شرحات من الجزر: هبة من السماء للطالب ورياضي

كما هو الحال مع أي طعام، وشرائح الجزر لها أسرار الطبخ. يمكنك تحويلها إلى "الحلوى" مذهلة ودقة، ويمكن أن يفسد تماما وتسبب الخوف عند ذكر منهم، حتى النباتيين الأكثر التزاما. السر هو في اختيار المعالجة الحرارية الأمثل، مع الحفاظ على الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة، وفي نفس الوقت - التوابل حسن اختيار.

نحت هذه الفطائر اليدين رطبة تستحق أن تكون قادرة على خلق، وليس بالمبالغة مع سميكة - الخضروات المقلية ليست دائما أسرع من اللحوم. عادة بتقطيع الجزر بانير في فتات الخبز - ولكن يمكنك القيام به دون تشبيه، أسهل وصفة.

القطع الجزر "الألبان"

نحن بحاجة لإعدادهم:

• 2 كوب الحليب كامل الدسم
• 1 كلغ من الجزر
• 1 ملعقة طعام حبيبات السكر
• 1/3 كوب سميد
• زبدة 100G
• 5 جهاز كمبيوتر شخصى. بيض
• المفرقعات لفتات الخبز والملح

الجزر غسلها مقشر وثلاثة على مبشرة متوسطة أو كبيرة. في موازاة ذلك، يسخن في قدر الحليب، ولكن لا يغلي: إضافة الحليب يجعل أطباق من الجزر سهلة الهضم ورقيقة.

إضافة الحليب الدافئ في الجزر والتوابل والزبدة ويحرك وتغطية المقلاة. يترك على نار خفيفة في الحليب لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج - حتى الخضروات طرية. الجزر المطبوخ إضافة السميد ويترك على نار خفيفة مع التحريك، لمدة 10 دقيقة أخرى.

بعد الكثير من الجزر تبرد قليلا ثم إضافة صفار البيض. من فطائر العجين تشكيل تبريد، وتراجع في البيض للضرب البيض أولا، وبعد ذلك - في فتات الخبز، وإرسالها إلى عموم، كما يقول المثل، "متموج". الأذواق أفضل ما يخدم البرغر الجزر مع الكريما الحامضة أو قشدة.

أطباق أخرى من الجزر

وكأنه يقول القط Matroskin، لا يمكن للمرء تناول كستلاتة. وبطبيعة الحال، وشرائح الجزر - الكمال وجبة في عجلة من امرنا. ولكن سيكون من المرغوب فيه، وجود صناديق أكياس حصاد من أجل التوصل إلى شيء آخر. وهنا بعض الوصفات السريعة لاحظ مضيفة أن موجه التي يمكن أن تكون مصنوعة من الجزر الأصلي.

الفطائر الجزرة

المكونات: الجزرة - 400 غرام حليب - 0.5 لتر، دقيق القمح / ق - 1 الحادي والبيض - 3-4 قطعة، التوابل :. الملح والقرفة والسكر (2 ملعقة صغيرة) وعصير الليمون. الزيوت النباتية.

خفقت بيضة وتدريجيا يتداخل مع الدقيق. في الخليط ويضاف الملح والحليب حرارة بلطف، وبذلك كتلة اختبار لاتساق القشدة الحامضة. الجزر سيجعل حشو: تنظيفها وغسلها، يفرك على مبشرة كبيرة، إضافة التوابل ورشها مع عصير الليمون. غطاء وسفن الحاويات لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

إعداد الفطائر - كما عادة، رقيقة ورودي. في كل واحد منهم وضع حشو الانتهاء وحتى طفيفة المقلية إلى هش.

الحساء الجزرة مع اللحوم

المكونات: الجزرة - 600 غرام، والدهون اللحوم - لحم الخنزير أو الضأن - 300 غ من البطاطا - 600 غرام، والبصل - 1 قطعة، البهارات (عدة البازلاء) والملح والبقدونس إلى نكهة، والزيوت النباتية ..

يحمى الزيت النباتي في مقلاة. بالنسبة للمبتدئين، المقلية يجيش اللحم إلى مكعبات، يضاف البصل المفروم. ننتقل في وعاء، وملء مع الماء والملح، وإرسال الحساء تحت أغلق الغطاء. قبل حوالي 15 دقيقة من اللحوم جاهز، إضافة الخضار مكعبات والفلفل. جديدة جدا وفاتح للشهية يبدو طبق، ويرش مع الخضر المفروم.