شرحات - وصفات الطبخ

كما نصح طهاة، وجعل شرحات تحتاج فقط مفروم طازج وهو أفضل لطحن في مطحنة اللحم. هذا طبق اللحم على ما يرام مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي هذه اللحوم حتى في الميكروويف، وهي مريحة جدا وسريعة. لذلك، عدد قليل من الطرق للاستعداد.

كستلاتة - وصفة №1

وهذا الأسلوب من إعداد تساعدك على جعل كبيرة اللحم مع المرق، والتي سوف تكون جنبا إلى جنب مع أفضل البطاطا المهروسة. حصلوا على غرار اللحم - لينة جدا، عطرة، والعصير وفاتح للشهية في المظهر. هذه البرغر قادرة على جعل عشاء احتفالي أكثر من المعتاد. الأطعمة التي تحتاج إلى إعداد:

البصل (كبير) - شيء واحد؛

اللحم المفروم - 650 غرام؛

الثوم - شريحة واحدة.

باتون - شريحة واحدة.

كريم أو الحليب - 120 مل.

الدقيق - ملعقة.

معجون الطماطم - 3 ملاعق.

مرق (أو الماء المغلي) - 550 مل.

الملح والفلفل والزيت النباتي.

فتات الخبز

تحتاج أولا إلى اتخاذ حشو وإضافة غارقة في الحليب أو القشدة شريحة من الخبز. ثم يضاف المفروم والبصل والثوم والفلفل والملح وتخلط جيدا. اللحم المفروم بكرات اللحم جاهزة، يعني نحت الكعك. ثم لفة لهم في فتات الخبز ويقلى في الزيت طالما لم تتشكل أنها قشرة احمر. ثم يلي نوبة عملهم في اللوحة. ثم تقلى في مقلاة البصل المتبقية لمدة 4-6 دقائق. الآن إضافة الدقيق، ومعجون الطماطم، ثم صب ببطء في الماء المغلي أو مرق في المقلاة. وينبغي أن يكون في كل وقت واثارة لتجنب كتل تشكيلها. بعد ذلك يجب وضع اللحم إلى الصلصة وتقديمهم ليغلي. ينضج اللحم، وصفة من التي كنت تعرف مسبقا، تحتاج حوالي 12 دقيقة على نار هادئة. يقدم هذا الطبق مع katofelnym المهروسة وسلطة الخضار الطازجة. شهية طيبة!

كستلاتة - وصفة №2

هذا الأسلوب من إعداد ينطوي على استخدام الدجاج، حيث في شكل المفروم. لذلك شرحات أعدت أسرع قليلا من لحم الخنزير. تكوين لإعداد المنتجات:

البيض.

المايونيز.

صدور الدجاج (فيليه يمكن استخدامها) - 650 غرام؛

الدقيق أو النشا - 1 ملعقة.

التوابل والفلفل والملح

أولا، يجب شطف الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة. ثم صب اللحوم مع المايونيز وتخلط جيدا، ثم يترك لينقع لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت، تحتاج إلى دفع البيض، ويقلب ويضاف الدقيق والملح والبهارات والفلفل. بعد ذلك، مرة أخرى خلط كل شيء حسن والمضي قدما في تشكيل شرحات. يجب أن يكون تقلى على نار متوسطة حتى ينضج. المفروم لذيذ البرغر والدجاج، وصفت صفة منها أعلاه، القلبية جدا. خدمتهم الساخنة مع أفضل البطاطا والسلطات المختلفة. شهية طيبة!

كستلاتة - وصفة №3

لإعداد ستحتاج:

لحم الخنزير - 650 غرام؛

الجزر - زوجين من القطع.

الملح والفلفل والبهارات.

الزيوت النباتية.

البيض - 2-3 قطعة.

دقيق - 1 ملعقة طعام

يجب أولا قطع أجزاء واسعة لحم الخنزير. ثم، قليلا صد اللحوم وposrezat خارج الأفلام والأوتار، إن وجدت. ثم، كل قطعة من قطع ناعما بسكين حاد. إضافة الملح والبهارات والفلفل، والبيض والدقيق ويخلط جيدا. ثم يسخن الزيت في مقلاة وضعت على الفطائر شكلت حرارة أسفل. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. ثم وضع في فرن محمى لمدة 8 دقائق في 175 درجة. وهذا أمر ضروري لضمان كستلاتة لحم الخنزير، وصفة والتي يتم توفيرها في هذه المقالة، على بعد تفحم جيدا.

عندما تكون مستعدا، فمن الضروري وضع شرحات على طبق. وفي الوقت نفسه، صب المرق أو الماء لعموم، حيث سبق وتفحم أنها، وreboil ذلك. ثم يصفى ويسكب قليلا من عصير الحصول على البرغر. هذا هو ضمان أن تكون العصير. يقدم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو selyanski.