شرحات من الكارب: وصفة مع صورة

السمك - منتج قيمة جدا وسهلة الهضم. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. لذلك، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ. وهو أساسا ممتازا لإعداد مجموعة متنوعة من الحساء والسلطات وحشوات للفطائر لذيذا. استخدامه في شكل مغلي، المقلية، المخبوزات والمعلبة. لكن البرغر لذيذة أكثر تم الحصول عليها من سمك الشبوط، وصفة وصورة التي سوف تجد في هذا المنشور.

توصيات عامة

لجعل البرغر العصير ولذيذة، تحتاج إلى استخدام فقط الطازجة والأسماك عالية الجودة. إذا كنت لا تبيع في شرائح مخازن الكارب، يمكنك شراء الذبيحة كاملة، وقطع ذلك بنفسك. بالطبع، وسوف يستغرق قليلا من الوقت، ولكن النتيجة هو أبعد من الثناء.

وكقاعدة عامة، إضافة بيض السمك المفروم والخبز المنقوع في الحليب والبصل والملح والتوابل العطرية. لمزيد من العصيرية وعرضه القليل من الزبدة أو شحم الخنزير. ولكن يجب أن نضع في الاعتبار أنه في هذه الحالة، لن يتم يسمى الطبق النهائي اتباع نظام غذائي. قبل المعالجة الحرارية للالفطائر الكارب توالت في دقيق القمح، والسميد أو فتات الخبز. في هذه الحالة، فإنها تصبح هش لذيذ.

الخيار مع حشو

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه تبين طبق السمك لذيذ جدا ولذيذ. ويتميز هذا الملمس حساسة ومثالية لكل من كبار السن والأجيال الشابة. خدمة يمكن أن يكون عمليا أي طبق جانبي. لكن القطع الكارب الأكثر نجاحا جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة والخضروات الطازجة. لتدليل عائلتك عشاء دسمة وتقدما من المفيد إعادة تدقيق إذا كان لديك على يد:

• نصف كيلو من شرائح سمك الشبوط.
• البصل.
• 3 بيض الدجاج الخام.
• 100 غرام من الخبز الأبيض لا معنى لها.
• 120 ملليلتر من حليب البقر.
• 50 غراما من فتات الخبز.
• الملح والتوابل والزيت النباتي المكرر.

سلسلة من الإجراءات

عملية إعداد شرحات سمك الشبوط وتنقسم (وصفة مع خطوات الصورة المعروضة أدناه) مشروط إلى عدة خطوات بسيطة.

الخطوة 1. الخطوة الأولى هي أن تفعل بيض الدجاج. يتم غسلها، مع الماء البارد وتوضع على النار. المطبوخة مرة واحدة، وتبريدها، تنقيته من القشرة وإزالة إلى الجانب.

الخطوة 2. والآن حان الوقت للقيام فيليه السمك. تغسل قطع الكارب ليس قطع كبيرة جدا ومرت من خلال مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع البصل لمبة المصقول والخبز المنقوع في الحليب.

الخطوة 3. الكتلة الناتجة إضافة بعض الملح، ومحنك مع التوابل وتعجن جيدا. ومفروم الناتجة مقسمة إلى ثلاث قطع متساوية تقريبا. وسوت كل واحد منهم إلى فطيرة، في وسط الذي يوضع على بيضة مسلوقة، وظهر على شكل فطائر.

الخطوة 4. تقديم بطريقة شبه الجاهزة توالت في فتات الخبز ويقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. جاهزة تقريبا تحول شرحات سمك الشبوط في المقلاة، والجزء السفلي منها مدهون بقليل من الزيت النباتي، ووضعها في الفرن. المنتجات المخبوزة في درجة حرارة قياسية لمدة ربع ساعة.

خيار مع طحين الحنطة السوداء

ووفقا لهذه الوصفة تبين طبق منخفضة السعرات الحرارية كبير، يجمع بشكل جيد مع سلطات الخضار الطازجة. ويتميز هذا نكهة غير عادية، ورائحة عطرة جدا. لجعل القطع الغذائية الكارب، وجعل توفير جميع المكونات الضرورية. تأكد من أن تأخذ الرعاية، في الوقت المناسب في المطبخ الخاص بك التي تم العثور عليها

• كيلو سمك الشبوط.
• 3 ملاعق طعام من دقيق الحنطة السوداء.
• 250 غرام من البصل.
• 3 ملليلتر من الزيت النباتي المكرر.
• الملح ومزيج الفلفل.

وصف عملية

غسلها ويتم قطع السمك obsushennuyu إلى شرائح ويطحن انقر نقرا مزدوجا من خلال مفرمة اللحم. وبالمثل، ويأتي مع البصل وهون. لوزن الناتج بإضافة الزيت النباتي والملح والدقيق والحنطة السوداء، وهي مزيج من الفلفل. كل الأيدي تعجن بقوة حتى تصبح ناعمة.

يد الرطب حشو النهائي قرصة قطع صغيرة وضمها إلى الشكل المطلوب. كعك السمك المقلي من الكارب في مقلاة، مدهون مع الحد الأدنى من الزيت النباتي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المنتجات يمكن أن يخبز في الفرن أو طهي الطعام على استجواب. خدمتهم مع الأرز والخضار الطازجة أو المحمص.

الخيار مع البطاطا

فيليه سمك الشبوط - العنصر المثالي تقريبا لإعداد السمك المفروم. وهو يختلف بنية كثيفة ولا ينهار أثناء المعالجة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن دهني جدا، حتى انه سيجعل العصير والعطاء الطبق. هذه وصفة لكرات اللحم من الكارب ينطوي على استخدام مجموعة منتج معين. لذلك، مقدما، تأكد من أن منزلك وسوف تجد:

• نصف كيلوغرام سمك فيليه.
• المصابيح زوجين البصل.
• ½ ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• البطاطا البخار.
• ورق الغار.
• 200 غرام من الزبدة.
• حفنة من البصل الأخضر.
• الطحين والملح والتوابل العطرية والزيوت النباتية المكررة.

خوارزمية الطبخ

إذا كنت غير قادر على شراء شرائح، يمكنك استخدام السمكة بأكملها. لكنه لن يكون لنحت الخاصة بهم. من جثث المصقول وينتزع منه فصل الرأس والذيل والزعانف. بعد ذلك، وسكين حاد إجراء شق على طول العمود الفقري وإزالة جنبا إلى جنب مع عظام الأضلاع كبيرة. في نهاية سمكة المدمرة إزالة بعناية قشر.

شرائح الناتجة يتم غسلها في الماء الجاري، نشف الجاف مع مناشف المطبخ المتاح وقطع قطع يست كبيرة جدا. والمضروب الأسماك المعدة من خلال طاحونة ومتصلة البطاطس المبشور سابقا والبصل مفروم. كما بعث هناك الملح والبهارات وورق الغار الأرض. أضيفت الكتلة الناتجة من البصل الأخضر المفروم ويحرك جيدا حتى الزي العسكري.

يد الرطب حشو النهائي قرصة قطع صغيرة ونعلق عليها على الشكل المطلوب وبانير في دقيق القمح. يتم إرسالها الناتجة النصف المنتجات إلى مقلاة ساخنة مدهون مع الزبدة المذابة، والمقلية لعدة دقائق على كل جانب. شرحات سمك الشبوط الأولى المطبوخ في زورق مفتوحة، وحدها على نار معتدلة. بمجرد احمر أنها، عكس بعناية لهم على الجانب الآخر، ربط الموقد وتغطية المقلاة مع غطاء.