طهي الفطائر في الفرن مع البيض والبصل

بدأت الفطائر في روسيا عشيقة لخبز في القرن السابع عشر. تعبئة لهذا أصبحت شعبية منتجات الطهي يمكن أن تكون مختلفة جدا: اللحوم والأسماك والبطاطا والملفوف ... كل عائلة لديها صفات خاصة بها لهذا الطبق. في كثير من الأحيان وصفات تنتقل من الجيل الأكبر سنا إلى الأصغر سنا.

مع قدوم فصل الربيع وظهور zaleni الكعك في الفرن ويتم الحصول مع البيض والبصل لذيذ خاصة! لإعدادها تتطلب خميرة العجين أو اللبن أو ثلاثة أو أربعة البيض المسلوق، وحفنة من البصل الأخضر. أولا، وإعداد التعبئة للفطائر. فمن الضروري لغلي البيض وتبريده ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم البصل الأخضر غسلها جيدا، مقطعة إلى قطع صغيرة، وفرك اليدين مع الملح، بحيث أصبحت لينة والعصير. البيض مع مزيج البصل ولنا ملء مستعدة لذلك. وسوف خبز الكعك في الفرن مع البيض والبصل، ولكن قبل ذلك إعداد العجين. في حالتنا هو الكعك الخميرة.

قطع العجين إلى مكعبات، والتي سوف طرح الدوائر. في ينبغي وضع وسط حشو، قرصة حافة وضعت على ورقة الخبز. عند ملئه، ووضعها في الفرن، ومسخن إلى مائتي درجة. عشرين دقيقة - خمسة وعشرين الحاجة إلى الخبز. الكعك الانتهاء من الشحوم مع الزبدة وانتشرت على طبق من ذهب.

جيدة مثل الكعك مع البصل والبيض المقلي في الزيت النباتي. لهذه الفطائر جيدا العجين المطبوخ على ملاءمة الكفير. فمن الضروري أن تأخذ بيضة، نصف لتر من اللبن والملح، ومسحوق الخبز لالعجين والدقيق. يعجن العجين. ثم تقطعها إربا، ولفة من الدوائر، التي وضعت في منتصف ملء للفطائر - البصل والبيض. أن تكون أكثر العصير ملء حشو، يمكنك إضافة القليل من المايونيز أو الكريما الحامضة. عندما شكلنا الفطائر المقلية وحتى احمر على كلا الجانبين.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحلويات المخبوزة في الفرن مع البيض والبصل، ويمكن استخدام العجين المصنوع من اللبن الرائب. وصفة إعداد لا تختلف كثيرا عن عملية إعداد الاختبار على الكفير. بدلا من ذلك، أخذ اللبن اللبن الرائب، بدلا من مسحوق الخبز قرصة، يمكنك استخدام صودا الخبز والخل. يعجن العجين من البيض واللبن الرائب والملح والصودا والدقيق. نحت الكعك. لجعلها أكثر فاتح للشهية وتحولت ردية، يمكنك فرشاة لهم مع البيض للضرب. بعد الخبز والكعك يمكن نكهة الزبدة.

هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي الفطائر في الفرن مع البيض والبصل. تباين مثيرة للاهتمام من هذه الحلويات طبق نفخة. خذ عجين الفطير، وتوالت بلطف في اتجاه واحد، مقطعة إلى مربعات. في وينبغي وضع منتصف حشو بدقة حافة zaschipyvaem يمكن أن يكون في شكل مثلثات أو مستطيلات. هنا مضيفة يمكن أن تظهر الخيال وتزيين الكعك لترضيك. ثم وضع صينية الخبز مع الفطائر في مسخن الى مائة وثمانين درجة الفرن لمدة عشرين دقيقة. فطائر جاهزة تكمن على طبق من ذهب.

في الشارع فصل الصيف، لذلك دعونا التمتع طنهم وإعداد الكعك في الفرن مع البيض والبصل. هذه المنتجات جيدة مع شاي الأعشاب العطرية، التوت كومبوت، عصير.