قذائف Farshiruem. قذائف محشوة كبيرة: صور وصفة

أطباق المعكرونة تعتبر كل يوم وبسيطة للغاية. ومع ذلك، حتى تلك التي يمكنك طهي تحفة حقيقية من شأنها أن تزين طاولة عطلة. واحدة من هذه الأطباق - قذائف مع اللحوم. المعكرونة كبيرة مع ملء وصلصة لذيذة غير عادية جدا وفاتح للشهية.

مكونات قذائف محشوة

أولا وقبل كل شيء، فإنه يتطلب المعكرونة كبيرة. ودعوا konkilony، lumakoni، كانيلوني. يستخدم على نطاق واسع هذه العجينة لأغراض الطهي في إيطاليا كما الأطباق الرئيسية والمقبلات والحلويات. وهي تأتي في شكل أنابيب، وقذائف. انهم بحاجة الى يستغرق حوالي نصف كيلوغرام. كما هو الحال في الكلاسيكية ملء وصفة اللحم المفروم المستخدمة (لحم الخنزير ولحم البقر ومتنوعة). تحتاج أيضا إلى اتخاذ 1 بصل، 1 جزرة. لتعبئة اللحوم من الضروري 1 بيضة. إذا كنا farshiruem قذائف في وصفة بسيطة ومعروفة للصلصة باستخدام القشدة الحامضة ومعجون الطماطم والأعشاب.

عملية إعداد

أولا وقبل كل ما هو ضروري لتحضير الحشوة. والمملحة اللحم المفروم، إضافة الفلفل والتوابل الأخرى، والبصل. ثم يخترق البويضة. وحتى الآن farshiruem قذائف. ومن المهم أن تضع أكثر القليل من اللحم، لأنه عندما طهيها سيقلل من حيث الحجم. نضع المعكرونة في وعاء أو الخبز طبق وتسكب الصلصة. قذائف يجب أن تغطي تماما معهم. يترك على نار خفيفة حتى على استعداد لتكون المعكرونة. لأول 20 دقيقة من النموذج يمكن تغطيتها بورق. بعد حوالي 40 دقيقة من قذائف باللحم وسوف يكون جاهزا. وينبغي أن توضع في وعاء ويسكب فوق الصلصة. يمكن رش مع الجبن المبشور والأعشاب، إذا رغبت في ذلك.

صلصة للطبق

المعكرونة محشوة (قذائف) مفروم جيدا مع صلصة "صلصة". إعداد له هو بسيط. لهذا الغرض، تذوب في عموم 150 غرام من الزبدة. فمن الضروري إضافة 2 ملعقة طعام من الطحين. وقد أثار هذا الخليط جيدا وتصب بعناية 150 غرام من كريم الدافئ. ومن المهم التأكد من أن يتم تشكيل أي كتل. يجب أن تكون الصلصة والملح والفلفل. آخر تباين ملء - الجبن والقشدة الحامضة. الجبن الصلب تحتاج إلى صر وتخلط مع الكريما الحامضة. ثم تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق من النبيذ والملح. كبيرة قذائف محشوة يمكن تقدم مع صلصة الطماطم. لإعداد هذه الصلصة والبصل المفروم مع الثوم المحمص في كمية صغيرة من النفط. ثم في مقلاة إضافة مكعبات الطماطم وكمية صغيرة من القشدة الحامضة. يجب أن تكون سميكة صلصة مع الطحين. القاعدة الرئيسية في إعداد ملء لقذائف محشوة - يجب أن يكون هناك الكثير. جميع صلصة المعكرونة يجب تعويضها بالكامل، أو النصائح التي من شأنها أن تكون خارج، لا طهي الطعام.

