سريعة وسهلة العشاء: المعكرونة مع الجمبري في صلصة دسم

في بعض الأحيان كنت تريد لطهي شيء الأصلي، لكنه عادة ليس ما يكفي من الوقت، لم يتم العثور عليه المكونات الصحيحة في الثلاجة. اليوم نقدم وصفة لا تحتاج إلى مزيد من الوقت وتكاليف المنتج - " المعكرونة مع القريدس في صلصة دسم." سوف تحتاج إلى: رطل من الجمبري، وأي رطل من المعكرونة وعدد قليل من الطماطم الطازجة والبصل الأخضر والشبت وبضعة فصوص من الثوم، نصف كوب من القشدة الحامضة أو كريم، والملح والزيت النباتي أو زيت الزيتون للقلي. الآن، دعونا نلقي نظرة فاحصة، كيفية طبخ معكرونة مع القريدس في صلصة دسم.

نبدأ مع حقيقة أن الروبيان وإذابة. أفضل طريقة - هي لملء هذه الشواغر مع الماء المغلي ويترك ليبرد الماء. إذا كان الروبيان مقشر بالفعل - حسنا، إن لم يكن - ثم إجراء التنظيف. بينما كنت تنفيذ هذا الإجراء، يمكنك وضع تسخين المياه للالمعكرونة، في ذلك الوقت، وعند الانتهاء من ذلك - أنه يأتي بالفعل ليغلي. ثم، تم حذف المياه المالحة وإجراء الصلصات السباغيتي.

المعكرونة مع الجمبري في صلصة دسم، وكذلك أي طبق إيطالي، مستحيل بدون الطماطم. لذلك نأخذ الطماطم (البندورة) لدينا، قطع منها إلى مكعبات صغيرة، وضعت على مقلاة ويقلى في الزيتون (أو الخضار) النفط لعدة دقائق. بمجرد ترك عصير الطماطم، إضافة إلى ذلك الأعشاب والثوم والتي هي بالفعل المفروم. ثم ترسل في نفس المقلاة الروبيان. يمكنك إضافة المتخصصة التوابل doplonitelno krvetok لتذوق سيكون أكثر كثافة وحادة. جميع يقلب ويترك لبضع دقائق الحساء. المقبل، إضافة كريم أو القشدة الحامضة والملح، وجلب ليغلي وإيقاف.

قد السباغيتي المطبوخة بالفعل (محاولة للتأكد من أنهم كانوا قليلا hardish، أي يكون على درجة من aldente الاستعداد)، يتم طرح ظهر لهم في مصفاة ثم تضاف إلى المقلاة ويقلب وفويلا! لدينا المعكرونة مع الجمبري في صلصة دسم جاهزة! فإنه لا يزال تزيين فقط بشكل جميل الطبق مع مساعدة من الأعشاب، وذلك لتغذية الطاولة! تزيين قد طبق أيضا إضافة كمية صغيرة من الكافيار.

الآن أود أن أعطي بعض النصائح لإعداد:

- لالروبيان لا تصبح ضيقة جدا، تأكد من أنه بعد وضعها في المقلاة لم يكن أكثر من 2-3 دقائق.

- إذا المعكرونة مع معكرونة الروبيان ينطوي على قسط الجودة، ثم غسلها بعد الغليان ليس من الضروري إذا كنت تستخدم نوع آخر من المعكرونة، ثم هذا الإجراء للتخلص من النشا الزائد، لا يمكن تجنبها.

- سيكون من الأسهل بكثير وأسرع إذا كان شراء ومقشر بالفعل الروبيان. في هذه الحالة، وإعداد الطعام يأخذ الحد الأدنى من الوقت والجهود التي تبذلونها.

- إذا كان المعكرونة مع الجمبري في صلصة دسم تحصل بالملل (رغم أن هذا ليس من المرجح أن يحدث، هو معكرونة لذيذة جدا الحصول عليها)، حاول استبدال الروبيان غيرها من المأكولات البحرية مثل الحبار والأخطبوط، أو في الحالة الأكثر تطرفا، العصي السلطعون. التكنولوجيا من إعداد هو نفسه، إلا أن الحبار والأخطبوط، يجب أن يغلي أولا في الماء المملح. العصي السلطعون ما يكفي جيدة لتذويب. Otvarivaya الحبار أو الإخطبوط، إبقاء العين على وقت الطهي: لفترات طويلة الغليان يمكن أن تجعل من اللحم صعبة وهذه الرخويات مثل "المطاط". وهكذا يصبح مستعدا طبق بلون مختلف قليلا، دون أن تفقد نكهة الرئيسية.

هذه هي الطريقة سهلة وبسرعة سوف تكون قادرة على تنويع القوائم ودلل المطبخ الإيطالي الأسرة. وتجريب مع إضافة المكونات والبهارات الجديدة، سوف تقوم مرارا وتكرارا إلى مفاجأة أحبائهم مع موهبته الطهي! استمتع شهيتك والإلهام!