم تضمين الحساء في النظام الغذائي من الحميات أو أغذية الأطفال. وهي مفيدة جدا لكبار السن. وهناك قاعدة عامة لجعل هذه الأغذية: من الضروري أن يغلي حتى على استعداد جميع المكونات، ثم يغلى وتصفيتهم مع إضافة مرق، صلصة أو كريم.

وصفة 1

منذ فترة طويلة تستخدم الكرفس ليس فقط في الطبخ، ولكن أيضا الطب، وتستخدم جميع أجزاء هذا النبات في النظام الغذائي. على سبيل المثال، شوربة الكرفس أعدت باستخدام أوراق وبذور هذا النبات. لهذا الطبق تحتاج:

• 2 كوب ماء مغلي.
• 2 كوب مرق الدجاج.
• 1 بصلة، مفرومة فرما ناعما.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• الفلفل.
• الملح.
• 3 أكواب المفروم أوراق الكرفس.
• ملاعق الشاي ¼ بذور الكرفس (اختياري).
• 3 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 كوب قليل الدسم كريم.
• 2 كوب من الحليب.

كوك الكرفس في مرق الدجاج والماء في نار خفيفة لمدة ½ ساعة، ثم تحويلها إلى الخلاط في كتلة واحدة متجانسة. البصل المقلي حتى لينة في الزبدة، يضاف الطحين والحليب ويطهى على نار خفيفة حتى سميكة. تحويل صلصة الكرفس، وسكب الحليب وكريم بنكهة الملح والفلفل، ومرة أخرى كل زغب، جلب ليغلي. ويمكن تقديم كريم الكرفس مثل لوحة الأولى لغداء خفيفة، فضلا عن توابل لأطباق أخرى.

وصفة 2

الكرفس له تأثير منشط، آثار مفيدة على الكلى والكبد، ويحتوي على قيمة غذائية عالية. الخصائص الفريدة لهذا المصنع تجعله مثاليا في الحساء والسلطات والمشروبات والتوابل. يمكنك طهي حساء الكرفس بدون كريم، وهو ما سيتطلب المنتجات:

• 1 جذور الكرفس، المنقى ومقطعة إلى مكعبات. لمنعها من سواد القيت على الفور إلى الماء البارد مع عصير الليمون أو الخل.
• 1 رأس الكرفس (سيقان يتم غسلها ويترك) وخفض خشنا.
• 1 لتر من مرق الدجاج.
• 3 حبات متوسطة الحجم، وتنظيفها ومقطعة إلى مكعبات.
• الملح.
• ملعقة ½ ملعقة صغيرة من الكرفس البذور.
• الطازج المطحون والفلفل.
• البقدونس الطازج، المفروم للزينة.

الخضروات مطهي في مرق الدجاج حتى تصبح طرية، يتم تصريف حوالي 15 دقيقة المرق ويترك لجعل الحساء. والمفتتة الخضروات لالخلاط هريس، إضافة بعض السائل. تحريك هريس مع السائل المتبقي وإضافة التوابل. البقدونس وتزيين تغذيها حساء الكرفس ساخنة أو باردة. حسن حافظ المجمدة.

وصفة 3

في اتباع نظام غذائي صحي وتغذية مفيدة تشمل جيد السلمون الحساء، يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وفيتامين D وأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة. الحاجة إلى الحساء:

• 0.25 كيلوغرام من سمك السلمون الطازج.
• 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 فص من الثوم المفروم.
• ¼ كوب طحين.
• ¼ كوب المفروم والبصل الأخضر.
• 3 كوب زبدة.
• 2 كوب من الحليب.
• ½ كوب من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة شيري.
• ملعقة شاي من الملح 1.
• 1 ملعقة المفروم والشبت.
• الطازج المطحون والفلفل الأبيض.

سمك السلمون، وتنظيفها ومقطعة إلى قطع، جانبا إلى جنب. في مقلاة مع الزبدة المذابة يضاف البصل والثوم ويقلى بضع دقائق، إضافة الطحين مع التحريك باستمرار. صب ببطء في الحليب والقشدة، ويطهى لمدة 5 دقائق (حتى ثخن). يتم خلط مع السمك، وجلد في الخلاط، وسكب شيري والملح والشبت و الفلفل الأبيض. سكب في مقلاة مغطاة بغطاء ويسخن على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم تزيين الشبت.

وصفة 4

يمكنك طهي حساء الهليون، 10 والتي سوف تحتاج الوجبات الغذائية:

• 4 أكواب المفروم أوراق البصل الأصفر.
• 8 ملاعق ملعقة طعام زبدة.
• 2 كجم الهليون الخشب إزالة طول جزء من 2.5 سم وقطع في بقية من نفس قطعة.
• 2 ليتر من مرق الدجاج.
• ½ كوب زبدة أو زبادي (إذا قمت بإجراء الحساء البارد).
• ملح
• الطازج المطحون والفلفل الأسود.

في زيت البصل وعاء الحساء واسع 25 دقيقة (حتى تصبح طرية) في كثير من الأحيان يقلب. إضافة مرق الدجاج، وعندما يأتي كل شيء ليغلي، إرم الهليون في وعاء، مع تغطية غطاء، خفض الحرارة ويطهى لمدة 45 دقائق أو حتى الهليون لا تصبح لينة جدا. حساء مراجعة أثار خلاط، يسكب الهريس مما أدى إلى المقلاة وينضج حوالي 10 دقيقة شوربة ساخنة محنك مع الملح والفلفل ويقدم الى طاولة المفاوضات. عند إعداد الحساء البارد، ثم يتم تبريده وأضاف كريم أو اللبن والملح والفلفل والمختلط وضعها في الثلاجة. تقدم باردة جدا.