غرفة الجزرة kotlety- للخيال.

كعك الجزر مع الطريقة التقليدية في الطهي يتعرض لمعاملة الحرارة لفترات طويلة، مما يؤثر بشكل مباشر على الصفات المفيدة (خصائص) من المنتج. الجميع يعرف أن الجزر الطازج أكثر فائدة من أول ملحومة وبعد ذلك - المقلية.

كيفية طبخ شرحات الجزرة، والإبقاء على الخصائص المفيدة من الخضروات الطبيعية؟ هناك نوعان من الطرق التي يمكن للوقت المعالجة الحرارية يمكن أن يخفض إلى حد كبير.

في الخيار الأول مستعدون شرحات الجزرة ببساطة. وقت الطهي عادة ما يستغرق أقل من 20 دقيقة. يفرك الجزر على مبشرة بخير، إضافة السكر والبيض. من هذه المكونات التي تحتاج إلى إنشاء الفطائر شكل التعسفية، التي ومشحم مع البيض للضرب وتدحرجت في فتات الخبز. أنها تبقى كذلك النموذج، يجب طرح لأول مرة في الدقيق، ثم تليين البيض للضرب، وبعد ذلك - مخبوز.

إذا كنت تريد أن تعطي نوعا من شرحات، ثم الجزرة أضاف بمسح دقيق في أجزاء صغيرة، بمعدل 50-100 غرام لكل 1 كجم من الجزر. وأضاف الدقيق يسمح شرحات تحتفظ الشكل المطلوب أثناء الخبز.

نسبة المنتجات يمكن أن تكون على النحو التالي: 1 كلغ من الجزر التي اتخذت 2-3 بيضة و 2 فطائر البيض التشحيم الخارج. كمية من الطحين وفتات الخبز: 200 غرام

تجسيدا ممتازة لإضافة كمية صغيرة من الجزر الجبن الصلب، الذي الأرض إلى مبشرة بخير. إضافة الجبن أو الدقيق يمكن أن يكون معه. عند الاتصال مع الطحين الجزر والجبن من المهم أن تبدأ الخبز على الفور. وبصرف النظر عن الشكل التقليدي للالقطع، يمكنك جعل وخبز في النفط من خليط أسافين مختلفة، والدوائر، الذين يحبون الأطفال وتبدو كبيرة في تركيبة مع الصلصات.

يتميز تجسيد الثاني في تلك الفطائر الجزرة المحضرة من السميد، ولكن ليس كما هو الحال في الوصفة التقليدية، حيث المغلي الجزر مع الحليب والزبدة والسميد، ثم أولا من هذا يبرد خليط الكعك شكلت التي المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي. كوك الجزرة شرائح الطريقة الثانية قليلا أكثر تعقيدا من ذلك هو موضح أعلاه. أولا وقبل 2 كوب من الحليب و 3 أو 4 الحبوب كوب سميد مطبوخ مع إضافة الزبدة. مرة واحدة أنها ناعمة وسميكة، فمن الضروري وضع طبقة حتى على طبق واسع للتبريد سريع وموحد. يمكنك تغطية الطبق بورق فرن، ثم انتشر عصيدة. بعد ذلك، على مبشرة بخير صر 500 غرام من الجزر. عندما يبرد عصيدة، فمن الممكن لتشكيل الفطائر أو كرات مستديرة، والتي، عند تطبيقها على الجدول تبدو أكثر إثارة للاهتمام. قطع مريح عصيدة إلى مربعات بحجم راحة اليد. إذا كنت تستخدم ورقة شهادة جامعية، ثم تقطع إلى مربعات معها. ومريحة لاتخاذ مربعين من العصيدة والاتصال، في حين أنها لا تتمسك اليدين. في وسط الميدان وضعت الجزر المبشور، مع رش السكر على أعلى ومغطاة مربع آخر، ثم أمر ضروري مجال لربطها بقوة للضغط وإعطاء شكل الكرة. مطحون الكرة القادمة، مشحم على كل خليط الجانبين البيض (البروتين مع صفار) والجوفاء في فتات الخبز. حتى كرات السميد مع الجزرة سيكون جيدا للحفاظ على الشكل، فإنها يمكن أن تنتشر على صينية، ثم تقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي - بحيث انهم احرار في "تعويم" في ذلك.

اذا لم نفعل فطائر السميد، ثم تحمص يتطلب كميات أقل من النفط ويمكن المقلي في مقلاة التقليدية. إذا رغبت في ذلك، وطهي طبق النظام الغذائي، ويمكنك استخدام باخرة.

كيف لطهي الجزر الكعك مع حشوات؟ ويمكن إضافة الجزر داخل لالزبيب، والمشمش المجفف، والتي هي قبل غسل وobsushivayut. يمكنك أيضا استخدام الجوز المفروم.

يتم تقديم البرغر الجزرة مع القشدة الحامضة، وحسن ولذيذ مع العصائر والصلصات. أعدت بسهولة ويبدو جميل صلصة محلية الصنع لذيذ من الجبن ومخبوزة في الخلاط مع الفاكهة واللبن، والتي يمكن أن سكب على رأس مثل البرغر وكرات الجزر.

اعتمادا على وصفة طبخ، الفطائر الجزرة قد يكون له شكل مختلف ولم مظهر لا تشبه المعتاد، والذي يعطي مسرحية خيال كبير.