شرحات من الكارب: وصفات بسيطة

المبروك - واحدة من الأسماك أكثر بأسعار معقولة ويمكن الوصول إليها. انه لامر جيد أنه يمكنك شراء ما يقرب من أي سوبر ماركت. وخدم في خبز أو المقلية. لكن البرغر لذيذة أكثر المنتجة من الكارب الفضي، وصفات وستعرض في مقال اليوم.

نسخة مع البطن لحم الخنزير

وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الوصفة يمكن طهي العطاء والعصير البرغر بالسرعة الكافية، التي يمكن أن تكون لذيذ لإطعام جميع أفراد الأسرة. يمكن تقديم هذا الطبق مع الغداء أو العشاء. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من الخضروات والزينة الحبوب. القلي البرغر الكارب، فمن الضروري مقدما للذهاب إلى السوق وشراء كل ما تحتاجه. تحت تصرفكم هو أن تكون:

• Dvuhkilogrammovy الذبيحة الكارب.
• 5-6 شرائح من الخبز الأبيض.
• ملعقة صغيرة بهار للأسماك.
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد.
• البصل كبيرة.
• 4-6 ملاعق كبيرة من فتات الخبز والدقيق.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج الملح والزيت والفلفل. أما بالنسبة للخبز الأبيض، ويمكن الاستعاضة عنها مع 50-60 غراما من دقيق الشوفان.

وصف عملية

لجعل لحم مفروم من سمك الشبوط، تحتاج إلى قطع السمك. يتم غسله جيدا في الماء البارد، وخالية من الرأس، والشجاعة والزعانف. بعد كل شيء العظام وقطع الجلد يتم إزالة من الأسماك. يتم تمرير اللب الناتج من خلال طاحونة جنبا إلى جنب مع البصل وغارقة في الحليب والخبز الأبيض والبطن لحم الخنزير. هو متمرس كل هذا مع التوابل وتعجن جيدا.

لأصبح اللحم المفروم أكثر مرونة، فإنه صد، ورمي يديه في وعاء. مع هذه المناورات بسيطة أنها سوف تبقي تماما على الشكل المطلوب. بعد ذلك، يتم فصلها إلى أجزاء متساوية تقريبا وجعل البرغر. إرجاع المنتجات التي تم الحصول عليها في الدقيق وفتات الخبز، ومن ثم إرسالها إلى عموم مدهون بالزيت النباتي ساخنة. فطائر سمك مقلي على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. خدمتها مع البطاطا المهروسة، والمعكرونة أو سلطة الخضار.

الخيار مع الجبن

البرغر التي قدمتها التكنولوجيا هو موضح أدناه، وهو الخصبة جدا والعصير. نظرا لوجود الجبن الصلب والبصل الأخضر، والحصول على نكهة التوابل الخاصة. كثير من الناس مثل هذه فيشكاكيس. وصفة (لذيذ وبسيطة والقلبية!) هو من النوع الذي لا يخدم عار ليس فقط لعشاء العائلة، ولكن أيضا للجدول الأعياد. لإعداد اللحم، وسوف تحتاج:

• الدجاج والبيض.
• 400 غراما من فيليه سمك الشبوط الفضة.
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ورقائق إعداد سريع.
• 50 غراما أي الجبن الصلب.
• البصل.
• 2 ملاعق طعام من المايونيز.
• 10 غراما من البصل الأخضر.

أما بالنسبة البهارات والملح والفلفل الأسود فقط ليتم استخدامها في هذا الوقت. الطبخ منتجات عليك ان تحصل على الزيت النباتي الجيد.

التكنولوجيا إعداد

تغسل شرائح السمك في الماء البارد، والمناشف الورقية والتمرير obsushivayut مرتين خلال مفرمة اللحم. الكتلة التي تم الحصول عليها وأضاف المفروم بيضة مسلوقة، ودقيق الشوفان والمايونيز والجبن المبشور والبصل والثوم المعمر. بعد ذلك حشو إضافة بعض الملح والفلفل ويعجن وإزالة إلى الجانب.

بعد حوالي خمس عشرة دقيقة عندما تمتص رقائق الشوفان والرطوبة وتنتفخ، الناتجة الفطائر الصغيرة شكل الشامل وانهيارات في الطحين وإرسالها إلى وعاء ساخن الذين مشحم مع زيت القاع. تحمص لبضع دقائق على كل جانب. وبناء على طلب من احمر الحساء اللحم الكارب تحت الغطاء في الحرارة الدنيا لمدة عشر دقائق. خدمتهم ساخنة مع أي طبق جانبي تقريبا.

متغير مع السميد

طبق المطبوخة في هذه الوصفة، اتضح لذيذ جدا وصحية. ومن المهم أيضا أن هذه الوصفة ينطوي على استخدام منتجات بسيطة ومتاحة بسهولة، ومعظمها تقريبا دائما هناك لأي مطبخ. من أجل أن تبين فيشكاكيس لذيذة من الكارب الفضي، هو ضروري مقدما للتحقق ما إذا كان هناك في كل شيء تصرفكم التي تحتاج إليها. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• 600-800 غرام من سمك الشبوط الطازج.
• زوج من رؤساء البصل.
• 100 غرام غير مملح لحم الخنزير المقدد.
• الدجاج والبيض النيئ.
• 3 ملاعق طعام من السميد.

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي توخي الحذر في اللحظة المناسبة على يد وجد الملح والفلفل.

خوارزمية

أولا وقبل كل ما عليك القيام به مع السمك. وتنقيته من المقاييس، وغسلها، وتتحرر من العظام والعمود الفقري، ثم تقطع إلى قطع صغيرة وانتقل من خلال مفرمة اللحم مع لحم الخنزير المقدد الطازج. لحوم البقر الناتجة، والتي في وقت لاحق سوف تكون مصنوعة من فطائر سمك الشبوط، إضافة الملح والفلفل والسميد. كل خلطا جيدا حتى اختفاء كامل للكتل.

من كتلة واحدة متجانسة النهائية تتشكل الفطائر ونشرها على مقلاة ساخنة الذين لطخت تحرري مع النفط القاع. لأنهم لا بانير مع الطحين أو فتات الخبز، مما يجعل من المرغوب فيه اليدين رطبة. المنتج المحمص لبضع دقائق على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي لطيفة. بعد هذا التحول على لوحة وتعمل على طاولة الكعك الأسماك الجاهزة.

وصفة تغذية لذيذ جدا، وسرعان ما تسمح جاء الضيوف. طبق جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة، والمعكرونة والسلطات مصنوعة من الخضار الطازجة. وبناء على طلب من حشو كمية صغيرة من عصير الليمون الطبيعي والجزرة الخام المطحونة في مطحنة اللحم. بسبب وجود هذه المكونات سوف يكون البرغر أفضل العصير وعطرة.