الطبخ الميزات

بعض ربات البيوت قبل قذائف محشوة، قبل سلقها. وهذا أمر ضروري من أجل تقصير وقت الطهي. علاوة على ذلك، إذا كنا farshiruem قذائف سلطة أو ملء الحلو، و، على التوالي، يجب أن يكون بالفعل طهيها. لهذا الغرض المعكرونة المسلوقة في قدر كبيرة، وينبغي أن يكون مكان يكفي للتأكد من أن القذائف لا تلتصق ببعضها البعض ولم التمسك جدران تجهيزات المطابخ. يطهى لمدة 10-12 دقيقة، فإنها تحتاج إلى الدولة ال دينت - حتى تظل مرنة إلى حد ما وليس تفقد شكلها. فمن الأفضل أن محاولة واحدة، حتى تتمكن من تحديد دقيق للحالة استعداد. ثم ينضب الماء، وتشطف المعكرونة بالماء البارد وتنتشر على طبق كبير. لذلك يتوجب عليهم الوقوف لفترة من الوقت وباردة. يمكنك طهي قذائف محشوة في multivarka. المعكرونة محشوة ضعت في وعاء وسكب الصلصة. قم بتعيين لوضع 20 دقيقة "الخبز"، بعد تمكن هذه المرة "إطفاء" لمدة 30-40 دقيقة. بشكل عام، لإعداد قذائف كبيرة في multivarka يمكنك استخدام وسائط مختلفة، بما في ذلك تبخير.

تعبئة للالمعجنات والمأكولات البحرية

لتنويع النظام الغذائي الخاص بك، وملء، يمكنك استخدام الروبيان. إذا كنا farshiruem قذائف تلك الحشوات، ينبغي أن تكون بالفعل قبل مرق. يجب تنظيف المأكولات البحرية على استعداد، مقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الثوم تنقش، والجبن المبشور والأعشاب. هذا حشو رش مع عصير الليمون وزيت الزيتون. وثمة خيار آخر هو ملء - من الأسماك المعلبة. السردين، سمك السلمون وأضاف تعجن شوكة الخمور بيضة مسلوقة، والجبن (صلبة أو كريم) والمايونيز. يمكنك أيضا ختم ناعما البصل الأخضر. كل هذه القذائف المحشوة. أيضا مثالية والأسماك شرائح. له المفروم، إضافة الجزر والبصل. حتى محشوة المعكرونة الخام المفروم، صب صلصة كريم وإرسال الطبق في الفرن. اختلاف آخر - العصي سرطان البحر والجبن.

قذائف والأفكار لحشو

لإعداد المعكرونة محشوة يمكنك استخدام أي نوع من الجبن: الجبن، والجبن، الفيتا. يتم مزجه مع الأعشاب المفرومة ناعما، والثوم، وإذا لزم الأمر - الملح. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والمكسرات. إذا كان ملء (على سبيل المثال، والجبن) هو جاف قليلا، ثم تضاف القشدة الحامضة أو اللبن. فاتح الشهية الأصلية تحصل عند إضافة إلى الجبن مع المخللات المفروم. لتعبئة اللحوم ويمكن استخدام الدجاج. يجب عليك أولا تغلي أو يقلى مع البصل والجزر، إضافة الفطر. وثمة خيار كبير للوجبات السريعة - ملء النقانق أو لحم الخنزير. لذلك يمكنك قلي البصل وإضافة بضع دقائق في مقلاة شرائح النقانق. ثم تخلط كل ذلك مع الجبن الصلب المبشور. بشكل عام، لإعداد وجبات خفيفة مع قذائف محشوة يمكنك استخدام أي انطلاق أو السلطات. الشيء الرئيسي هو أن مكوناتها مترابطة القشدة الحامضة والمايونيز والجبن. مفروم خيار آخر - مكعبات ناعما الطماطم والفلفل والخيار مع زيت الزيتون.

قذائف Farshiruem ملء الحلو

لعشاق الحلويات ويوصى لطهي حشو على أساس الجبن. لهذا يمكن إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة: السكر أو العسل والفانيليا والمكسرات والزبيب والفواكه المسكرة، التوت أو الفواكه. أن كان ملء يست جافة، إضافة اللبن الرائب في واحد أو اثنين من البيض. محشوة قذائف وتنتشر في طبق للخبز. صب القشدة الحامضة وإرساله في الفرن حتى المعكرونة المطبوخة. يمكنك يرش عليها السكر والقرفة. خدمة أفضل ساخنة مع المربى أو صلصة كريم.